作者lovelyvv (vv)
看板fruits
标题[发问] 这青梅是怎麽回事
时间Wed Apr 4 15:58:30 2012
买了青梅来泡梅酒.
但是那梅子泡水後怎麽都变成咖啡色..
这是怎麽回事呀..
是坏掉还是冷冻的梅子呀..
还是现在的梅子都是新鲜的呢..
我可能要买50-80斤的梅子..
现在买哪里产的比较好.要怎麽看是新鲜的呢..??
原PO在台北..
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.177.181
1F：→ bunnys:至少讲一下你梅子买回来後的处理步骤122.116.220.199 04/04 19:51
2F：推 ParlarWu:应该不能泡水吧 114.34.84.77 04/04 22:40
3F：→ lovelyvv:就是洗乾净之後直接泡水..220.136.177.181 04/05 04:03
4F：→ lovelyvv:楼上P大..台北已经有梅子了.不多而已.220.136.177.181 04/05 04:04
5F：推 adeeps:你处理方式错误啦 去cookclub板看看吧 114.41.201.54 04/05 06:10
6F：→ lovelyvv:哪里错了呢..泡梅酒本本来就有人采用220.136.177.181 04/05 06:18
7F：→ lovelyvv:泡水跟不泡水的两种方式..220.136.177.181 04/05 06:18
8F：→ lovelyvv:加上买的是青梅.所以用泡的来处理.220.136.177.181 04/05 06:19
9F：→ lovelyvv:也有人用盐打来处理..看各家配方220.136.177.181 04/05 06:19
10F：→ lovelyvv:之前也在做梅酒.只是没出现这次咖啡色220.136.177.181 04/05 06:20
11F：→ lovelyvv:的状况.特别来问一下梅子怎麽了呢..?220.136.177.181 04/05 06:20
12F：推 ParlarWu:那原po是去哪买的阿 一班市场?? 114.34.84.77 04/05 18:39
13F：→ lovelyvv:东园街的那个批发市场..Q_Q.220.136.177.181 04/06 02:41
14F：→ lovelyvv:所以也需要问,去哪买比较好呢..?220.136.177.181 04/06 02:42
15F：→ nicedrink:三重的批发市场量开始出来了 118.167.104.90 04/06 14:21
16F：推 bunnys:直接泡水本来就容易感染杂菌导致腐败122.116.220.199 04/07 14:27