【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導，記者徐世經／攝影】 怎麼挑選 1.掂重量：火龍果愈重，代表汁多、果肉豐滿，購買火龍果時， 可先用手掂一掂重量，愈重愈好。以果形飽滿、觸感 結實為上品。 2.看外型：若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮。 3.挑甜度：鮮紅色及翠綠色麟片的，多半果實還沒熟透，看來很 漂亮、甜度卻不足；最好選擇表皮紅色部分，看來有 點粗、暗紅、鱗片呈深綠色、果身渾圓飽滿的，甜度 才高。 怎麼保存 成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可；若還未 熟透，可放在室溫下催熟。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.121.183