作者dearevan (距离10518公里)
看板gallantry
标题[问题] 古人的饮食与营养
时间Thu Oct 16 19:24:45 2008
看食物的历史这本书
提到狩猎时代的人类营养比现代人还好
维生素B群以及维他命C的摄取量推估是现代人的15倍
之後进入农业社会
人类的营养摄取就急遽下降
并且变成贵族吃饱饱平民饿肚子
对於农民来说...一年能有三次吃肉的机会就不错了
我比较好奇的是...古代社会吃到肉的机会多不多
当时没有冰箱
感觉食物都很多要用腌渍品
新鲜食物很难有机会吃到的样子
有这方面的八卦吗?
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◆ From: 195.55.52.91
1F：→ ShinozakiAgi:鸡跟猪就养在自己家...想吃肉类新鲜不是问题吧 10/16 22:23
2F：推 ShinozakiAgi:只是数量不多...这才是不能长吃的原因 10/16 22:25