※ 引述《PTT999 (惜君如常蝶舞成双)》之铭言： : 感觉很奇怪 : 18世纪离我们不算是很遥远的时代 : 对於那个时代好像西洋的话大概都知道他们在干麻 : 但是如果看中国的话 : 会觉得说好像对那个时代庶民的生活不太理解 : 这是为什麽呢 : 我看唐鲁孙的书 : 就说很多饮食方面的史料他那边算是有讲出来才有纪录 : 不然都给人忘记了 : 而西洋的话 好像有大师去为当代的饮食作成一本接近百科全书的饮食书 : 感觉清朝的人们并不太会去写下自己的生活 　　十八世纪至少也离我们超过两百年了，不是用一句 「离我们不算是很遥远」可以说明的。现在问你对祖父 母甚至是曾祖父母的生活的答案可能都是不太了解了， 更何况是更久之前的事情？ 　　如果不是有兴趣去学习跟从事这方面的研究，不知 道他们在干嘛是很正常的。 　　更何况当时的庶民生活对当时的史家来说，只要不 是非常极端的好或坏，根本就没啥记录的价值；而透过 小说中描绘也许还勉强能知道一些，不过也非常片面。 　　而那所谓的庶民本身呢，求温饱奔小康就够他们烦 一辈子了，那有闲工夫去记述自己的日常生活，更不用 说他们到底有几个识字的？ 　　至於西方，则是因为人的流动性比较大，许多资料 会透过信件或是日记等等资料留存，其数量跟中国相比 多出很多，自然比较好研究出结果。 --

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