※ 引述《PTT999 (惜君如常蝶舞成雙)》之銘言： : 感覺很奇怪 : 18世紀離我們不算是很遙遠的時代 : 對於那個時代好像西洋的話大概都知道他們在幹麻 : 但是如果看中國的話 : 會覺得說好像對那個時代庶民的生活不太理解 : 這是為什麼呢 : 我看唐魯孫的書 : 就說很多飲食方面的史料他那邊算是有講出來才有紀錄 : 不然都給人忘記了 : 而西洋的話 好像有大師去為當代的飲食作成一本接近百科全書的飲食書 : 感覺清朝的人們並不太會去寫下自己的生活 　　十八世紀至少也離我們超過兩百年了，不是用一句 「離我們不算是很遙遠」可以說明的。現在問你對祖父 母甚至是曾祖父母的生活的答案可能都是不太了解了， 更何況是更久之前的事情？ 　　如果不是有興趣去學習跟從事這方面的研究，不知 道他們在幹嘛是很正常的。 　　更何況當時的庶民生活對當時的史家來說，只要不 是非常極端的好或壞，根本就沒啥記錄的價值；而透過 小說中描繪也許還勉強能知道一些，不過也非常片面。 　　而那所謂的庶民本身呢，求溫飽奔小康就夠他們煩 一輩子了，那有閒工夫去記述自己的日常生活，更不用 說他們到底有幾個識字的？ 　　至於西方，則是因為人的流動性比較大，許多資料 會透過信件或是日記等等資料留存，其數量跟中國相比 多出很多，自然比較好研究出結果。 --

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