芒果要甜，不用選紅，而是要選不綠 很多人愛選那種一邊紅通通一邊綠油油的愛文 那個甜度比不上沒那麼紅，卻整體黃澄的芒果 表皮氣孔粗應該是還沒熟比較能擺 芒果熟在室溫熟成前表皮樹脂開始滲出變得油亮 可是你放冰箱熟成就比較不會看到這種現象 建議芒果放冰箱熟，有耐心點，寧可多擺兩天不可少擺 ※ 引述《wind0705 (turtle)》之銘言： : ※ 引述《iorice (麋鹿)》之銘言： : : 最近有同事的朋友親戚在推銷屏東坊山的愛文芒果 : : 一箱約十斤, 有分大(12粒 800) 中(15粒 700) 小(18粒 600)三種, : : 為什麼同樣是十斤, 大顆的會比較貴呢? : : 還有芒果的品質要怎麼分辨, 同樣是愛文芒果, : : 為什麼爬文看有人一斤買40, 有人一斤買70的, : : 像上面的價格 大顆平均一斤80, 小顆的平均一斤60 : : 扣掉販售地點因素, 要怎麼分辨芒果的等級之分呢? : : 一斤80的是高貴在哪裡呢? : 在欉紅是不用吹熟的 : 我有看過賣一斤150~230都有 : 拿回家就可以吃了切芒果後手中的香氣十足 : 甜度更是不恐怖 : 是我吃過最香最甜的 : 我有問老闆老闆告訴我選芒果不是選最紅的 : 而是要黃的或是綠中帶黃並且表皮氣孔粗粗的 : 而且還要聞起來香氣十足 : 所以在欉紅的是不用放的 : 這樣的芒果吃起來香甜又Q真的好吃的不的了 : 希望有幫助^^ --

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