作者lovelyvv (vv)
看板fruits
標題[發問] 這青梅是怎麼回事
時間Wed Apr 4 15:58:30 2012
買了青梅來泡梅酒.
但是那梅子泡水後怎麼都變成咖啡色..
這是怎麼回事呀..
是壞掉還是冷凍的梅子呀..
還是現在的梅子都是新鮮的呢..
我可能要買50-80斤的梅子..
現在買哪裡產的比較好.要怎麼看是新鮮的呢..??
原PO在台北..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.177.181
1F：→ bunnys:至少講一下你梅子買回來後的處理步驟122.116.220.199 04/04 19:51
2F：推 ParlarWu:應該不能泡水吧 114.34.84.77 04/04 22:40
3F：→ lovelyvv:就是洗乾淨之後直接泡水..220.136.177.181 04/05 04:03
4F：→ lovelyvv:樓上P大..台北已經有梅子了.不多而已.220.136.177.181 04/05 04:04
5F：推 adeeps:你處理方式錯誤啦 去cookclub板看看吧 114.41.201.54 04/05 06:10
6F：→ lovelyvv:哪裡錯了呢..泡梅酒本本來就有人採用220.136.177.181 04/05 06:18
7F：→ lovelyvv:泡水跟不泡水的兩種方式..220.136.177.181 04/05 06:18
8F：→ lovelyvv:加上買的是青梅.所以用泡的來處理.220.136.177.181 04/05 06:19
9F：→ lovelyvv:也有人用鹽打來處理..看各家配方220.136.177.181 04/05 06:19
10F：→ lovelyvv:之前也在做梅酒.只是沒出現這次咖啡色220.136.177.181 04/05 06:20
11F：→ lovelyvv:的狀況.特別來問一下梅子怎麼了呢..?220.136.177.181 04/05 06:20
12F：推 ParlarWu:那原po是去哪買的阿 一班市場?? 114.34.84.77 04/05 18:39
13F：→ lovelyvv:東園街的那個批發市場..Q_Q.220.136.177.181 04/06 02:41
14F：→ lovelyvv:所以也需要問,去哪買比較好呢..?220.136.177.181 04/06 02:42
15F：→ nicedrink:三重的批發市場量開始出來了 118.167.104.90 04/06 14:21
16F：推 bunnys:直接泡水本來就容易感染雜菌導致腐敗122.116.220.199 04/07 14:27