介紹一下新品種芒果 網誌版 附有圖片 http://www.wretch.cc/blog/yahsiang/11295795 杉林一號 以下是玉井農會資料 1991年，高雄縣杉林鄉果農林慶瑩先生在自己的果園中發現，乃以當地地名命名。 杉林一號抗病性強，栽培管理容易，中熟品種，橘紅色皮，果型略扁，尾端如鉤， 果實堅硬，耐貯藏及運輸，品質相當良好，可媲美玉文六號，頗具發展潛力， 可供內銷鮮食，亦可供應外銷。果品分析結果：果實長寬厚12.3×10.2×9.5公分， 平均果重672公克，種子重62公克，佔果重的9.2％，糖度16.2~20Brix，酸度0.18％， 糖酸比90，纖維細，風味佳，香氣濃，口感良好，頗受消費大眾之喜愛與認同。 -------------------------------------------------------------------------- 簡單介紹辨識方法 就是它像愛文 比愛文扁但最大不同是他屁股有個尖尖的尾巴 這也是它的註冊商標 因此有一另一名稱叫做"美人尖" 由於這算是新品種 吃起來 氣味口感等等品質並不會輸愛文 當然愛文是香到一個誇張程度了 一顆熟透芒果可以讓整間屋子充滿芒果香 杉林不至於如此啦 其優點也就是愛文的缺點 "抗病性" 抗病性高在栽種上就少噴很多農藥啦 (當然一顆芒果農藥殘留多少最主要是取決於果農的照顧方法,這裡是僅就品種抗病性討論) 它還另一個優點就是 不用像愛文和土芒果一定要"在欉黃"(在樹上成熟才摘下)才好吃 它不論是自然熟還是用電石催熟風味不會差太多 不過大部分是用催熟的 催熟的好處 大致上有這5點 1.可以控制出貨時間-我預計後天大後天要出多少貨 我提前採收然後催熟 可如期交貨 在價錢不好時或芒果賣不出去 可以延緩或是減少出貨 2.控制熟度-不夠熟的芒果品相會不佳,太熟芒果又不耐儲藏運輸 3.品種所需-在某些品種如金煌,凱特在有果肉劣變因素，致使需提前採收，再經催熟 4.不用刻意每天到田裡面找成熟芒果(愛文和土芒果要每天到果園去尋找成熟的芒果) 可省掉部分人工成本 5.在完熟過程表皮不易長黑斑 相較於愛文(1954年引進)它真的是很年輕的品種 在市場並不多見 栽種上少些農藥和人工成本 所以價錢上每台斤大約比愛文便宜10塊錢左右 希望大家有機會買到的話 可以嘗試看看 c/p值高的杉林一號 --

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