雖然只有短短的三週， 但是我見識到了這古老食物的製作流程： 下料→攪拌→傳送→壓模→置入蒸籠→蒸熱→裝箱→搬運入庫 好神奇的經驗！ 而這家食品行還有製作糯米腸和豆花， 年糕除了傳統的甜味， 還有紅豆年糕、紫糯米年糕、鹹年糕等， 有些都免費嚐過了， 真的是年味十足； 另外這家工廠還是家族企業的樣子， 老闆四兄弟包辦一切， 老大管原料， 老二負責對外和人事， 老三支援， 老四掌出貨事宜， 常常看到老大、老二和老四一起在製作年糕（攪料）， 真的是很有趣的畫面， 由於麵粉、太白粉等紛飛， 四兄弟往往一身白， 尤其是老大的頭髮， 不知道是自然白還是粉的白！ 超好笑的。 我也再次體會到分工合作的重要性， 因緣際會地交到一些朋友， 今天結束了， 天下無不散的筵席， 然而我們會保持聯絡， 我也會記下2007年糕工廠的點點滴滴， 懷念在心中！ --

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