作者Goma (Goma)
看板fruits
標題[發問] 請問水柿怎麼挑?
時間Sat Nov 9 23:43:16 2013
請問水柿(硬柿)該怎麼挑?
還有白白的那一層是果粉嗎?
(摸起來跟一般水果的果粉感覺不太一樣)
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.35.37.96
1F：推 acesslai:我會先看外表色澤(黃佳/綠差) 再來按壓 203.66.214.64 11/10 13:07
2F：→ acesslai:柿子蒂頭不能軟 外表盡量不要有傷 203.66.214.64 11/10 13:08
3F：→ acesslai:果粉?那是石灰粉水吧 XD 203.66.214.64 11/10 13:08
4F：→ OGCeveryhour:是樹薯粉 防沾黏用的 別亂說嚇人..XD 36.224.179.214 11/10 14:12
5F：推 acesslai:樹薯粉嗎?禮拜2來問問行口 123.194.36.76 11/10 18:06
6F：→ acesslai:水柿都要經過"浸"這過程吧 好像加料不同 123.194.36.76 11/10 18:08
7F：→ acesslai:有的用水柿 還有聽過北方用加溫過夜方式 123.194.36.76 11/10 18:08
8F：→ OGCeveryhour:果農說的應該不會錯 反正不是石灰 XD 36.224.179.214 11/10 20:13
9F：推 catbb:它就是石灰，因為以前家裡會做= = 114.35.97.223 11/12 08:00
10F：推 cloudstr:4F多做點功課 的確是有用石灰去澀的作法 114.33.39.6 11/12 08:49
11F：→ OGCeveryhour:我的功課做過了 就是聽果農說囉 36.224.185.215 11/12 13:27
12F：→ san122:明明就是石灰,摸起來觸感一模一樣,所以才會 59.120.28.130 11/12 21:58
13F：→ san122:說水柿吃太多會礙胃 59.120.28.130 11/12 21:58
14F：→ OGCeveryhour:樓上都連皮連石灰一起吃嗎?不好啊... 36.224.185.215 11/12 23:01
15F：→ OGCeveryhour:會礙胃的是果肉裡的鞣酸唷 不是石灰 36.224.185.215 11/12 23:03
16F：→ OGCeveryhour:實驗結果:粉呈鹼性 --> 果農騙我 XDD 36.224.185.215 11/13 13:06
17F：推 M0T0RFLYAIR:多做點功課，人家說的只能聽一半。XD111.241.176.213 11/14 00:22
18F：→ OGCeveryhour:別再說做功課啦 從小我也認知是石灰 36.224.185.215 11/14 07:31
19F：→ OGCeveryhour:都知道幾十年了還叫我做功課 只不過 36.224.185.215 11/14 07:32
20F：→ OGCeveryhour:被一個看似達人的唬 就醬啦... XDDD 36.224.185.215 11/14 07:33
21F：→ OGCeveryhour:因為我一直覺得奇怪 殘留那麼多石灰 36.224.185.215 11/14 07:34
22F：→ OGCeveryhour:賣相很醜啊 怎麼不沖洗一下再上架呢? 36.224.185.215 11/14 07:36
23F：→ OGCeveryhour:所以才聽信他的說法: 樹薯粉 防沾黏 36.224.185.215 11/14 07:38
24F：→ OGCeveryhour:所以有殘留的必要... 云云 (羞) 36.224.185.215 11/14 07:39
25F：推 liiko:常常在市場整理水柿，摸到手都很不舒服-.,- 114.35.124.64 11/14 15:51
26F：推 honeylin:樹薯粉大家有看過嗎? 它滑滑的~說謊也得 114.35.97.223 11/16 15:28