作者cnnie3719 (大胖新)
看板fruits
標題Re: [發問] 最近盛產又便宜的水果??
時間Thu May 14 06:50:14 2009
※ 引述《wormh (我家種的荔枝超好吃)》之銘言：
: ※ 引述《cnnie3719 (大胖新)》之銘言：
: : 高縣的玉荷包大概端午節那週開始量產
: : 目前大部分都玉荷包品質都不是很好
: : 至於黑葉荔枝跟竹葉黑荔枝 大概是六月初比較好吃
: : 等到六月底 就是南投的糯米荔枝跟黑葉荔枝好吃的時候
: 為什麼現在很多市面上的玉荷包品質會不好呢?
: 因為，很多不肖的商人，會為了搶先上市以謀比較好的價錢
: 所以荔枝還沒完全成熟就摘下來上市場去賣
: 大家現在在市場上看到的，不外乎是又小又綠的玉荷包
: 這樣的荔枝會好吃嗎?當然不太可能
: 通常未成熟的玉荷包，不但酸而且帶有澀味
: 商人為了要讓這樣的產品賣出去
: 不惜使用退酸劑在水果上，消除酸味
: 吃這樣子的水果已完全嚐不到水果真正的滋味，
: 只是消去酸味的果實罷了，吃起來的風味就是不酸也不甜
: 有種食之無味的空虛感，吃到這樣的水果甚至會對身體造成負擔，
: 根據我們家種植的經驗，
: 好吃的玉荷包套袋與沒有套袋會有很大的差異
: 套袋荔枝防蟲害(撥開不會有蟲)，且有低農藥控管，會有天然健康的美味，殼呈深粉紅
: 無套袋荔枝，因沒有袋子保護，所以果蟲率高，且採收前幾乎每十天噴灑一次農藥
: 因受到日曬，殼的色澤轉為咖啡，當然除了較不健康外，口感也沒那麼好
W大大 大部份言論講的很好 但是上面這個論點 本人不是很認同
套袋子是可以稍降果蟲率 但是如果農夫本身細心 一點照顧果園
也是可以達到這樣的效果
而不裝套子的考量是因為 荔枝如果多曬到太陽
不僅可以提早產期 還可以使荔枝本身更加美味
這也是為什麼越南部產季越早 更因為這個原因
大樹鄉這個玉荷包之鄉 並沒有提倡套袋種植
至於大大所提的殼變咖啡色的問題
那是在盛產時 因為數量過大 太陽又很大 農夫採收不及才會有這個情況發生
但殼變黑 並不會影響其口感 品質 這點有篇新聞前幾年也有討論過 只是賣像差
而殼變黑這種情況 只會發生在黑葉荔枝跟竹葉黑荔枝這種採收極不便的荔枝品種上
因為這幾種荔枝 是必須在呈暗紅色時採收最為美味 而那時太陽又是大的嚇人
跟玉荷包好吃的採收時間差異極大 因為家裡兩種都有種植 所以根據自家經驗來回答
如有不對的論點 敬請各位大大指教
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有小孩愛哭 不愛吃飯歹搖養的問題該怎辦??
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◆ From: 210.203.38.17
1F：→ dankai:我們有認識的農民是套網袋..相對他的轉色比一般套袋佳~ 05/14 10:29
2F：→ dankai:因為走有機的~相對放的成本非常重! 05/14 10:31
3F：→ cnnie3719:恩 有機栽培成本很高 05/14 11:34
4F：推 hitokafe:玉荷包本來就帶點綠色的 只是現在出產的都很綠 05/14 12:29
6F：→ cnnie3719:我家到這樣還不採 我爸該不會以為可以種出籃球大的荔枝 05/14 12:43
8F：→ cnnie3719:第一個貼到別人的網址了 冏了 05/14 12:46
10F：推 todearmoon:請問一下如何分辨果實有無有蟲，我很少吃荔枝，每吃必 05/20 02:26
11F：→ todearmoon:有蟲~囧 我家都等我不吃了才開始吃(因為有蟲挑完了) 05/20 02:27
12F：→ dankai:有蟲的蒂頭邊有時候很明顯會有一個小洞!!你可以試看看~ 05/20 09:42
13F：→ dankai:還有一個方法~你家人要吃時!搶他那一顆!XD這樣手氣就不背了 05/20 09:43
14F：→ cnnie3719:荔枝有沒有蟲 最大的判別處 就是打開蒂頭 如果有類似濕 05/20 14:41
15F：→ cnnie3719:掉的花生粉 那就是有蟲的 通常 一顆荔枝有蟲 整個果園 05/20 14:42
16F：→ cnnie3719:都會中獎 05/20 14:42