fastfood 板


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先幫肯爺的肯德基緩頰一下 整文專家車文晶上班的地方位在商業大樓區 同一條馬路上的一樓是一整排的餐廳速食餐飲店 四大速食天王: 肯爺 麥叔 老漢 小摩 四個剛好都在同一條路上開店 每天中午用餐時間任何一間店都瞬間人滿為患 因為附近的所有上班族與學生等等都同時傾巢而出來覓食 連便利商店/超商結帳的排隊人龍都排三圈以上 但是 同樣都是尖峰時刻人滿為患 肯爺的肯雞雞還是就是特別的顯慢 今天整蚊專家車文晶特別早一點結束手上的工作 11:40分就溜去肯雞雞取餐(11:00就用手機APP預約取餐了 時間選11:45) 結果阿晶我11:45準時到 眼看預約取餐櫃檯前面只有1人....旁邊的現場點餐則有2人 想說應該不用5分鐘就能拿餐走人 結果我又高估了肯爺的雞雞移動速度 11:45到11:55 10分鐘 只解決了取餐櫃檯與現場點餐櫃台的2人 傻眼 工作人員也是一直很忙碌動來動去 但是效率就是10分鐘只解決掉1位預約取餐與1位現場點餐的客人 10分鐘只能消化2個客人 我看了時間 11:56 糟了 等等12:00鬼門開之後 所有附近的上班族與學生餓鬼都會以百米衝刺速度塞滿所有餐廳 我趕緊報我的手機號碼 說我已經網路預約取餐了 結果 又花了5分鐘才搞定我的餐點 當我拿到我的餐點時 已經12:01了 鬼門已經開了 我身後瞬間多排了10個以上的餓鬼客人 我一邊一手護住我的雞雞 一邊說借過借過地穿越人龍 逃離肯爺的店 接著再回辦公室 又花了5分鐘 時間已經12:06了 13:00又要工作 只剩54分鐘可以吃東西休息了 每天都這樣跟時間賽跑 真的很累 等於是說 我11:40出門 12:06才能回來 等於要浪費26分鐘的休息時間 但是我明明預約取餐選11:45 實際拿到餐點卻是12:01 16分鐘的差距 也實在是四大天王當中最慢的 更傻眼的是 真的不知道為什麼前面10分鐘只能解決2位客人 看起來也不像是剛好少原料或剛好有新手上路 就是一直趕工一直做一直跑來跑去一直忙 但真的效率就是10分鐘解決2位客人 連我都這個已經預約取餐超過時間的客人...也是要花5分鐘才能搞定 肯爺的肯雞雞真的是比其他三大天王比起來還要慢 到底為什麼會那麼慢? 現在13:26了 剛才在門口還看到有同一層樓的人搭著電梯拿著肯雞雞外帶回來 笑死 到底排多久才拿到餐點? 肯爺 的速度 到底為什麼特別慢呢? 麥叔 老漢 跟 小摩 都很快就出來了 為什麼肯爺都出不來呢? (上面的四大速食天王的綽號與笑話是聽來的哈哈) -- 改善社會風氣 風靡萬千少女 提升青年人內涵 刺激電影市場 玉樹臨風的整文專家 --



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1F:→ robrob99: 你只看到前台消化兩個客人 說不定後台一堆外送單 XD 10/15 13:36
2F:→ qaz223gy: 肯德基早就不能叫(速)食了 10/15 14:32
3F:推 Daniel0712: 因為每一區都有負責的人而且因為餐點多所以只要有一區 10/15 14:38
4F:→ Daniel0712: 慢就會卡住然後就會沒人去收銀 10/15 14:38
5F:推 bbrret: 剛剛才吃肯,預定14:10拿,14:12到店,14:16離開,難 10/15 15:20
6F:→ bbrret: 得迅速準備給他們稱讚說,看到這篇落差好大 10/15 15:20
7F:推 fangbr: 這現象至少10年了 10/15 15:26
8F:推 qqtyc: 真的很慢 10/15 15:50
9F:推 martin110287: 流程有問題? 10/15 17:26
10F:→ fangbr: SOP有問題,人力分配也有問題,然後缺人手 10/15 17:33
11F:→ fangbr: 但我覺得就算多給K兩個員工,他還是一樣慢 10/15 17:34
12F:推 fangbr: 對了,還有K打死只開一個櫃! 10/15 17:36
13F:→ mos: 啊我就怕被罵啊 10/15 17:42
14F:推 shangguan125: 樓上mos 10/15 17:59
15F:推 david0426: 這已經是通病了 10/15 18:40
16F:→ cbunsg: 10分鐘兩個 真的有點驚人...我去的店最慢一分鐘也能出餐2 10/15 18:40
17F:→ cbunsg: 個客人... 10/15 18:40
18F:→ a27588679: 肯德基應該跟達美樂學學 10/15 18:56
19F:→ nching2: 預訂快取也是很慢,店員還打來叫我20分鐘後後再過去,然 10/15 19:56
20F:→ nching2: 後到現場又叫我等五分鐘...這是預訂慢取吧 10/15 19:56
21F:推 howard2123: 上次去買排一堆人我就用自助點餐機,店員看到單進來就 10/15 20:15
22F:→ howard2123: 直接做結果櫃檯都沒人,我都拿到餐點要離開了,結果 10/15 20:15
23F:→ howard2123: 排在櫃檯等待點餐的還在乾瞪眼看著我 10/15 20:15
24F:→ johneypetter: 小摩那裡快了,明明慢的很 10/15 20:21
25F:推 lincnan: 真的超慢 收銀還結帳到一半跑去做飲料 10/15 20:25
26F:推 Barefoot24: 超慢 有吃過的就知道 沒有護航餘地 10/15 23:05
27F:→ Barefoot24: 曾經在公館店等了一小時 店員卻一點表情都沒有 10/15 23:06
28F:→ Galiburn: 因為麥克雞快,肯德基不是麥克雞 10/15 23:23
29F:推 a35715987: 我家這邊的就還好 訂餐時間去常常都是包好在保溫箱了 10/15 23:27
30F:→ dwyanelin: sop有問題阿,我講兩年了 10/15 23:50
31F:推 x8931139: Sop跟員工數量不足 這應該已經是月經文了 10/15 23:56
32F:推 AZBTPATONY: 我之前等一顆蛋塔 等50分鐘 10/15 23:57
33F:噓 cytochrome: 這種店應該讓他倒才對 10/16 00:41
34F:→ chaz1993: 爺爺年歲已高 無法再快 10/16 00:50
35F:推 ShadowSpirit: 上層不知道怎麼想的人力配置 反正改不改你都會去買 10/16 03:17
36F:→ ShadowSpirit: 的心態 10/16 03:17
37F:推 batis: 一直都很慢 罵到不想再罵了 10/16 03:49
38F:推 mathrew: 下次記得預約11:35,一到馬上說 10/16 06:51
39F:推 Shane8610: 高層低能 就這樣 10/16 10:14
40F:→ dslite: mos才慢 10/16 12:28
41F:→ mos: 我就慢^_^ 10/16 12:38
42F:推 Addicted: 很慢而且上次廚房的人給我用手抓生菜被我退貨 10/16 13:10
43F:→ Addicted: 但我還是愛蛋撻 10/16 13:11
44F:推 Addicted: 補充一個 更生氣的,櫃檯把我的自助點餐號按掉特意叫我 10/16 13:16
45F:→ Addicted: 去 然後說 你餐還沒好喔 10/16 13:16
46F:推 athome1: 又慢又不願改善,吃別家啦 10/16 14:41
47F:推 lwecloud: 世界愈快,雞則慢 10/16 17:16
48F:推 dunhillli: 肯德基的工作人員感覺很少... 10/17 14:42
49F:推 jokerjuju: 只剩麥勉強能叫速食了 10/17 19:35
50F:推 jaundice68: 我用電腦點餐 我看電腦上面我前面才排2個人 10/17 20:39
51F:→ jaundice68: 想說應該很快就到我了吧 我也聽到後面備餐的在念我的 10/17 20:40
52F:→ jaundice68: 號碼 然後3個備餐人員一直在忙進忙出 後面號碼都 10/17 20:42
53F:→ jaundice68: 一大串了 20分鐘後還沒拿到我的餐 10/17 20:43
54F:推 yang0824: 因為麥克雞快 10/18 06:12
55F:推 berliner01: 肯德基公館店真的宇宙無敵慢 10/18 08:41
56F:推 iwinlottery: 除非上新聞吧 10/18 15:27
57F:噓 fraser0136: 因為肯的員工訓練不足都在瞎忙或閒置,而且很多愛做 10/18 17:25
58F:→ fraser0136: 不做的態度有問題,連正職人員都沒有很認真 10/18 17:25
59F:→ tingyu28: 想想櫃檯要配現場排隊 預訂快取 外送 foodpanda 下炸物 10/19 18:45
60F:→ tingyu28: 點餐裝飲料核餐出餐 10/19 18:45
61F:→ tingyu28: 看櫃檯幾個人決定他的速度呀 也要看後臺給不給的了餐 QQ 10/19 18:46
62F:→ tingyu28: 人太少 有時候忙太久 就要去搬茶跟鏟冰塊來補 QQ 只能 10/19 18:51
63F:→ tingyu28: 讓客人乾瞪眼QQ 10/19 18:51
64F:推 GaoAKCE: 為了省人力砍各站餐期人數,加上SOP,造就了現在的KFC 10/22 08:52
65F:→ GaoAKCE: 以前多櫃台時期,一個人可以在一分鐘之內備好一個人的餐 10/22 08:53
66F:→ GaoAKCE: 可是不知道上頭怎麼想的,改成一櫃+一備,但只要要補東西 10/22 08:54
67F:→ GaoAKCE: 那個備就只能趕緊補,於是那個櫃就變成櫃+備,速度就慢了 10/22 08:55
68F:→ GaoAKCE: 然後後場的餐人力也是砍。炸區從兩人變一人,烤區一人變 10/22 08:57
69F:推 GaoAKCE: 烤區+製作,只要要烤東西,製作就卡死了,整條線就炸了 10/22 09:00
70F:→ GaoAKCE: 更不要說現在又要處理外送單,只會更慘。 10/22 09:01
71F:→ GaoAKCE: 以上是我朋友在KFC工作的狀況+我自己約十多年前工作時的 10/22 09:02
72F:→ GaoAKCE: 狀況去作對比。上頭為了省人力又看不清現場現實就變這樣 10/22 09:03
73F:→ GaoAKCE: 不過聽說他們店實際上還是1烤+1製,但也還是依然忙不過來 10/22 09:04
74F:→ hann0419: 趕時間真的不會選KFC,車道取餐前面沒人還可以等10幾分鐘 10/23 18:35
75F:→ ryouka8610: 公館店連預定快取都要等超過10分鐘 爛死 10/24 19:26
76F:→ evafuture: 昨天才去用早餐,現場用自動點餐機點,然後等了十五分 10/26 12:49
77F:→ evafuture: 鐘吧,我發現跟我一樣用自動點餐的已經出到我的號碼後 10/26 12:49
78F:→ evafuture: 面5 各號碼了,一問,聽到他們小小聲在說出錯了,所以 10/26 12:49
79F:→ evafuture: 我又繼續等,好不容易拿到後,跟我說請等一下還有發票. 10/26 12:49
80F:→ evafuture: ...結果他們在那邊看著結帳機議論說找不到我的發票, 10/26 12:49
81F:→ evafuture: 請我留下聯絡方I式。然後晚上他們打電話來說確實他們清 10/26 12:49
82F:→ evafuture: 點完多一張發票,但不是我點的餐的發票,問我是否要過 10/26 12:49
83F:→ evafuture: 來拿...... 我心累............... 10/26 12:49
84F:推 pool3690: 前面等點餐的八個人,我第九個,我等了快40分鐘 11/07 12:58







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