咖啡有興奮、健胃等功能。許多名人與咖啡結下不解之緣。偉大的德國作曲家約·塞·巴 赫，不僅本人愛喝咖啡，而且勸別人喝。但令人不可思議的是，他卻編寫了一部獨幕音樂 喜劇《咖啡大合唱》，講述一個年邁父親，勸說自己女兒戒除飲咖啡習慣的故事。 　　偉大的法國作家昂·巴爾扎克，每天都飲用大量咖啡。他認為咖啡有助於靈感的發揮 。他通常在晚上6點睡覺，睡到深夜12點，然後起床，一連寫作12個小時，在寫作過程中 ，一直不停地喝咖啡，他說：「一旦咖啡進入腸胃，全身就開始沸騰起來，思維就擺好陣 勢，彷彿一支偉大軍隊的連隊，在戰場上開始投入了戰鬥。」 法國皇帝·拿破侖（1769--1821年），一生喜愛喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是，「相當 數量的濃咖啡會使我興奮，同時賦予我溫曖和異乎尋常的力量。」 　　普魯士國王弗裡德希二世（1712--1785年），有常喝咖啡的習慣，但與眾不同的是， 他喝咖啡不摻水，而摻兌香檳酒。 　　美國將軍烏·格蘭特（1822--1885年），習慣於在早餐時，食用新鮮醋汁和黃瓜，然 後喝濃咖啡，每天一大杯。 　　偉大的德國哲學家伊·康德，在早年時對咖啡並不太嗜好，但在晚年時，卻對咖啡懷 有特別強烈的依戀。 　　英國哲學家和政治活動家詹·麥金托什，對咖啡一往情深。他認為，一個人的智力， 與飲用的咖啡量成正比。 　　法國傑出的外交家塔列蘭（1754--1838年），曾經說過：「熬製得最理想咖啡，應當 黑得像魔鬼，燙得像地獄，純潔的像天使，甜蜜得像愛情。」 　　法國傑出的思想家伏爾泰（1694--1778年），即使在晚年，也大量飲用咖啡。據說， 他一天可喝咖啡達50杯之多。有人曾對他說咖啡是慢性毒藥，他喝了65年，至今還沒死。 最後，伏爾泰活了84歲。 　　法國啟蒙運動家伯·方特內爾（1657--1757年），一生愛喝咖啡，當他活到百歲高齡 時，一位比他僅小兩歲的鄰居老太太對他開玩笑說：「閣下你我在世上活了這麼久，可能 是死神早把我們遺忘了。」他回答說：「噓，小聲點，最好讓死神別再想起我們。」 　　法國國王路易十五，也是一個咖啡迷，並喜歡自己親自烹製，他叫花匠在花園裡種植 了一些咖啡樹，每年可收穫6磅咖啡豆。這些咖啡豆專供自己烹用。 　　不過，也有些名人曾禁飲咖啡。1524年，麥加宗教法官以避免出現騷亂為由，曾下令 關閉了麥加的所有咖啡館。1570年，土耳其國王阿馬拉特三世，曾將禁飲咖啡與虔誠的穆 斯林禁飲酒一樣看待，並下令閉了君士坦丁堡的全部咖啡館。此外，瑞士國王古斯塔夫三 世（1746--1792年），也認為咖啡是毒品，而嚴禁飲用。甚至到十九世紀，瑞士國王還多 次作出這樣的決定。 http://www.nb5656.com/index-103-368-3513.html --

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