作者erilu (NO DAY BUT TODAY)
看板fruits
標題[發問] 嗯 醃漬水果也是水果嗎?
時間Thu Apr 23 17:40:51 2009
嗯 各位大大好~
我想要請問一個問題~
我先承認我有點怕死 XD
所以會逛一些養生板或者一些飲食相關的板~
然後我之前好像在某板看到
某版友推說他都是吃不熟的水果
因為其實熟的水果是腐爛的?
對身體其實不好??
但是大部分常理來看 我們都吃熟的~
因為比較甜 而且台灣大部分水果也幾乎都變超甜的
然後我看了之後 我就忽然想到
其實我們某種程度上也是會吃不熟的水果或蔬菜
像是青木瓜(25歲以前吃都有效~) 醃漬青芒果(情人果~)
還有就是桃李的季節(醃梅子)
為的應該是要去除他的澀味 以及保存 所以醃漬吧?
那麼 這樣水果的營養價值是否還存在呢?
不鼓勵吃醃漬物的原因 應該是因為他的醃漬過程使用的鹽或糖過多
會導致身體負擔(腎臟尤甚?)
總的來說 就是我認為那位板友說得挺有道理的 (我忘了他還推了什麼)
也就是說 我們吃了這些不熟的水果 然後使用醃漬方式讓他變好吃
是否也達到攝取水果的原理呢? 吃熟的水果就是真的自然界中的腐爛嗎?
因為很多水果都有這種醃漬或者罐頭方式
(桃 李 芭樂 櫻桃 小梨子 )夜市中常看到
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◆ From: 122.126.169.133
1F：推 drpineapple:甜是因為品種改良 吃水果是要他的維生素和纖維 04/24 00:08
2F：→ drpineapple:熟和腐爛中間還是有很大的空間的 04/24 00:08
3F：→ drpineapple:按他這樣想 熟女不就=腐女 你看過哪個老人家肉是爛的? 04/24 00:09
4F：推 cityboy101:看到樓上推文我笑了..XD.. 04/24 01:26
5F：推 meganfox:醃漬的水果當然是水果~這是園產品加工後的產物!!但通常都 04/24 13:16
6F：→ meganfox:是為了讓產品口感更好來做的~營養成分一定會有損失!!如果 04/24 13:17
7F：→ meganfox:攝取營養~當然選擇新鮮! 熟的水果不是腐爛~腐爛是發霉跟 04/24 13:18
8F：→ meganfox:已經完全爛呼呼不能入口的那種!! 04/24 13:20
9F：推 bunnys:目前市面上的醃漬水果大多有加防腐劑,就算商家再怎麼強調不 04/24 14:43
10F：→ bunnys:加防腐劑,我也不買不吃,吃新鮮水果就好了 04/24 14:44
11F：→ erilu:喔喔~對呀 這樣想想也是 可是醃漬不是就已經有防腐了喔? 04/25 13:15
12F：→ erilu:為什麼還要加咧?? 04/25 13:15
13F：推 emperorgod:成熟=腐爛這種講法還真是詭異 有些水果不熟根本不能吃 04/27 13:32