作者Lahouel ( 四海遊龍 * 八方雲集 )
看板fastfood
標題[問題] PIZZAHUT在切披薩的那種刀
時間Tue May 10 17:45:05 2022
我問過朋友，他曾經在Pizza工作
我就問他pizza是不是都是用類似滾輪的方式在切披薩
類似這樣
https://i.imgur.com/9A87EYs.jpg
他說那個太慢了
他們都用有點彎度的刀去切
就兩隻手一頭一尾拿著，一左一右繞一圈很快就切好要的片數了
比起去滾快多了
請問這種刀去哪裡買，或者有特別的名字嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.27.33 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/fastfood/M.1652175907.A.B1F.html
1F：→ hn9480412: 食品材料行都有賣，不然就大潤發家樂福找找看 05/10 17:47
2F：→ hn9480412: 這種刀通常都會稱披薩刀或是滾輪刀 05/10 17:48
3F：→ hn9480412: 啊我是說圖片的那種刀，你說的那種刀我就真的不知道了 05/10 17:51
4F：→ jior: 也是搜尋披薩刀啊 05/10 17:52
5F：→ jiunmoon: 搖刀 pizza切刀 半月彎刀 半月型pizza刀 05/10 17:55
6F：→ jiunmoon: 反正就隨便搜尋就可以找到了 05/10 17:56
8F：推 DustinFu: 樓上對,就是這種搖刀尺寸再大一點而已 05/10 18:27
10F：→ DustinFu: 正確來說是這種，因為要切大量這種會比較快速且省力 05/10 18:34
11F：推 DustinFu: 蝦皮上面搜尋披薩搖刀就有了 05/10 18:35
12F：推 hoyumi: 食戢之靈出現過那個 05/10 18:53
13F：→ yyc1217: 你想用來切什麼… 05/10 18:59
14F：推 dreamersin: 必勝客就能買，訂餐選項那邊有 05/10 19:07
15F：→ Alano: 滾輪是吃飯用，半月刀是廚房用的，本來就不同 05/10 19:15
16F：推 akitolin: 都用大彎刀吧 05/10 19:20
17F：→ akitolin: 一刀下去就對半了，小批3刀，大批5刀 05/10 19:21
18F：推 ajay81104: 那個東西叫Mezzaluna 05/10 20:27
21F：→ minoru04: 滾輪刀感覺內側很會卡殘渣 05/10 20:36
22F：→ reaturn: 鐵片型的比較快啦 05/10 20:40
23F：噓 a27588679: 人家又不是問輪刀= = 05/10 20:50
24F：推 STELLA0901: 上面那個感覺用久了紅色塑膠裡面會很精彩 05/10 20:55
25F：推 dkx: 收藏大於實用 XDD 05/10 21:02
26F：推 sssyoyo: 俗稱戰刃 05/10 21:22
27F：推 parislove3: 不過達美樂確實是用一般的滾輪刀在切 05/10 22:02
28F：推 hipmyhop: 今天看到必勝客是用長刀 05/10 22:17
29F：推 raistlin349: 滾輪刀只有客戶要求特殊片數（非2的倍數）時才會用到 05/10 23:02
32F：→ peter861248: 必勝客搖刀的形狀是完整半圓型的 05/11 00:32
33F：→ peter861248: 類似圖片中的樣子 然後頂部手握的地方 05/11 00:32
34F：→ peter861248: 會是類似圓管的形狀 05/11 00:32
35F：→ peter861248: 有些網路上的搖刀不是完整半圓(頭尾消失) 05/11 00:32
36F：→ peter861248: 前必勝客員工到此一遊~ 05/11 00:32
37F：推 IfIcouldfly: 那個刀長得好像鋁箔紙0.0 05/11 00:34
38F：推 kumagait: 也記得達美樂是滾輪刀 看他們其實切蠻快的XD 05/11 00:40
39F：推 joy159357: 大搖刀在做麵包也很好用 05/11 08:55
40F：→ z510: 食戟之靈 05/11 09:09
41F：推 vdml: 找chakram就有了(誤) 05/11 09:39
42F：→ lodoss: 你想拿來切啥~?(抖 05/11 13:00
43F：→ palsuet: 虎頭鍘 開封府 05/11 15:25
44F：推 ju22: 以前必勝客電視廣告是用滾輪刀，現在不知道 05/11 18:55
47F：→ willism: pizza hut的搖刀 05/11 23:46
48F：推 uf1276: 切pizza這麼多種刀 長見識 05/12 14:46
51F：推 Ian60: 滾輪的很好切啊，彎刀感覺比滾輪重，又佔空間，母親節切一 05/14 10:35
52F：→ Ian60: 天下來手不酸嗎？ 05/14 10:35
53F：推 achggrdde: 之前在拿坡里上班的時候都是說搖刀，而且因為拿坡里餅 05/15 00:24
54F：→ achggrdde: 皮沒有分所以沒有滾輪刀 05/15 00:25
55F：推 eatingsen: 企業號pizza刀好酷哈哈哈哈 05/17 13:35