作者ted1985 (ted)
看板fastfood
標題[問題] 麥當勞蛋肉加熱的容器與方式
時間Sun Dec 29 12:05:28 2019
最近本魯每天早上都是麥當勞 雖然有些貴 不過外面其他早餐也不惶多讓
看著麥當勞底迪跟麥當勞美眉在裡面準備食材
1.加熱器那一大咖不知道是如何加熱的?微波?
2.看起來加熱肉片的容器看起來是黃色塑膠容器?這樣可以?
3.也看到蛋從那加熱器裡面拿出來 我還以為是雞蛋打在金屬容器裡煎的?
有麥當勞系的可以解惑一下嗎?3Q!
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雖然雞腿肉的厚度已經回不去了
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1F：→ dieshichun: 黃色的是矽膠吧12/29 12:16
2F：推 zoo7802943: 那台機器是保溫台，黃色托盤只是容器。而不同的半成品12/29 12:45
3F：→ zoo7802943: 在保溫台上會有不同的保溫溫度設定。煎肉、炸東西&煎12/29 12:45
4F：→ zoo7802943: 蛋還是各自在機器上完成12/29 12:45
5F：推 chmartiny: 2樓正解，除了極少數的東西會用微波外ex麥麥雞，其他12/29 13:09
6F：→ chmartiny: 都是放在托盤保溫12/29 13:09
7F：→ chmartiny: 不過微波盒看起來跟保溫盒的材質一樣，這點不確定12/29 13:10
8F：推 ericlin06: 這麼大的公司應該都有經過食品安全認證的吧12/30 01:34
9F：推 wei0817: 那個保溫盤其實很燙 手碰到幾秒會被燙傷那種 我相信沒有12/30 03:40
10F：→ wei0817: 煎過放在那台保溫的裡面也是會熟只是沒這麼快12/30 03:40
11F：→ ted1985: 不確定保溫盤材質是什麼？12/30 08:34
12F：推 kevin19528: 麥麥雞很臭，之前微波聞到會想吐XD12/30 10:50
13F：推 zoo7802943: 會覺得被燙到的保溫盤應該只有炸雞的...12/30 17:22
14F：→ zoo7802943: 微波盒跟保溫盤應該不一樣，然後保溫盤一個要好幾千12/30 17:23
15F：→ zoo7802943: 塊XD應該不是什麼劣質塑膠材質啦～12/30 17:23
※ 編輯: ted1985 (49.216.64.252 臺灣), 12/30/2019 18:28:31
16F：推 sakyle: 說真的微波盤放進去微波完拿出來完全不會燙，反倒是裡面的 12/31 05:35
17F：→ sakyle: 麥麥雞或鬆餅超燙，然後保溫盤最討厭匯集空了還不抽出來 12/31 05:36
18F：→ sakyle: 剛從保溫箱拿出來的盤子燙到手根本拿不住 12/31 05:36
19F：→ Kevin890701: 那是PHU加熱站 那個黃盆子可以耐熱 在烤爐下面接著也 01/08 11:48
20F：→ Kevin890701: 沒事 放心吃吧 01/08 11:48
21F：→ Kevin890701: 那個加熱站是金屬板加熱至220蚌 然後放上黃盆子保溫 01/08 11:50
22F：→ Kevin890701: 而且那些好像都是NSF的東西吧 01/08 11:51