作者twin1949tw (台北Station)
看板fastfood
標題Re: [討論] 麥當勞的餐盤也太噁心了吧？！
時間Mon Mar 2 22:25:54 2020
謝謝你對麥當勞的支持與愛護
我是曾經在麥當勞待過二年的食品物流
針對你的疑問我可以先透過從品管解釋
當員工A從餐盤站大致檢查及外表清潔後，會再拿餐盤進廚房後區
接著員工B會在廚房後區開始清潔
清潔我就大致講一下
員工B會拿噴瓶將全部待清餐盤全部清潔，並將異物（骨頭、湯匙、餐盤紙）取出後
員工B就會取出二條消毒後未使用的紅色抹布逐一將餐盤正反面皆以回字型擦拭
並且定期沖洗抹布
如果遇到番茄醬、漢堡醬則會嗎拿去沖洗後清潔二次
員工B擦拭完畢後會在逐一鋪上餐盤紙
並且拿到出餐區
接著由出餐區的值班C檢視餐盤後放置顧客的餐點並將給接待員D
接待員會在現場確認餐點
以上過程會由A檢查1次、B4次、C1次、D1次，並且有餐盤紙隔離
座位區每15分到30分消毒一次
在麥當勞生病的機率比相信政府相信黨還低
謝謝各位對麥當勞的支持與愛護
這件事情我會去跟他們店長談
※ 引述《weichipedia (善良★小騎士)》之銘言：
: 我原本以為麥當勞雖然不健康，但至少是乾淨衛生吧
: 直到本肥宅今天在文山區指南路上某麥當勞
: 親眼看到店員從回收區拿著一疊剛用過的餐盤到櫃檯清潔、
: 上面還有客人沒丟的餐紙黏在上面
: 店員隨便的提起一疊餐盤的一端噴類似酒精的東西
: 再隨便的拿抹布抹了「一下」正面
: 又繼續提起第二個餐盤的一端噴一下擦一下再疊回去
: 也就是說，姑且不論這樣「抹一下」乾不乾淨
: 他連餐盤的側面提把跟背面都沒有做任何的清潔！！
: 再把餐盤疊回去不就被上個沒有擦的餐盤背面污染了嗎？
: 就算麥當勞懶得洗餐盤、要重複使用餐盤也不該是這樣的清潔方式吧！
: 餐盤是容易跟食物接觸的東西
: 更何況現在還有疫情，餐盤上一定都是客人的飛沫！
: 本肥宅今天真的被這種消極的清潔方式嚇死了
: 以後都不會想內用麥當勞了！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.75.48 (臺灣)
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1F：推 weichipedia: 不說這次，我事實上就在同一間店有遇過餐盤上還殘留03/02 23:08
2F：→ weichipedia: 番茄醬，可能你們這間店有照規定走、指南路上分店沒 03/02 23:08
3F：→ weichipedia: 照規定清潔 03/02 23:08
4F：噓 tourism1003: 每家店真的都有按照表面上的 SOP 去做？03/02 23:14
5F：→ tourism1003: 明明就是彼此彼此的相信麥當勞相信餐，03/02 23:14
6F：→ tourism1003: 還硬要嘴相信黨03/02 23:14
如果你真的因為吃麥當勞生病我就在松山車站發五十份雞排
※ 編輯: twin1949tw (111.71.75.48 臺灣), 03/02/2020 23:20:09
7F：→ dantes1013: 座位區的清潔頻率很懷疑，半小時以上沒人清是常態 03/02 23:26
8F：→ medama: 座位區絕對沒有30分鐘1次 很多店忙起來垃圾桶都是爆滿的 03/02 23:28
9F：→ Samuellu: 不能保證每間店都照規則走，尤其現在管理每況愈下... 03/02 23:57
10F：推 steak353: 政大那間內用區地板超髒，一堆薯條散落也沒在清 03/03 00:37
11F：→ sam613: 發雞排做啥、為什麼不發大麥克03/03 01:11
12F：→ w4: 可以發甜心卡嗎？03/03 01:15
13F：推 Banrin: 說到甜心卡 先在可以去買新卡了嗎03/03 01:43
14F：噓 fangbr: 餐盤餐籃這種東西一律視為污染物，這是常識03/03 01:48
15F：噓 js104: 人家要怎麼證明是吃麥當勞生病 打這種賭真輕鬆03/03 02:24
16F：推 SnowCat1430: 還好我去的幾間麥當勞都蠻乾淨的XD03/03 02:58
17F：推 angel0328: 我相信SOP跟法律一樣都沒問題 問題是有確實執行03/03 04:46
18F：推 sakyle: 我自己是麥的員工啦 我只能說以最低薪資來說03/03 05:24
19F：→ sakyle: 麥對員工的要求是太高了啦03/03 05:24
20F：推 waiting0912: 一般只有擦一次吧03/03 07:20
21F：推 a43164910: B真的照你說的這樣做還只能領最低薪資也真是夠可悲的==03/03 09:36
22F：推 hotaka: SOP歸SOP，落實度才重要吧 03/03 12:18
23F：→ b10485762000: 不要說政大，木柵店也差不多XD，木新路上比較好03/03 13:02
24F：噓 tank1998: 最低時薪人力又少sop和要求那麼多你來做做看阿03/03 13:19
25F：推 MELOEX: SOP歸SOP 有SOP=一切沒問題的話怎麼會有09年的炸油超標事03/03 14:55
26F：→ MELOEX: 件，討論有沒有確實清潔，你回說有SOP又如何03/03 14:55
28F：噓 winter0723: 在麥當勞生病的機率比相信政府相信黨還低？03/03 15:24
29F：噓 ferretlin: 噁心死了，來屁麥當勞做不到的SOP還順便罵政府？03/03 15:35
記得多看書
ptt素質你我走起
A大於B
且B大於0
則A大於B大於0
※ 編輯: twin1949tw (223.137.167.18 臺灣), 03/03/2020 16:31:00
30F：噓 ARCHER2234: 座位區清潔高雄很多店一定沒有做到，我至少在三間待超 03/03 16:31
31F：→ ARCHER2234: 過三小時，當然肯德基也一樣 03/03 16:31
32F：→ ARCHER2234: 反觀高雄的某兩間mall就很用心 03/03 16:32
33F：噓 ARCHER2234: 不過會來這的基本都常吃，你不會是別家長店故意反串 03/03 16:33
34F：→ ARCHER2234: 招黑的吧？ 03/03 16:33
35F：→ ARCHER2234: ˙啊~是店長 03/03 16:34
36F：噓 ferretlin: 真的是來幫麥當勞拉黑的 03/03 19:41
37F：→ ferretlin: 那家店有15-30分鐘消毒座位區 不要笑死人了 03/03 19:42
38F：噓 oshia: 真的有吃麥當勞嚴重胃痛或是拉肚子 要請客嗎？ 03/03 19:44
39F：噓 bestbadman: 喔 03/03 20:38
40F：→ dantes1013: 列出根本沒執行的SOP，凸顯的是企業管理的無能與鬆散 03/03 20:40
41F：→ dantes1013: 更傷形象而已 03/03 20:40
42F：→ sam613: SOP稽核用的做做表面而已,反正再怎麼爛也是一堆人去買 03/03 21:30
43F：噓 forkncp: 看的到的座位區就沒照SOP了還奢望看不到的部分? 03/03 21:58
44F：噓 dai771224: 騙我沒在麥當勞工作過喔，根本都拿抹布擦一擦而已好嗎 03/03 23:39
45F：噓 Honoeye: 柯糞麻煩不要把八卦板的戰場弄臭別板 03/04 00:33
46F：噓 Golbeza: 請勿你什麼時候離職的 你確定你知道現在sop一樣？ 03/04 03:09
47F：噓 Golbeza: 另外噓你相信政府相信黨 防疫期間態度令人噁心 03/04 03:10
48F：→ Golbeza: 開口就是嘴人素質你的素質真好 還有走起中國用語 03/04 03:11
49F：噓 messi5566: 金門大學要大家多讀書？ 03/04 11:26
50F：噓 sylvia0915: 笑死了 你是曾經的品保 我就看你怎麼和店長溝通 03/04 11:29
51F：→ sylvia0915: 有種就把和店長的對話及後續結果貼上來 姊會補推 03/04 11:29
52F：噓 sylvia0915: 要人家證明吃麥當勞拉肚子 請問醫生該怎麼寫診斷證明? 03/04 11:33
53F：→ sylvia0915: 你們要讓人家當天只吃麥當勞 並陪同就醫? 03/04 11:34
54F：→ sylvia0915: 不負責任的垃圾話倒是很會說 03/04 11:34