作者howzming (浩子明)
看板fastfood
標題[問題] 摩斯的薑燒珍珠堡
時間Fri Jul 25 11:18:49 2025
請問摩斯薑燒珍珠堡內餡的炒薑味醃製豬肉片
是各門市店員自己烹調的嗎？還是中央廚房料理包？
昨天吃到一家很鹹，鹹到很想跟店員反應退貨.
理論上就算是門市烹調，應該都配好的吧.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.103.80 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/fastfood/M.1753413531.A.821.html
1F：推 KKyosuke: 料理包 07/25 11:26
2F：推 mos: 冷凍豬肉片+(薑燒醬&薑末)醃漬 可能醬放多了點 但本來就偏鹹 07/25 11:28
3F：→ mos: 個人口味不同 建議直接向店方反應 07/25 11:29
我是跟常去的分店比，不算個人口味不同. 上個月點過也沒那麼鹹.
※ 編輯: howzming (42.72.103.80 臺灣), 07/25/2025 12:08:08
4F：推 Plaka: 各店自己加醬醃的 所以可能鹹淡不一 07/25 12:26
5F：推 una283: 上次還吃到一堆碎肉混和醬料粉還燒焦的 07/25 13:42
6F：→ una283: 若不是趕時間真想去退貨 07/25 13:42
7F：推 mos: 我的個人口味 是覺得薑燒大部分都偏鹹 太鹹真的要講 07/25 14:44
8F：推 uuj9648: 料理包，是基本 07/25 19:45
9F：噓 rinkai: 當然是店員烹調的，用心地用熱水加熱 07/26 08:54
10F：→ year2020: 應該都是中央廚房統一的料理包吧 07/26 23:23
11F：推 jay710419: 10年前是進分裝好的生肉自己加醬醃 現在有改嗎 07/27 00:42
12F：→ polksc33: 應該是門市人員醬加太多 07/28 15:28
13F：→ azx0258: 還以為都是組好直接加熱 07/28 17:56
14F：推 GaoAKCE: 醃醬下太多了，都是店員自己加醬醃，雖然有規定量，但有 08/12 17:33
15F：→ GaoAKCE: 時就有人會手滑然後就多了（很多）這樣…… 08/12 17:34
16F：→ GaoAKCE: 而且薑燒本身就很鹹，反而是牛肉的燒肉沒那麼鹹…… 08/12 17:34