作者dearevan (距離10518公里)
看板gallantry
標題[問題] 古人的飲食與營養
時間Thu Oct 16 19:24:45 2008
看食物的歷史這本書
提到狩獵時代的人類營養比現代人還好
維生素B群以及維他命C的攝取量推估是現代人的15倍
之後進入農業社會
人類的營養攝取就急遽下降
並且變成貴族吃飽飽平民餓肚子
對於農民來說...一年能有三次吃肉的機會就不錯了
我比較好奇的是...古代社會吃到肉的機會多不多
當時沒有冰箱
感覺食物都很多要用醃漬品
新鮮食物很難有機會吃到的樣子
有這方面的八卦嗎?
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◆ From: 195.55.52.91
1F：→ ShinozakiAgi:雞跟豬就養在自己家...想吃肉類新鮮不是問題吧 10/16 22:23
2F：推 ShinozakiAgi:只是數量不多...這才是不能長吃的原因 10/16 22:25