※ 引述《erilu (NO DAY BUT TODAY)》之铭言： : 嗯 各位大大好~ : 我想要请问一个问题~ : 我先承认我有点怕死 XD : 所以会逛一些养生板或者一些饮食相关的板~ : 然後我之前好像在某板看到 : 某版友推说他都是吃不熟的水果 : 因为其实熟的水果是腐烂的? : 对身体其实不好?? : 但是大部分常理来看 我们都吃熟的~ : 因为比较甜 而且台湾大部分水果也几乎都变超甜的 : 然後我看了之後 我就忽然想到 : 其实我们某种程度上也是会吃不熟的水果或蔬菜 : 像是青木瓜(25岁以前吃都有效~) 腌渍青芒果(情人果~) : 还有就是桃李的季节(腌梅子) : 为的应该是要去除他的涩味 以及保存 所以腌渍吧? : 那麽 这样水果的营养价值是否还存在呢 : 不鼓励吃腌渍物的原因 应该是因为他的腌渍过程使用的盐或糖过多 : 会导致身体负担(肾脏尤甚?) : 总的来说 就是我认为那位板友说得挺有道理的 (我忘了他还推了什麽) : 也就是说 我们吃了这些不熟的水果 然後使用腌渍方式让他变好吃 : 是否也达到摄取水果的原理呢? 吃熟的水果就是真的自然界中的腐烂吗? : 因为很多水果都有这种腌渍或者罐头方式 : (桃 李 芭乐 樱桃 小梨子 )夜市中常看到 腌渍的水果大多都是果园的副产品 为了让主要的果实结得大又好吃 而把多余的果实给摘掉 这些果实就变成腌渍的水果 因为很酸涩才会加入过多的调味 不是每种水果都是如此 芭乐就不是如此 但是桃 李 梨都是 至於熟=甜 记得之前有看到文章 是因为果实在经过熟成时会将里面的淀粉转化成葡萄糖 热量是相同的 也不会是腐烂的水果 和自然界的腐烂也有差异 所以爱美的女生 别硬逼自己吃认为不熟=不甜=热量低的水果来减肥 而会不会甜也和品种有关系 --

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