会，但是不是芒果冰。 梁实秋<雅舍谈吃>里面一篇有说过。 什刹海会贤堂饭庄夏天的名品“冰碗",就是用一块冰，上面放上樱桃，之类的果品。 梁还说因为这种是用冬天存起来的大块冰，冰里面还可看见草根树皮，他觉得不洁。 信远斋的冰镇酸梅汤，则是酸梅汤用小碗装好，放到冰上降温。 至于保存冰块，简单说就是多， 你拼命弄些进地窖，他要化就让他化， 就算夏天剩下1/20,也有冰可用了。 ※ 引述《x0nkg0cjrul (x0nkg0cjrul)》之铭言： : ※ 引述《newjun (草履虫)》之铭言： : : 我小时候生活在农村<大陆安徽省> : : 当时农村是没有冰箱的 : : 但是有卖冰棒的 : : 冰棒是放在一个木箱子里面 : : 里面还有棉花 : : 当时气温大概是会超过三十度 : : 卖冰棒的要在外面跑 : : 估计室外温度要超过四十度 : : 那种简易的措施， : : 大概可以保证冰棒一个白天不化 : : 所以从这个经验来看 : : 大型冰块从冬天保存到夏天是完全可能的 : : 但是我估计 : : 这种保存方法 : : 即使中等地主也未必能使用 : : 除非加上特殊的方法 : : 当然，对于今天了解化学的人来说 : : 不借助冰箱也可以制造低温环境 : : 不知道古人是不是也有这种技术 : 顺带一问，根据前面的文章提到，在古代的冰主要的用途是用来储藏食物（肉品） : 或是用来储藏（清理）屍体。那古人会把冰当作食材来使用吗？例如在饮料中加冰块、 : 做成冰淇淋、芋头冰、芒果冰砂等吗？ --

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