大家都討論著甜柿, 有沒有看過甜柿開的花哩.... 圖文: http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/11816205 除了我家果園, 有著爸媽種的水果外, 連家裡的後院, 也種著許多的水果, 像是這幾年紅 及一時的甜柿! 也都在我家後院出現了~ 柿子原產中國，引進台灣已有二百年歷史，中國品種系統中，唯一只有羅田柿是甜柿，目 前全台所種植的有：富有柿、次郎柿、花御所及少數早生種，例如伊豆西村早生、上西早 生柿等等全是日本引進品種。 甜柿在日據時期引進到台灣至少有五十年光陰，在坊間常常聽到老農民說看過、吃過，可 惜的是在早期引種時，不諳管理要領，任其荒廢。民國七十六年台中縣和平鄉摩天嶺地區 少數柑農開始有心栽培，並且成立「摩天嶺甜柿研究班」。以後，歷經五年開拓市場價格 節節上昇，因此引起山坡地農民的重視紛紛棄守原有種植作物，改植台灣甜柿。因品味不 遜於日本、美國貨，在銷售市場供不應求的情況下，更激勵農民加速擴大面積栽培，十多 年來，如此前撲後繼的種植風潮至今未減，真是當初所料未及。 (以上部分內容引用自科學知識52期第9-13頁) 老爸說: 趁著最近甜柿開花了, 好好來個相片記實一番! 於是乎, 東翻西找的把甜柿的花 給翻出來照了相, 希望他日果實成熟時, 也可以好好回顧一番! 甜柿有別於澀柿，先天條件是決定甜柿品質的關鍵，喜好溫和氣候，寒冷地區（梨山）脫 澀困難，高溫地區（東勢）轉色不良，容易軟化，尤其在生長後段（成熟期）日夜溫差才 是最為重要。也因此, 高山地區也特多人種植甜柿! 甜柿, 脆脆甜甜的, 有柿子的香味, 也有蘋果般的口感, 極度討喜, 迅速的在水果界竄紅! 但是, 你看過小時候甜柿的模樣嗎?? 柿子的花是腋芽花，生長的情形是由結果母枝或結果枝生出來，在新芽梢生長時夾帶在葉 柄基部同步生長。甜柿單為結果力強，但有些品種不靠花粉授精不易著果，容易掉落，從 花開當日起三天後就開始謝花，所以授粉是必要的。也因此啊, 我家的這棵甜柿, 雖開出 了令人開心的花兒, 往後還需要經過人工授粉, 才有可能可以長出好吃不得了的甜柿呢!! -- 好康的都在這 來挖寶吧! http://blog.xuite.net/citrate0527/blog --

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