※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: bioccuu (喬治) 看板: cookclub 標題: [心得] 剝柚子不苦之方法 時間: Thu Sep 4 11:54:46 2008 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/13798705 吃柚子放蝦米 吃芭樂放槍子 可以說明吃柚子 可以解決便秘的困擾 <如果有便秘的話要記得去找醫生歐!!!> 每年中秋節的時候 家裡一定會採購柚子 那連續吃幾年下來 就是這家的品質最穩定 要踩到雷的機率大約1/15 我們是直接到屏東果菜批發市場買的 因為一次買多一點 會有奶H意想不到的折扣 誰叫我家愛吃柚子 開箱文 最好啦...這是聽蓮霧協會的蔡理事長講的啦 水果裝箱的時候 用報紙絲會殘留油墨 會影響到人體健康 如果水果是直接吃皮如蓮霧芭樂(記得洗乾淨) 蓋個報紙的影響應該算是okla吧 一箱大約有24個左右 分上下兩層 一個的重量大約是450g-500g不等 大約就是在12-13兩 (一斤=16兩; 一斤=600g) 農產品沒有辦法像工業用品一樣可以規格化生產 去柚子的頭 在旁邊畫上六刀 通常剝柚子後 如果手上沾上這個味道 吃柚子會有苦味 影響柚子的口感 而我們家都會放在水龍頭下面剝柚子 有點像是在切洋蔥的原理 這樣會不會影響到柚子的甜味.... 答案是不會的!!! 因為柚子皮跟柚子果肉內還有一層防水層 唯一的開口是在底部 所以有用流水處理的時候 請不要一次弄到底 剩下的柚子皮可以放在廁所當除臭劑 從底部扒開 我們家都會剝好皮 然後放在冰箱內 冰冰涼涼的好下口 喬治後記: 市價大概這樣是一斤70-80不等 我們去批發市場大約一斤是42元 大概差了將近一半的價錢 而柚子耐放 室溫下可以保存40-60天吧 如果有便秘的話 我會強力建議購買!!! 要等到他消水之後吃的話更有水分也會更甜 在這祝大家中秋佳節愉快!!! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.127.27.246 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.127.27.246