作者Lahouel ( 四海游龙 * 八方云集 )
看板fastfood
标题[问题] PIZZAHUT在切披萨的那种刀
时间Tue May 10 17:45:05 2022
我问过朋友,他曾经在Pizza工作
我就问他pizza是不是都是用类似滚轮的方式在切披萨
类似这样
https://i.imgur.com/9A87EYs.jpg
他说那个太慢了
他们都用有点弯度的刀去切
就两只手一头一尾拿着,一左一右绕一圈很快就切好要的片数了
比起去滚快多了
请问这种刀去哪里买,或者有特别的名字吗?
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1F:→ hn9480412: 食品材料行都有卖,不然就大润发家乐福找找看 05/10 17:47
2F:→ hn9480412: 这种刀通常都会称披萨刀或是滚轮刀 05/10 17:48
3F:→ hn9480412: 啊我是说图片的那种刀,你说的那种刀我就真的不知道了 05/10 17:51
4F:→ jior: 也是搜寻披萨刀啊 05/10 17:52
5F:→ jiunmoon: 摇刀 pizza切刀 半月弯刀 半月型pizza刀 05/10 17:55
6F:→ jiunmoon: 反正就随便搜寻就可以找到了 05/10 17:56
8F:推 DustinFu: 楼上对,就是这种摇刀尺寸再大一点而已 05/10 18:27
10F:→ DustinFu: 正确来说是这种,因为要切大量这种会比较快速且省力 05/10 18:34
11F:推 DustinFu: 虾皮上面搜寻披萨摇刀就有了 05/10 18:35
12F:推 hoyumi: 食戢之灵出现过那个 05/10 18:53
13F:→ yyc1217: 你想用来切什麽… 05/10 18:59
14F:推 dreamersin: 必胜客就能买,订餐选项那边有 05/10 19:07
15F:→ Alano: 滚轮是吃饭用,半月刀是厨房用的,本来就不同 05/10 19:15
16F:推 akitolin: 都用大弯刀吧 05/10 19:20
17F:→ akitolin: 一刀下去就对半了,小批3刀,大批5刀 05/10 19:21
18F:推 ajay81104: 那个东西叫Mezzaluna 05/10 20:27
21F:→ minoru04: 滚轮刀感觉内侧很会卡残渣 05/10 20:36
22F:→ reaturn: 铁片型的比较快啦 05/10 20:40
23F:嘘 a27588679: 人家又不是问轮刀= = 05/10 20:50
24F:推 STELLA0901: 上面那个感觉用久了红色塑胶里面会很精彩 05/10 20:55
25F:推 dkx: 收藏大於实用 XDD 05/10 21:02
26F:推 sssyoyo: 俗称战刃 05/10 21:22
27F:推 parislove3: 不过达美乐确实是用一般的滚轮刀在切 05/10 22:02
28F:推 hipmyhop: 今天看到必胜客是用长刀 05/10 22:17
29F:推 raistlin349: 滚轮刀只有客户要求特殊片数(非2的倍数)时才会用到 05/10 23:02
32F:→ peter861248: 必胜客摇刀的形状是完整半圆型的 05/11 00:32
33F:→ peter861248: 类似图片中的样子 然後顶部手握的地方 05/11 00:32
34F:→ peter861248: 会是类似圆管的形状 05/11 00:32
35F:→ peter861248: 有些网路上的摇刀不是完整半圆(头尾消失) 05/11 00:32
36F:→ peter861248: 前必胜客员工到此一游~ 05/11 00:32
37F:推 IfIcouldfly: 那个刀长得好像铝箔纸0.0 05/11 00:34
38F:推 kumagait: 也记得达美乐是滚轮刀 看他们其实切蛮快的XD 05/11 00:40
39F:推 joy159357: 大摇刀在做面包也很好用 05/11 08:55
40F:→ z510: 食戟之灵 05/11 09:09
41F:推 vdml: 找chakram就有了(误) 05/11 09:39
42F:→ lodoss: 你想拿来切啥~?(抖 05/11 13:00
43F:→ palsuet: 虎头铡 开封府 05/11 15:25
44F:推 ju22: 以前必胜客电视广告是用滚轮刀,现在不知道 05/11 18:55
47F:→ willism: pizza hut的摇刀 05/11 23:46
48F:推 uf1276: 切pizza这麽多种刀 长见识 05/12 14:46
51F:推 Ian60: 滚轮的很好切啊,弯刀感觉比滚轮重,又占空间,母亲节切一 05/14 10:35
52F:→ Ian60: 天下来手不酸吗? 05/14 10:35
53F:推 achggrdde: 之前在拿坡里上班的时候都是说摇刀,而且因为拿坡里饼 05/15 00:24
54F:→ achggrdde: 皮没有分所以没有滚轮刀 05/15 00:25
55F:推 eatingsen: 企业号pizza刀好酷哈哈哈哈 05/17 13:35