會，但是不是芒果冰。 樑實秋<雅舍談吃>裡面一篇有說過。 什剎海會賢堂飯莊夏天的名品“冰碗",就是用一塊冰，上面放上櫻桃，之類的果品。 樑還說因為這種是用冬天存起來的大塊冰，冰裡面還可看見草根樹皮，他覺得不潔。 信遠齋的冰鎮酸梅湯，則是酸梅湯用小碗裝好，放到冰上降溫。 至于保存冰塊，簡單說就是多， 你拼命弄些進地窖，他要化就讓他化， 就算夏天剩下1/20,也有冰可用了。 ※ 引述《x0nkg0cjrul (x0nkg0cjrul)》之銘言： : ※ 引述《newjun (草履虫)》之銘言： : : 我小時候生活在農村<大陸安徽省> : : 當時農村是沒有冰箱的 : : 但是有賣冰棒的 : : 冰棒是放在一個木箱子里面 : : 里面還有棉花 : : 當時气溫大概是會超過三十度 : : 賣冰棒的要在外面跑 : : 估計室外溫度要超過四十度 : : 那种簡易的措施， : : 大概可以保証冰棒一個白天不化 : : 所以從這個經驗來看 : : 大型冰塊從冬天保存到夏天是完全可能的 : : 但是我估計 : : 這种保存方法 : : 即使中等地主也未必能使用 : : 除非加上特殊的方法 : : 當然，對于今天了解化學的人來說 : : 不借助冰箱也可以制造低溫環境 : : 不知道古人是不是也有這种技術 : 順帶一問，根據前面的文章提到，在古代的冰主要的用途是用來儲藏食物（肉品） : 或是用來儲藏（清理）屍體。那古人會把冰當作食材來使用嗎？例如在飲料中加冰塊、 : 做成冰淇淋、芋頭冰、芒果冰砂等嗎？ --

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