作者Andosinjo (✡信哲✡)
看板fastfood
標題Re: [抱怨] 摩斯漢堡是不是賺太多了？
時間Wed Aug 30 13:17:26 2017
※ 引述《satou20444 (希當普利斯)》之銘言：
: 事件ㄧ：
: APP 點餐完於取餐時間後在 APP 取餐櫃臺站了五分鐘以上沒有人要鳥我
: 明明上一個才剛服務完 APP 的客人而已，我就像個智障一樣站在那邊等
: 直到我揮動手機才有人問我「怎麼了嗎？」，其中明明有其他店員有空也沒想鳥我的意思
: 離店直接客訴，後來店長也只是打來搓湯圓而已，感受不到歉意
如果店長有打給你致歉
那當時上班的員工都會被罵慘…
摩斯真的要搓湯圓，通常是客服安撫你完後就沒下文了。
店長會知道這件客訴，是由區經理轉達
如果店長想搓湯圓，直接回報上司：「抱歉，下次會再注意」就好了。
並不會主動致電客人…
因為我覺得你的說詞很片面
所以店長說了什麼？ 讓你覺得搓湯圓
而你真正想要感受的「歉意」是什麼？
: 事件二：
: 更離奇的就是今天的早餐了，想說換一間店試試看好了，
: 結果一樣點完時間到過去拿，店員跟我說
: 「這個已經取餐了喔」
: 「這個已經取餐了喔」
: 「這個已經取餐了喔」
: WTH... 意思是我的早餐被人幹走了嗎！？
: 而且我依然是線上摩斯卡付款...
: 都不用核對取餐畫面的嗎？？？
: 摩斯之前給我的印象還不錯，到底是什麼時候開始墮落成這樣的？
: 追記：
: 早上店員的確有補我一個早餐,但這不是重點吧 ？？？
原本你的文章導向，是你的早餐被幹走
讀下來的感覺就是你沒拿到早餐，而有損失。
速食店給錯餐/拿錯餐相當常見
並不是在合理化犯錯！
而是以時間/速度為前提之下，還是會存在著錯誤的機率。
這個錯誤，值班/店長會知道
在你取餐轉身離開之後，他/她也是會受到主管的責備或指正。
: 重點是已經付款的餐點被取走,今天是店長願意自己吃那早餐的錢
: 如果我今天點了一 二千的食物被拿走,店長要自己吃嗎？
是的！店家自己賠，但金額很少…
晚班值班會盤點，並輸入系統報表
少掉的那些，會Key loss而已
而且他是算成本價，而不是對外售價
這种冷凍加工食品，成本低到不可思議
: 整個流程就是有問題的不是嗎 ？？？？？？？
流程上沒有問題啊！
很多人摩斯卡資料都寫陳先生、林小姐
我們也無法核對全名
所以仰賴資料上的電話來核對！
流程上是要核對電話後，才能給餐
外場可能僅核對名字就給了……
: 另外有人質疑說你為什麼不自己跟店員開口 , 我在 APP 取餐櫃臺站著
: 就我一個人在 APP 櫃檯站著 , 看到有人過來也想開口 , 就沒人要鳥我
所以你還是沒有開口啊…
: 那開這個櫃檯幹嘛？噱頭？好看？
: 站在 APP 取餐櫃檯低頭看了看手機 又看著店員 又看了看手機
: 難道我是進來抓寶的不成 ...
我會覺得你是進來滑手機吹冷氣的…
因為真的很多人這樣
說真的… 店員沒必要護航摩斯啊！
今年就算人爆多，排到外面去…
我們時薪還是基本133
門可羅雀沒人光顧，時薪也是133
況且人力已經精簡到不行，也不會再砍上班人數。
至於標題問摩斯是不是賺太多…
如果你知道，東元集團在遠通電收/高鐵BOT都有份
那應該就會知道，摩斯的營收在集團內根本不算很賺
--
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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/fastfood/M.1504070249.A.945.html
1F：推 crazybox: 說真的，每隔一陣子都會有人對了姓氏跟電話號碼，還問了08/30 13:50
2F：→ crazybox: 餐點內容，確認三次都說對=.=08/30 13:50
3F：推 JUNOCARE: 原來取餐區這麼好騙餐點 下次我也去摸個幾份08/30 13:52
4F：→ greg7575: 先怪客人就好了ww08/30 14:04
並不是怪客人…
事件一的後續是店長親電致歉
原po覺得搓湯圓，讓我不明白是搓什麼湯圓？？
真的要搓湯圓，是敷衍一下上司後，不了了之吧！
事件二是外場疏忽，但店家也是趕緊補上一份餐點致歉。
原po原本寫得很像付了錢，沒拿到東西…
犯錯的員工當然會被責罵
(當然不會在原po面前罵)
5F：→ Andosinjo: 我原本做法是請客人報電話給我，可是08/30 14:06
6F：→ Andosinjo: 我驚覺… 有的人忘記他當初是登記哪個號碼。不然就是女08/30 14:06
7F：→ Andosinjo: 友在家點，叫男友來幫她取餐，然後男友一直記不起來女08/30 14:06
8F：→ Andosinjo: 友電話幾號。08/30 14:06
9F：推 JuanWang: 看來改天肚子餓去摩斯取餐好了08/30 14:36
10F：→ fraser0136: 雖然有人只是嘴砲,但宣傳佔人便宜的概念不好吧08/30 14:42
11F：推 melo77: 月底有點窮 等等就去試試看08/30 14:46
12F：推 fraser0136: 叭叭～店員出來澄清,店員板無誤,請下台！08/30 14:49
我畢業了…
話說摩斯待遇，真的是速食店墊底的
東元連員工休息時間都要吃！
很多人來求職，都對摩斯抱有憧憬
直到正式上班後………
13F：噓 gobby616: 護航文啊 呵呵08/30 16:25
14F：→ Andosinjo: 護航？XD 用點腦思考好嗎！我巴不得東元虧損，摩斯交由08/30 16:38
15F：→ Andosinjo: 日本直營。08/30 16:38
16F：噓 victoriameow: 發生給錯的事情就代表流程不夠完美 摩斯內部的氛圍08/30 16:55
17F：→ victoriameow: 就是大家都很辛苦錢領少少所以做錯什麼事大家都要08/30 16:55
18F：→ victoriameow: 原諒他們 可憐的就是花錢當冤大頭的客人08/30 16:56
給錯餐，重做一份是會被發現的
並不是所有事情都可以推卸責任
員工在摩斯闖禍也並不是沒有代價…
原po氣得跳腳問：「若餐點值上千元
店鋪會賠嗎？」
會的！
發生錯誤內部會檢討
被取餐損失也不會由消費者來承擔
19F：→ arlun: 我覺得可以不原諒 不過也只能不吃而已啊 要不然想要？08/30 17:04
20F：推 Otsukaerika: 覺得原PO沒護航阿，他只是以店家視角解釋發生的一切08/30 17:47
21F：→ itnroc: 難怪摩斯徵人廣告會長期貼在門口……08/30 18:05
22F：→ crazybox: 看完討論串忍不住想到超商取貨的新聞~姓寫簡寫不給領那08/30 18:20
23F：推 fraser0136: 是領少少事情爆多啊,但沒有硬要客人吞下去吧08/30 18:45
24F：→ fraser0136: 不一定要原諒啊,他出錯你在意就反映啊08/30 18:46
25F：噓 a43164910: 合理化自己的錯誤再說客人氣得跳腳 真棒 真的棒08/30 18:53
原來上一篇沒有在生氣啊…
那我就放心惹～ ^^
26F：→ fraser0136: 哪句把錯誤合理化？08/30 18:57
27F：推 eileen01515: 這篇有把錯誤合理化???麥當勞也常漏給餐點給我啊～這08/30 19:40
28F：→ eileen01515: 種是在尖峰時間,不只速食店,就算是路邊小麵攤也是會08/30 19:40
29F：→ eileen01515: 發生的錯誤,重要的是後續處理的問題,都有立即補餐點08/30 19:41
30F：→ eileen01515: 給原原po了,我真的不太懂還要怎樣的補償?08/30 19:41
我的意思就是這樣
原文是寫店員說：「餐點已經被取走了」
然而，並沒有交代後續。
正常來說，後續我們會跟客人致歉
並請他稍待3～5分鐘，，立即做一份給他
即使後面還有其他餐點，也會先做原po的。
如果光是只寫前面
很多人會以為店員扔下那一句，並把損失歸給客人(已付錢，沒拿到餐)
前面我也回答原po了… 就算是千元的餐點失誤，也不會讓客人承擔損失。
值班不可能每次失誤都Key loss
環節有錯，他們也會檢討、指正
31F：推 JotaroKaga: 摩斯何時有速度可言了？那種出餐速度根本是笑話好嗎08/30 19:41
32F：噓 gotohikaru: 若店長的解釋就像你這篇一樣 那的確給人搓湯圓的感覺08/30 20:04
33F：→ gotohikaru: 必須說原PO沒自覺這篇所持的立場啊08/30 20:06
店長當然不會講得跟我一樣啊
何不請原po說一下，怎樣的致歉方式才會滿意
[1;31m→
fraser0136: 除了致歉外,做好改善的工作,下次不要再發生才是重點, 08/30
34F：→ fraser0136: 但原po應該不會再去這間店了吧,可以提供讓客戶滿意的08/30 20:24
35F：→ fraser0136: 致歉方式讓大家參考一下,板上很多從業人員也可反省08/30 20:24
36F：→ fraser0136: 究責固然重要,但之後的改進更是重要08/30 20:25
37F：噓 ronale: 如果應該對名字和電話 缺只對了其中之一 那流程就有問題08/30 21:10
38F：→ gotohikaru: 我那句就是在指你這篇08/30 21:25
39F：推 ponnysss: 有拿到餐就好在那邊該什麼08/30 22:13
40F：→ ponnysss: 人家都跟你道歉了還想怎樣08/30 22:14
41F：→ ponnysss: 活在服務太好的地方被寵慣了？08/30 22:14
42F：→ backpackertw: 客同意樓上，客人有拿到餐就應該磕頭謝恩，千萬不要08/30 22:25
43F：→ backpackertw: 搞混這家店誰是主人08/30 22:25
44F：推 eileen01515: 憑良心講...有些客人跟他對餐對資料,也是沒在聽喔一08/30 22:45
45F：→ eileen01515: 聲就走了....08/30 22:45
46F：推 rs7135: 餐飲業難賺啊08/31 10:17
47F：推 hsudens: 或許要像醫院辨識病患身份一樣，請對方自己講名字和資訊08/31 10:17
48F：→ hsudens: 。如果店員自己講一串話有一些人真的會急著拿而敷衍回應08/31 10:17
49F：→ kitten631: 請客人自己報電話後幾碼就好啦 便利商店取貨不是也這樣 08/31 10:43
50F：→ kitten631: 講得好像拿錯很正常似的 08/31 10:43
51F：→ Andosinjo: 樓上，其實不太一樣。便利商店0元的包裹，會加看證件！ 08/31 11:21
52F：→ Andosinjo: 如同原po已線上付款，取餐點時不用錢一樣。加上很多人 08/31 11:21
53F：→ Andosinjo: 摩斯帳號並沒有打全名…08/31 11:21
54F：推 nadoka: 便利商店也是有人取錯付錢包裹的 很多客人的眼睛耳朵08/31 13:00
55F：→ nadoka: 一進了店內就不正常了08/31 13:00
56F：推 dogibagi: 餐點被人拿了很誇張 連便利商店0元包裹 都要求檢驗證件08/31 14:51
57F：→ dogibagi: 已線上付款的餐點卻沒有相應措施 很明顯是處理流程疏失08/31 14:52
58F：→ dogibagi: 以前便利店領取0元包裹不用看證件 現在要求要看了 理由08/31 14:53
59F：→ dogibagi: 可想而知 如果該店不認賠 訴諸法律途徑也是摩斯理虧08/31 14:54
60F：噓 victoriameow: 反正摩斯各種服務本來總公司就只設計半套 常常出包08/31 20:33
61F：→ victoriameow: 真的很合理 要吃摩斯就要能理解並接受喔 不然員工好08/31 20:33
62F：→ victoriameow: 辛苦 下了班 都還要上網護航呢 08/31 20:33
63F：→ fraser0136: 這篇哪句把錯誤合理化？每個都來黑一下就跑,沒意思啊08/31 20:44
64F：→ fraser0136: 說錯誤合理化的舉不出哪句,說致歉不滿意的提不出範例08/31 20:46
65F：→ fraser0136: 只想酸只想罵,卻提不出雙方能改進的點,永遠吵同件事08/31 20:48
66F：噓 backpackertw: 什麼錯誤，明明就都是客人的錯，店員一天工作多久多08/31 23:39
67F：→ backpackertw: 辛苦給一點尊重行嗎？要好好吃飯就給我跪著進門，不08/31 23:39
68F：→ backpackertw: 要放那副屌長臉上的87臉，店員沒欠你什麼08/31 23:39
屌87臉？？ 什麼東西啊……
69F：→ kitten631: 摩斯的素質真是各方面都下降得蠻一致的 還好很久沒去了09/01 00:38
70F：推 berine: 奧客版無誤09/01 03:05
71F：推 jay0215: 推認真回文09/01 05:09
72F：推 bread13: 推09/01 05:52
73F：噓 r1t1r: 在櫃檯前滑手機吹冷氣?09/01 13:57
不要懷疑… 連網拍約面交的都有
74F：噓 marmian: 已經付錢的東西被取走...也是神扯阿...09/01 16:57
店家自賠不見的那份
75F：噓 cofw: 婉轉的檢討客人，但是無任何檢討店家所以才會被說錯誤合理化09/01 18:13
事件一，店長親自致電道歉。
事件二，店家自賠消失的那份，趕緊做一份給原原po，事後外場也會被值班or主管訓斥。
所以我問啊！還需要再做什麼？？ 你提提看
※ 編輯: Andosinjo (110.54.133.6), 09/01/2017 18:51:06
※ 編輯: Andosinjo (110.54.133.6), 09/01/2017 18:52:57
76F：噓 gotohikaru: 完全同意cofw 09/01 19:29
77F：→ fraser0136: 我覺得cofw把問題明確講出來很不錯,這樣才能討論 09/01 19:36
78F：噓 victoriameow: 不用再做甚麼(？) 但以前的摩斯 引發客訴的態度和回 09/01 20:00
79F：→ victoriameow: 應 可是和現在差很多 過去有了客訴會深刻地檢討該 09/01 20:00
80F：→ victoriameow: 怎麼改進 現在的態度是我都回覆了我都賠給你了你還 09/01 20:00
81F：→ victoriameow: 想怎樣 都是人手很少 滑手機吹冷氣的客人多的問題 09/01 20:01
82F：→ victoriameow: 內部也會被罵外面的人再罵就太過份了 難怪會退步 09/01 20:01
83F：→ victoriameow: 成現在這樣 真心期待日本接手 現在的摩斯根本沒有以 09/01 20:01
84F：→ victoriameow: 前那種溫馨細緻的感覺 09/01 20:01
85F：→ fraser0136: 樓上說的也是很多好員工的心聲啊... 09/01 21:55
86F：→ SSSONIC: 麥當勞都賣了 還期望外商來台灣直營... 09/01 23:12
87F：噓 smano: 為什麼反過來檢討客人啊？拿錯餐的又不是他 09/02 01:43
88F：→ fraser0136: 檢討客人是指內文還是某些奇怪的推文啊？ 09/02 02:36
89F：噓 kevenshih: 為什麼你會像傻瓜一樣站5分鐘？為什麼你發現沒人理你 09/02 03:47
90F：噓 r1t1r: 原來今天員工能因為懷疑客人只是來吹冷氣就能忽略櫃檯前的 09/02 04:41
91F：→ r1t1r: 客人？ 那你櫃檯乾脆廢掉算了 09/02 04:42
92F：噓 fzrpower: 個人也覺得站在櫃檯前一段時間沒店員過來問還滿扯的 09/02 06:53
93F：噓 yjterry: 覺得針對原po每個不滿的地方都提出辯解,很難不讓人感覺在 09/02 08:22
94F：→ yjterry: 護航 09/02 08:22
95F：噓 gotohikaru: 推一下victoriameow大 第四句讓我想到棒球XD 09/02 09:25
96F：→ mos: 一副我(店員)該做的都做了 那你(客人)想怎樣? 這是態度問題 09/02 11:41
97F：→ mos: 客人站很久 且前面就有一個剛走的客人 沒有招呼就算了 09/02 11:44
98F：→ mos: 還檢討客人自己不出聲 真是奇了 你有念基本方針跟服務信念嗎? 09/02 11:45
99F：→ mos: 態度跟基本面都有問題 自己不檢討改進 反過來嗆消費者 獵奇 09/02 11:47
100F：推 fraser0136: 本尊出現惹 09/02 12:50
101F：→ gotohikaru: 給樓上 前篇的提問就回這裡 原先是打算放生 不過既然 09/02 14:04
102F：→ gotohikaru: 都提問還是禮貌上回覆 會打算不回覆放生的原因是 你跟 09/02 14:06
103F：→ gotohikaru: 這篇原PO都沒自覺到我已經無話可說了 撇開我不講 其他 09/02 14:06
104F：→ gotohikaru: 人都提點多少了？本尊都出來了講話了 好好反省一下吧 09/02 14:07
105F：→ fraser0136: 所以我說店員有過失,也沒有一直站店家立場吧？算了, 09/02 16:45
106F：→ fraser0136: 在板上我錯我會認,但你似乎胡亂指責就躲起來,出來也 09/02 16:45
107F：→ fraser0136: 不會為自己的言論認錯,我覺得很可惜啦,我發言你追殺 09/02 16:46
108F：→ fraser0136: 這麼久,連我站什麼立場都不顧只想嗆我,嗆錯還要拗... 09/02 16:46
109F：推 fraser0136: gotohikaru：你永遠只有站在店家方面的噓文<-這句是 09/02 17:43
110F：→ fraser0136: 不是你講的？講錯了你願不願意為這言論負責道歉？ 09/02 17:43
111F：→ mikami1027: 我覺得這真的有點太護航 09/02 17:43
112F：→ stf8797: 只覺得特意要在餐飲業尋找被重視、被呵護的感覺，是不是 09/03 00:47
113F：→ stf8797: 搞錯了什麼? 09/03 00:47
114F：推 emmaloa: 取餐流程明明就存在很大的瑕疵，還能這麼理直氣壯XD 09/03 02:22
115F：噓 victoriameow: 從區主管的問題就很大 只會兇只會罵 沒真心想解決 09/03 06:37
116F：→ victoriameow: 問題 就教出這樣的工讀生或職員了 09/03 06:37
117F：→ fraser0136: goto還是不願為自己的胡亂指責道歉嗎？還是說混過去 09/03 09:21
118F：→ fraser0136: 裝沒事就是你所謂的"放生"?我認為意見不同很正常,可 09/03 09:21
119F：→ fraser0136: 以一起討論,但是講錯就要認,這樣你講的話才有可信度 09/03 09:22
120F：→ fraser0136: 另外提點就免了,這兩個案例我有說了店員有疏失,但是 09/03 09:25
121F：→ fraser0136: 你看到我ID卻不看我推文內容就直接噴,才會導致你噴錯 09/03 09:25
122F：→ aycc: 拜託，私人恩怨請站內信解決，不要佔版面好嗎？人家已經不想 09/03 09:58
123F：→ aycc: 理你，一直公開點名是要訂孤枝嗎？很難看 09/03 09:58
124F：→ fraser0136: 公開場合亂黑別人當然要公開場合道歉,我認為用ptt的 09/03 10:49
125F：→ fraser0136: 人都很成熟該為自己言論負責,都會尊重言論自由 09/03 10:50
126F：→ fraser0136: 亂黑別人、胡亂指控後躲起來也不是該有的行為吧？ 09/03 10:51
127F：噓 backpackertw: 噗噗噗 09/03 12:18
128F：噓 ckk: 檢討客人是什麼鬼? 店家都沒錯好棒棒 09/03 20:58
129F：噓 tommy123310: 所以你講那麼多 不就是核對資料不確實 這不是流程問 09/04 13:27
130F：→ tommy123310: 題是什麼 09/04 13:27
131F：噓 JUSTOUR: 這種素質科科 09/10 02:00