※ 引述《erilu (NO DAY BUT TODAY)》之銘言： : 嗯 各位大大好~ : 我想要請問一個問題~ : 我先承認我有點怕死 XD : 所以會逛一些養生板或者一些飲食相關的板~ : 然後我之前好像在某板看到 : 某版友推說他都是吃不熟的水果 : 因為其實熟的水果是腐爛的? : 對身體其實不好?? : 但是大部分常理來看 我們都吃熟的~ : 因為比較甜 而且台灣大部分水果也幾乎都變超甜的 : 然後我看了之後 我就忽然想到 : 其實我們某種程度上也是會吃不熟的水果或蔬菜 : 像是青木瓜(25歲以前吃都有效~) 醃漬青芒果(情人果~) : 還有就是桃李的季節(醃梅子) : 為的應該是要去除他的澀味 以及保存 所以醃漬吧? : 那麼 這樣水果的營養價值是否還存在呢 : 不鼓勵吃醃漬物的原因 應該是因為他的醃漬過程使用的鹽或糖過多 : 會導致身體負擔(腎臟尤甚?) : 總的來說 就是我認為那位板友說得挺有道理的 (我忘了他還推了什麼) : 也就是說 我們吃了這些不熟的水果 然後使用醃漬方式讓他變好吃 : 是否也達到攝取水果的原理呢? 吃熟的水果就是真的自然界中的腐爛嗎? : 因為很多水果都有這種醃漬或者罐頭方式 : (桃 李 芭樂 櫻桃 小梨子 )夜市中常看到 醃漬的水果大多都是果園的副產品 為了讓主要的果實結得大又好吃 而把多餘的果實給摘掉 這些果實就變成醃漬的水果 因為很酸澀才會加入過多的調味 不是每種水果都是如此 芭樂就不是如此 但是桃 李 梨都是 至於熟=甜 記得之前有看到文章 是因為果實在經過熟成時會將裡面的澱粉轉化成葡萄糖 熱量是相同的 也不會是腐爛的水果 和自然界的腐爛也有差異 所以愛美的女生 別硬逼自己吃認為不熟=不甜=熱量低的水果來減肥 而會不會甜也和品種有關係 --

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