作者rotanle ( 洛坦爾 )
看板fruits
標題[發問] 浸鹽水的水柿...
時間Tue Nov 18 10:26:24 2008
今年第一次吃到，平常下班回到家，都好累，
根本沒心外出，都待在家裡當宅女....
週末時有去市場買了一些，需要削皮後浸水，
昨晚吃了好幾顆，雖然覺得不錯，但是一下吃那麼多，
事後想想不太對....
我想請問大家，一般浸水的柿是哪一種？
它性屬寒還是溫....？
而我常聽到西紅柿，西紅柿又是哪一種....
謝謝大家....
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◆ From: 122.116.141.176
1F：推 ykivy1:西紅柿是指大顆的紅番茄 11/18 11:09
2F：推 samtofor:請問削皮後~為什麼要浸水呢? 11/18 13:27
3F：推 diverdog:因為怕氧化變黑 11/18 13:31
4F：→ rotanle:應該不是怕氧化,而是水柿澀澀的,才用鹽水浸.... 11/19 11:19