作者LIN6627 (70)
看板fastfood
標題[新聞] 肯德基爺爺改吃素！KFC推出「植物肉」炸
時間Tue Aug 27 15:20:07 2019
肯德基爺爺改吃素！KFC推出「植物肉」炸雞 開賣時間地點曝光
https://i.imgur.com/pYxH7Ff.jpg
▲肯德基「素炸雞」上市了 。（圖／翻攝Beyond Meat）
記者陳致平／綜合報導
一講到炸雞，馬上會連想到大口吃肉的幸福感，知名速食業者肯德基推出了「素炸雞」要
吸
引素食消費者的味蕾。基於健康和環保意識不斷抬頭，肯德基先前曾傳出要與人造肉生產
商
Beyond Meat共同測試植物性肉類產品，新產品於27日在亞特蘭大的連鎖分店上市，以無
骨
炸雞搭配特製雞塊醬汁的形式銷售。
肯德基美國總裁霍克曼（Kevin Hochman）先前曾表示，會推出以「植物性肉品」為主的
實
驗性菜單，「會和植物性蛋白質的供應商討論，以了解並符合市場需求」，另外肯德基在
另
一份聲明中也說，「我們注意到這是一個逐漸成長的市場，我們會持續關注，並盡可能地
學
習」。
有不少網友熱烈回應，「肯德基爺爺要改吃素了！」、「不知道味道怎麼樣...想試試看
」
，也有人反彈，「炸雞就是要吃肉阿，口感都沒了」、「一定很快就失敗了啦」。 對此
，
肯德基也指出，公司會銷售情況和市場反應決定接下會在哪些地區推出素炸雞產品。
素食主義者對素肉、素肉加工品等肉類替代品的喜愛上升，促使肯德基改進菜單的原因之
一。人造肉生產商Beyond Meat於2009年成立於美國加州洛杉磯，製作一系列以植物性蛋
白
為基底的食品，已獲得李奧納多和比爾蓋茲等知名人士大力投資。素肉則是由大豆和豌豆
分
離蛋白、還有酵母和其他成分所組成，希望藉由推出更美味的素肉產品，鼓勵消費者多多
嘗
試肉類以外的不同選擇、推廣素食市場。
新聞連結:
https://tinyurl.com/yysd6bgq
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.234.104 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/fastfood/M.1566890409.A.3F7.html
1F：推 jay710419: 現在吃素到底是吃健康還是吃原型還是吃添加物的？？ 08/27 15:39
2F：推 AquaSKY: 結果跟一般產品用同個油鍋炸，功虧一簣 08/27 16:14
3F：噓 az61007: 要吃素幹嘛還追求食肉口感，那吃素幹嘛 08/27 16:19
4F：推 Levesque: 長期吃素的應該路過肯德基聞到肉味就會不舒服了，入內消 08/27 16:33
5F：推 caryyrac: 為了減少畜牧 08/27 16:34
6F：→ Levesque: 費?QQ 08/27 16:34
7F：→ caryyrac: 那市面上一堆葷食為主的餐廳也不用提供素食餐點啦 08/27 16:35
8F：推 Levesque: 所以是鎖定吃方便素、健康素這類消費者吧 08/27 16:43
9F：→ kenryu: 素肉哪裡健康了 要健康是蔬食而不是素食 08/27 17:45
10F：推 TurtleRun: 要健康應該是飲食均衡... 08/27 17:46
11F：推 cwjchris: 科幻小說裡講的沒辦法吃到真正的肉就是這個啊… 08/27 18:01
12F：推 caryyrac: 塑膠狗肉金屬貓肉不吃的人請不要說你飲食均衡 08/27 18:07
13F：→ hn9480412: 現在吃素不就吃一堆基改黃豆加工製品是有比較健康喔 08/27 18:52
14F：推 marc21517: 素食肉是給愛吃肉又覺得吃肉不健康的人吃的… 08/27 18:57
15F：→ robrob99: 不一定是黃豆啊 菌類 卡德蘭膠 玉米澱粉也是可以的 08/27 18:59
16F：推 KG2008: 吃素不一定是不喜歡吃肉 有些是宗教的不吃五辛 有些是環 08/27 20:05
17F：→ KG2008: 保不吃蛋奶 而且不管吃葷吃素都需要變換口味 加工食品可 08/27 20:05
18F：→ KG2008: 以提供一些變化 08/27 20:05
19F：→ YishengSu: 葷食：一直被模仿 從未被超越 08/27 20:05
20F：推 kojiba: 很便宜又很像的話我會吃欸 08/27 20:21
21F：推 wormchang: 感覺就不便宜 08/27 20:43
22F：推 sovia: 也不見得是為了健康 是不想殺生 但又放棄不了葷食的好選擇 08/27 20:59
23F：→ valkytie: 就看吃素而且想吃雞的人口能不能撐起市場 我覺得很難 08/27 21:53
24F：→ nkfcc: 外國主張動物福利的人吃素是連蛋奶都不吃。不過也有好幾個 08/27 22:10
25F：→ nkfcc: Youtuber 被抓包偷吃肉。只是追流行賺錢太噁心。 08/27 22:11
26F：→ nkfcc: 吃全素是需要努力的。少吃肉就容易多了。鷹嘴豆蠻好吃的。 08/27 22:14
27F：推 Justapig: 笑死，健康素結果吃素肉是認真的嗎 08/27 22:18
28F：推 a27588679: 新品可以嘗鮮啦 不好吃的話就不會再買了 08/27 22:21
29F：→ excercang: 這種肉才不健康，添加物超多 08/27 22:39
30F：推 jimmyfu: beyond meat跟mos合作的漢堡不怎麼好吃 08/27 22:47
31F：推 milk8144: 邪魔外道 08/27 23:25
32F：推 shinkon: 肉非肉 08/27 23:35
33F：→ jajoy: 如果有香菇排應該買好吃的 08/28 00:31
34F：→ C4F6: 我比較喜歡直接吃炸香菇 08/28 00:43
35F：→ mono1023: 肯德基契作沙威馬農場在哪 08/28 01:22
36F：推 BLT: 有本事就開KFC全素食，否則在台灣一般店推出來，直到下架前， 08/28 01:27
37F：→ BLT: 我絕對不進KFC 08/28 01:27
38F：→ operatorm: 有賣素蘭蕉嗎 08/28 02:19
39F：推 real4: 每個吃素的人應該都有不同理由吧 08/28 03:29
40F：推 fishshia1988: 好噁 08/28 04:29
41F：推 st2180657: 會不會到台灣同一鍋油炸 08/28 06:31
42F：→ laugh8562: 假掰 噁心 08/28 09:06
43F：→ laugh8562: 吃素乖乖給我滾去吃菜葉類 08/28 09:06
44F：推 gauiugr: 吃素，吃青菜就好 08/28 09:17
45F：推 kotorikawaii: laugh8562 你真讓人噁心 08/28 12:07
46F：推 sky79717: 不喜歡就不要點就好 不知道在激動什麼 08/28 12:39
48F：→ cytochrome: 還不錯呢 08/28 13:03
49F：→ a43164910: 我在鹹酥雞店點香菇花椰菜從來不是因為健康 就很好吃啊 08/28 13:14
50F：推 asd0101zxc: 不用挑地點了啦 全球瓷器分會旁邊開一間就好 08/28 13:31
51F：推 CGMS: 動物好可憐 可是我嘴巴超想吃肉的概念 08/28 13:41
52F：推 nkfcc: Youtube上有 review了。仿雞翅還是雞塊感。大致都是not bad 08/28 14:17
53F：→ nkfcc: 雖然是在亞特蘭大，但是幾乎都黑人分享心得是怎樣。 XDDD 08/28 14:18
54F：→ nkfcc: 坐實了炸雞是黑人食物的既定印象？ 08/28 14:19
55F：→ nkfcc: 上次漢堡王推 Impossible Whopper 就均衡一些。 08/28 14:25
56F：推 DirkMavs: 吃素食是吃心理健康的 08/28 15:58
57F：推 miwiua: 新菜色而已，不知道台灣會不會有 08/28 17:00
58F：推 huohuai: 幾年後人類就吃不到真肉了(ｏ'ｖ‵ｂ)ｂ 08/28 17:11
59F：推 biglafu: 好吃就好 無所謂 08/28 17:52
60F：推 Slow7221: 我會特地去買素肉來吃欸 純粹覺得調味跟口感好吃 08/28 18:13
61F：推 shiwa: 想ㄘ 08/28 19:49
62F：推 ivyhoney: 之前看訪談beyond meat的主要客群其實不是素食者而是肉 08/28 23:26
63F：→ ivyhoney: 食者，這點我覺得很有趣也很有遠見 08/28 23:26
64F：→ KBTIT: 吃速食的人說人造素食不健康 好像有點幽默 08/29 00:02
65F：→ smena: 我覺得雞塊先推出素食的比較好 反正本來就加工到看不出來 08/29 12:41
66F：推 herikocat: 也有吃素覺得自己有優越感的人啊 不行嗎 08/29 12:57
67F：推 kikujiro: 不就炸菜，沒有雞還叫炸雞會不會被吉 08/29 13:57
68F：推 sashimi254: 以肉食者為客群就是主打減碳 08/29 20:36
69F：推 gotohikaru: 比起幹細胞搞出來的玩意兒 素肉還能接受 08/29 20:53
70F：→ k619825: 不就炸豆包 想騙我 08/30 03:46
71F：推 lizardc1: 我想吃素牛排 希望未來能研發出來~ 08/30 10:37
72F：噓 marsaqua: 說吃素肉不健康的，你知道你在fastfood板嗎？ 08/30 14:22
73F：推 ting445: 廢到笑 素肉就是個笑話 08/30 19:51
74F：推 ar0sdtmi: 不用很像沒關係啊 好吃就好了 08/30 20:00
75F：推 aidansky0989: 人造炸雞 08/31 21:53
76F：推 Kulan: 波登還在的話 肯定會吐爆kfc 09/01 02:32
77F：推 hatchet: 吃素追求食肉口感很好理解啊，就是他們吃素的初衷是不傷 09/01 08:05
78F：→ hatchet: 害動物，不是不喜歡吃肉，這有什麼好酸的 09/01 08:05
79F：推 sakyle: 炸的東西跟健康就已經是兩回事了 還要相提並論 09/01 22:38
80F：推 Yunk: 不覺得有啥問題 就想吃肉又不想吃動物的折衷 我也會想試試 09/02 12:07