圖解食譜: http://bit.ly/qyVOvj 在youtube上看到了非洲版的酪梨抹醬，發現原來不只亞洲人喜歡用薑，非洲人應該也很 喜歡！嫩薑泥與酪梨搭配的組合，聽起來很神奇，嘗起來也出奇的美味，喜歡嘗試新組合 的朋友一定要試試！ 食材： 成熟酪梨,40g 檸檬汁,1茶匙 嫩薑,適量 調味料： 特細砂糖,2茶匙 步驟 1.食材器具備妥。 2.酪梨切丁。 3.放入碗中擠入檸檬汁。 4.加入特細砂糖。 5.用叉子搗碎落泥。 6.嫩薑磨成泥。 7.將嫩薑泥加入酪梨中，拌勻。 8.搭配烤土司，上桌。 木不子的小分享： 1.如果製作量較大，直接將所有食材放進食物調理器攪打亦可。 2.酪梨越熟軟，越方便用叉子搗碎。 3.過程單純不需要開伙，很適合帶家中小朋友一起進行，小朋友對於搗碎的任務特別獨 鍾。 4.酪梨抹醬建議製作完畢後進早食用完畢，小量製作較方便。 食後感想： 第一次嘗試嫩薑與酪梨的組合，味道出乎意料的美味，嫩薑的香味讓酪梨抹醬更加豐富， 喜歡嘗試新組合的朋友一定要試試！ -- 歡迎大家拜訪木不子的廚房 (http://www.dodocook.com/kitchen/53 ) --

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