【聯合報╱記者吳淑玲／新化報導】2011.08.29 03:12 am 文旦陸續採收上市，台南區農改場提供挑選優質文旦要訣。 記者吳淑玲／攝影 文旦進入採收期，台南區農改場教導消費者挑選優質文旦3大要訣，外觀果皮油胞越細越 好、形狀底厚上尖、重量用手托有沉重感。 農改場表示，今年文旦柚開花期受到低溫影響，花期較往年延後2 、3周，但生長期間雨 水及日照充足，品質相當好，8月底前已陸續採收上市。 挑選好吃文旦柚有3大要訣，一、先看外觀，果皮光滑呈黃綠色，且油胞越細越好，代表 果肉越細緻。 二、形狀要「底寬而上尖」，底部須開闊而內凹，呈短三角形，果實端正不歪斜，品質最 佳。 三、拿在手上托有沉重感，代表果肉發育充實，水分較多，每顆重量約在400至600公克左 右最佳。 農改場指出，文旦柚一般要採收後經3至7天「消水」後，果肉漸由硬變軟，風味及口感最 佳。消費者若想馬上品嘗，應選果皮呈淡黃色者佳，若要久放才享用，則應選果皮略黃綠 者，置於通風陰涼處，可保存1至2個月。 【2011/08/29 聯合報】@ http://udn.com/ 全文網址: 挑選文旦柚 農改場教3秘訣 | 雲嘉南 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/6555194.shtml#ixzz1WOupXto1 Power By udn.com -- 甲夫婦花20多年，500萬元，養大一隻小動物，名叫小花；小花26歲那一年，甲夫婦把牠全 身上下打扮宛如一個禮物，兩方講好以20萬元價格交易小花，就這樣，乙夫婦花了20萬元 買下了小花....然而，甲夫婦賣掉的只是一隻小花？還是一隻會賺錢/養家的金雞母？？？ 月薪2萬 1年賺24萬 10年賺240萬 20年賺480萬 月薪5萬 10年賺600萬 20年賺1200萬 ^__^ [頭條新聞] 生兒有婆媳問題！　研究：女兒貼心讓父母增壽 http://tinyurl.com/3ndtqbq 這樣說來... 兒子婚後若無"婆媳關係"(婆媳免過招/摩擦/惹是非) 公婆會不會比較長命??? -- ※ 編輯: ha97 來自: 125.225.125.153 (08/29 15:32)