作者arblord (有一隻蛙)
看板feminine_sex
標題Re: [問題] 關於黑糖薑茶的煮法
時間Sat Apr 14 02:48:13 2007
※ 引述《pocy1024 (～小喵～)》之銘言：
: 我這個月超順暢的，
: 都歸功於之前感冒一直喝熱開水，
: 還有這幾天喝黑糖薑茶，
: 我喝的是台糖的，用沖泡式的...
: 前幾天赫然發現，成份竟然是蔗糖>,<
: 不過還是有效啦.....
: 我好想要以後每個月，都這麼順暢，
: 所以我想學習怎麼煮黑糖薑茶，
: 用煮的應該效果更好，而且比較省錢吧，
: 所以....>///<
: 想要問問看...
: 有沒有人會煮？
: 教教我吧^^ 拜託....
材料: 黑糖，老薑(找本土薑較好喝)，水
做法: 薑洗乾淨，用菜刀刀面把薑拍破到有裂痕，但別弄碎
沒菜刀用扁平面的重物也行
薑放入一鍋的水中熬煮，水沸後繼續煮
煮至水看起來有淡黃色後可以嘗一下辣味如何
自己覺得夠辣了就可以開始加黑糖
直到自己喜歡的甜度與辣度(加水)
加糖時記得邊加邊攪拌，免的糖會在鍋底黏住，很難洗
ps: 想順便補點中氣的可以加些紅棗，記得要稍微水洗過再用手把紅棗外皮捏破裂
棗皮如果沒破的話要把紅棗精華熬進湯水裡很難
與薑同時下去熬就可以了
ps2:糖後面放的原因是方便觀察薑湯熬煮的情形
糖太早下去就一鍋都變暗色了，只能用喝的來辨認
很簡單的做法吧，可惜我女友都不捧場，她怕薑的辣味怕的跟啥一樣
只能自己感冒時熬來喝喝
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◆ From: 220.131.64.217
※ 編輯: arblord 來自: 220.131.64.217 (04/14 02:50)
1F：推 neverhave:我也怕那個辣味...= = 04/14 02:51
2F：→ arblord:喝久就慣了，小時也很討厭，但現在想健康就會去習慣它 04/14 02:51
3F：→ arblord:喝久了反而愛上那種辣勁入口的爽快感 04/14 02:52
4F：推 Littleni:經期可以喝嗎?! 04/14 02:57
5F：推 arblord:問過中醫，說可以，倒是感冒有喉嚨痛的不能喝 04/14 03:35
6F：推 nekolas:記得薑不要切喔 要用拍的! 04/14 04:29
7F：推 wci:不過要看體質喔，像我如果經期喝的話，反而經期會提早結束。 04/14 04:38
8F：推 arblord:那wci就比較適合前後分開喝吧 04/14 10:50
9F：推 Taurnil:薑怎麼分本土 外來? 不就是老和嫩嗎? 04/14 10:57
10F：推 arblord:這好像是薑品種的區分，我是在市場裡買幾次後慢慢問出來的 04/14 11:05
11F：→ arblord:都用台語問"本土薑"...ㄅㄨㄣ ㄊㄡ ㄍㄧㄨ(音)...哈哈 04/14 11:06
12F：→ arblord:這種老薑會比另一種的分枝(叉)多，也較細一些，可以的話.. 04/14 11:08
13F：→ arblord:買的到3年以上的薑會更好，市面上多半是2年薑 04/14 11:09
14F：→ arblord:至於外來薑，就不講了，講了反而沒人懂，就看來較胖的那種 04/14 11:10
15F：→ arblord:我說沒人懂是市場裡的老闆們反而聽不懂，因沒人這樣叫的 04/14 11:11
16F：推 arblord:本土薑的薑肉色會比較黃，另一種的較偏白，所以我常在市場 04/14 11:14
17F：→ arblord:裡趁老闆不注意做壞事...:p 04/14 11:15
18F：推 pocy1024:謝謝妳^^ 04/14 23:11
19F：推 tokyobaby:借轉^^ 04/17 02:19