作者coolgigi (markus)
看板gallantry
標題[問題] 肉的保存
時間Fri Mar 6 20:13:26 2009
剛在看大航海年代 西方人遠赴東方貿易 其中有一項重要的物品 就是香料
主要是因為當時沒有冰箱 肉過期了 如果沒有醃起來 惟一的辦法就是用香料去蓋過
腐肉的味道 我想知道 同樣的情況應該也會發生在東方
但是我沒有印象中國人用香料去蓋過腐肉 請教一下那古人是怎麼去保存肉呢?
謝謝
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