作者Andosinjo (✡信哲✡)
看板fastfood
标题Re: [抱怨] 摩斯汉堡是不是赚太多了？
时间Wed Aug 30 13:17:26 2017
※ 引述《satou20444 (希当普利斯)》之铭言：
: 事件ㄧ：
: APP 点餐完於取餐时间後在 APP 取餐柜台站了五分钟以上没有人要鸟我
: 明明上一个才刚服务完 APP 的客人而已，我就像个智障一样站在那边等
: 直到我挥动手机才有人问我「怎麽了吗？」，其中明明有其他店员有空也没想鸟我的意思
: 离店直接客诉，後来店长也只是打来搓汤圆而已，感受不到歉意
如果店长有打给你致歉
那当时上班的员工都会被骂惨…
摩斯真的要搓汤圆，通常是客服安抚你完後就没下文了。
店长会知道这件客诉，是由区经理转达
如果店长想搓汤圆，直接回报上司：「抱歉，下次会再注意」就好了。
并不会主动致电客人…
因为我觉得你的说词很片面
所以店长说了什麽？ 让你觉得搓汤圆
而你真正想要感受的「歉意」是什麽？
: 事件二：
: 更离奇的就是今天的早餐了，想说换一间店试试看好了，
: 结果一样点完时间到过去拿，店员跟我说
: 「这个已经取餐了喔」
: 「这个已经取餐了喔」
: 「这个已经取餐了喔」
: WTH... 意思是我的早餐被人干走了吗！？
: 而且我依然是线上摩斯卡付款...
: 都不用核对取餐画面的吗？？？
: 摩斯之前给我的印象还不错，到底是什麽时候开始堕落成这样的？
: 追记：
: 早上店员的确有补我一个早餐,但这不是重点吧 ？？？
原本你的文章导向，是你的早餐被干走
读下来的感觉就是你没拿到早餐，而有损失。
速食店给错餐/拿错餐相当常见
并不是在合理化犯错！
而是以时间/速度为前提之下，还是会存在着错误的机率。
这个错误，值班/店长会知道
在你取餐转身离开之後，他/她也是会受到主管的责备或指正。
: 重点是已经付款的餐点被取走,今天是店长愿意自己吃那早餐的钱
: 如果我今天点了一 二千的食物被拿走,店长要自己吃吗？
是的！店家自己赔，但金额很少…
晚班值班会盘点，并输入系统报表
少掉的那些，会Key loss而已
而且他是算成本价，而不是对外售价
这种冷冻加工食品，成本低到不可思议
: 整个流程就是有问题的不是吗 ？？？？？？？
流程上没有问题啊！
很多人摩斯卡资料都写陈先生、林小姐
我们也无法核对全名
所以仰赖资料上的电话来核对！
流程上是要核对电话後，才能给餐
外场可能仅核对名字就给了……
: 另外有人质疑说你为什麽不自己跟店员开口 , 我在 APP 取餐柜台站着
: 就我一个人在 APP 柜台站着 , 看到有人过来也想开口 , 就没人要鸟我
所以你还是没有开口啊…
: 那开这个柜台干嘛？噱头？好看？
: 站在 APP 取餐柜台低头看了看手机 又看着店员 又看了看手机
: 难道我是进来抓宝的不成 ...
我会觉得你是进来滑手机吹冷气的…
因为真的很多人这样
说真的… 店员没必要护航摩斯啊！
今年就算人爆多，排到外面去…
我们时薪还是基本133
门可罗雀没人光顾，时薪也是133
况且人力已经精简到不行，也不会再砍上班人数。
至於标题问摩斯是不是赚太多…
如果你知道，东元集团在远通电收/高铁BOT都有份
那应该就会知道，摩斯的营收在集团内根本不算很赚
--
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/fastfood/M.1504070249.A.945.html
1F：推 crazybox: 说真的，每隔一阵子都会有人对了姓氏跟电话号码，还问了08/30 13:50
2F：→ crazybox: 餐点内容，确认三次都说对=.=08/30 13:50
3F：推 JUNOCARE: 原来取餐区这麽好骗餐点 下次我也去摸个几份08/30 13:52
4F：→ greg7575: 先怪客人就好了ww08/30 14:04
并不是怪客人…
事件一的後续是店长亲电致歉
原po觉得搓汤圆，让我不明白是搓什麽汤圆？？
真的要搓汤圆，是敷衍一下上司後，不了了之吧！
事件二是外场疏忽，但店家也是赶紧补上一份餐点致歉。
原po原本写得很像付了钱，没拿到东西…
犯错的员工当然会被责骂
(当然不会在原po面前骂)
5F：→ Andosinjo: 我原本做法是请客人报电话给我，可是08/30 14:06
6F：→ Andosinjo: 我惊觉… 有的人忘记他当初是登记哪个号码。不然就是女08/30 14:06
7F：→ Andosinjo: 友在家点，叫男友来帮她取餐，然後男友一直记不起来女08/30 14:06
8F：→ Andosinjo: 友电话几号。08/30 14:06
9F：推 JuanWang: 看来改天肚子饿去摩斯取餐好了08/30 14:36
10F：→ fraser0136: 虽然有人只是嘴炮,但宣传占人便宜的概念不好吧08/30 14:42
11F：推 melo77: 月底有点穷 等等就去试试看08/30 14:46
12F：推 fraser0136: 叭叭～店员出来澄清,店员板无误,请下台！08/30 14:49
我毕业了…
话说摩斯待遇，真的是速食店垫底的
东元连员工休息时间都要吃！
很多人来求职，都对摩斯抱有憧憬
直到正式上班後………
13F：嘘 gobby616: 护航文啊 呵呵08/30 16:25
14F：→ Andosinjo: 护航？XD 用点脑思考好吗！我巴不得东元亏损，摩斯交由08/30 16:38
15F：→ Andosinjo: 日本直营。08/30 16:38
16F：嘘 victoriameow: 发生给错的事情就代表流程不够完美 摩斯内部的氛围08/30 16:55
17F：→ victoriameow: 就是大家都很辛苦钱领少少所以做错什麽事大家都要08/30 16:55
18F：→ victoriameow: 原谅他们 可怜的就是花钱当冤大头的客人08/30 16:56
给错餐，重做一份是会被发现的
并不是所有事情都可以推卸责任
员工在摩斯闯祸也并不是没有代价…
原po气得跳脚问：「若餐点值上千元
店铺会赔吗？」
会的！
发生错误内部会检讨
被取餐损失也不会由消费者来承担
19F：→ arlun: 我觉得可以不原谅 不过也只能不吃而已啊 要不然想要？08/30 17:04
20F：推 Otsukaerika: 觉得原PO没护航阿，他只是以店家视角解释发生的一切08/30 17:47
21F：→ itnroc: 难怪摩斯徵人广告会长期贴在门口……08/30 18:05
22F：→ crazybox: 看完讨论串忍不住想到超商取货的新闻~姓写简写不给领那08/30 18:20
23F：推 fraser0136: 是领少少事情爆多啊,但没有硬要客人吞下去吧08/30 18:45
24F：→ fraser0136: 不一定要原谅啊,他出错你在意就反映啊08/30 18:46
25F：嘘 a43164910: 合理化自己的错误再说客人气得跳脚 真棒 真的棒08/30 18:53
原来上一篇没有在生气啊…
那我就放心惹～ ^^
26F：→ fraser0136: 哪句把错误合理化？08/30 18:57
27F：推 eileen01515: 这篇有把错误合理化???麦当劳也常漏给餐点给我啊～这08/30 19:40
28F：→ eileen01515: 种是在尖峰时间,不只速食店,就算是路边小面摊也是会08/30 19:40
29F：→ eileen01515: 发生的错误,重要的是後续处理的问题,都有立即补餐点08/30 19:41
30F：→ eileen01515: 给原原po了,我真的不太懂还要怎样的补偿?08/30 19:41
我的意思就是这样
原文是写店员说：「餐点已经被取走了」
然而，并没有交代後续。
正常来说，後续我们会跟客人致歉
并请他稍待3～5分钟，，立即做一份给他
即使後面还有其他餐点，也会先做原po的。
如果光是只写前面
很多人会以为店员扔下那一句，并把损失归给客人(已付钱，没拿到餐)
前面我也回答原po了… 就算是千元的餐点失误，也不会让客人承担损失。
值班不可能每次失误都Key loss
环节有错，他们也会检讨、指正
31F：推 JotaroKaga: 摩斯何时有速度可言了？那种出餐速度根本是笑话好吗08/30 19:41
32F：嘘 gotohikaru: 若店长的解释就像你这篇一样 那的确给人搓汤圆的感觉08/30 20:04
33F：→ gotohikaru: 必须说原PO没自觉这篇所持的立场啊08/30 20:06
店长当然不会讲得跟我一样啊
何不请原po说一下，怎样的致歉方式才会满意
[1;31m→
fraser0136: 除了致歉外,做好改善的工作,下次不要再发生才是重点, 08/30
34F：→ fraser0136: 但原po应该不会再去这间店了吧,可以提供让客户满意的08/30 20:24
35F：→ fraser0136: 致歉方式让大家参考一下,板上很多从业人员也可反省08/30 20:24
36F：→ fraser0136: 究责固然重要,但之後的改进更是重要08/30 20:25
37F：嘘 ronale: 如果应该对名字和电话 缺只对了其中之一 那流程就有问题08/30 21:10
38F：→ gotohikaru: 我那句就是在指你这篇08/30 21:25
39F：推 ponnysss: 有拿到餐就好在那边该什麽08/30 22:13
40F：→ ponnysss: 人家都跟你道歉了还想怎样08/30 22:14
41F：→ ponnysss: 活在服务太好的地方被宠惯了？08/30 22:14
42F：→ backpackertw: 客同意楼上，客人有拿到餐就应该磕头谢恩，千万不要08/30 22:25
43F：→ backpackertw: 搞混这家店谁是主人08/30 22:25
44F：推 eileen01515: 凭良心讲...有些客人跟他对餐对资料,也是没在听喔一08/30 22:45
45F：→ eileen01515: 声就走了....08/30 22:45
46F：推 rs7135: 餐饮业难赚啊08/31 10:17
47F：推 hsudens: 或许要像医院辨识病患身份一样，请对方自己讲名字和资讯08/31 10:17
48F：→ hsudens: 。如果店员自己讲一串话有一些人真的会急着拿而敷衍回应08/31 10:17
49F：→ kitten631: 请客人自己报电话後几码就好啦 便利商店取货不是也这样 08/31 10:43
50F：→ kitten631: 讲得好像拿错很正常似的 08/31 10:43
51F：→ Andosinjo: 楼上，其实不太一样。便利商店0元的包裹，会加看证件！ 08/31 11:21
52F：→ Andosinjo: 如同原po已线上付款，取餐点时不用钱一样。加上很多人 08/31 11:21
53F：→ Andosinjo: 摩斯帐号并没有打全名…08/31 11:21
54F：推 nadoka: 便利商店也是有人取错付钱包裹的 很多客人的眼睛耳朵08/31 13:00
55F：→ nadoka: 一进了店内就不正常了08/31 13:00
56F：推 dogibagi: 餐点被人拿了很夸张 连便利商店0元包裹 都要求检验证件08/31 14:51
57F：→ dogibagi: 已线上付款的餐点却没有相应措施 很明显是处理流程疏失08/31 14:52
58F：→ dogibagi: 以前便利店领取0元包裹不用看证件 现在要求要看了 理由08/31 14:53
59F：→ dogibagi: 可想而知 如果该店不认赔 诉诸法律途径也是摩斯理亏08/31 14:54
60F：嘘 victoriameow: 反正摩斯各种服务本来总公司就只设计半套 常常出包08/31 20:33
61F：→ victoriameow: 真的很合理 要吃摩斯就要能理解并接受喔 不然员工好08/31 20:33
62F：→ victoriameow: 辛苦 下了班 都还要上网护航呢 08/31 20:33
63F：→ fraser0136: 这篇哪句把错误合理化？每个都来黑一下就跑,没意思啊08/31 20:44
64F：→ fraser0136: 说错误合理化的举不出哪句,说致歉不满意的提不出范例08/31 20:46
65F：→ fraser0136: 只想酸只想骂,却提不出双方能改进的点,永远吵同件事08/31 20:48
66F：嘘 backpackertw: 什麽错误，明明就都是客人的错，店员一天工作多久多08/31 23:39
67F：→ backpackertw: 辛苦给一点尊重行吗？要好好吃饭就给我跪着进门，不08/31 23:39
68F：→ backpackertw: 要放那副屌长脸上的87脸，店员没欠你什麽08/31 23:39
屌87脸？？ 什麽东西啊……
69F：→ kitten631: 摩斯的素质真是各方面都下降得蛮一致的 还好很久没去了09/01 00:38
70F：推 berine: 奥客版无误09/01 03:05
71F：推 jay0215: 推认真回文09/01 05:09
72F：推 bread13: 推09/01 05:52
73F：嘘 r1t1r: 在柜台前滑手机吹冷气?09/01 13:57
不要怀疑… 连网拍约面交的都有
74F：嘘 marmian: 已经付钱的东西被取走...也是神扯阿...09/01 16:57
店家自赔不见的那份
75F：嘘 cofw: 婉转的检讨客人，但是无任何检讨店家所以才会被说错误合理化09/01 18:13
事件一，店长亲自致电道歉。
事件二，店家自赔消失的那份，赶紧做一份给原原po，事後外场也会被值班or主管训斥。
所以我问啊！还需要再做什麽？？ 你提提看
※ 编辑: Andosinjo (110.54.133.6), 09/01/2017 18:51:06
※ 编辑: Andosinjo (110.54.133.6), 09/01/2017 18:52:57
76F：嘘 gotohikaru: 完全同意cofw 09/01 19:29
77F：→ fraser0136: 我觉得cofw把问题明确讲出来很不错,这样才能讨论 09/01 19:36
78F：嘘 victoriameow: 不用再做甚麽(？) 但以前的摩斯 引发客诉的态度和回 09/01 20:00
79F：→ victoriameow: 应 可是和现在差很多 过去有了客诉会深刻地检讨该 09/01 20:00
80F：→ victoriameow: 怎麽改进 现在的态度是我都回覆了我都赔给你了你还 09/01 20:00
81F：→ victoriameow: 想怎样 都是人手很少 滑手机吹冷气的客人多的问题 09/01 20:01
82F：→ victoriameow: 内部也会被骂外面的人再骂就太过份了 难怪会退步 09/01 20:01
83F：→ victoriameow: 成现在这样 真心期待日本接手 现在的摩斯根本没有以 09/01 20:01
84F：→ victoriameow: 前那种温馨细致的感觉 09/01 20:01
85F：→ fraser0136: 楼上说的也是很多好员工的心声啊... 09/01 21:55
86F：→ SSSONIC: 麦当劳都卖了 还期望外商来台湾直营... 09/01 23:12
87F：嘘 smano: 为什麽反过来检讨客人啊？拿错餐的又不是他 09/02 01:43
88F：→ fraser0136: 检讨客人是指内文还是某些奇怪的推文啊？ 09/02 02:36
89F：嘘 kevenshih: 为什麽你会像傻瓜一样站5分钟？为什麽你发现没人理你 09/02 03:47
90F：嘘 r1t1r: 原来今天员工能因为怀疑客人只是来吹冷气就能忽略柜台前的 09/02 04:41
91F：→ r1t1r: 客人？ 那你柜台乾脆废掉算了 09/02 04:42
92F：嘘 fzrpower: 个人也觉得站在柜台前一段时间没店员过来问还满扯的 09/02 06:53
93F：嘘 yjterry: 觉得针对原po每个不满的地方都提出辩解,很难不让人感觉在 09/02 08:22
94F：→ yjterry: 护航 09/02 08:22
95F：嘘 gotohikaru: 推一下victoriameow大 第四句让我想到棒球XD 09/02 09:25
96F：→ mos: 一副我(店员)该做的都做了 那你(客人)想怎样? 这是态度问题 09/02 11:41
97F：→ mos: 客人站很久 且前面就有一个刚走的客人 没有招呼就算了 09/02 11:44
98F：→ mos: 还检讨客人自己不出声 真是奇了 你有念基本方针跟服务信念吗? 09/02 11:45
99F：→ mos: 态度跟基本面都有问题 自己不检讨改进 反过来呛消费者 猎奇 09/02 11:47
100F：推 fraser0136: 本尊出现惹 09/02 12:50
101F：→ gotohikaru: 给楼上 前篇的提问就回这里 原先是打算放生 不过既然 09/02 14:04
102F：→ gotohikaru: 都提问还是礼貌上回覆 会打算不回覆放生的原因是 你跟 09/02 14:06
103F：→ gotohikaru: 这篇原PO都没自觉到我已经无话可说了 撇开我不讲 其他 09/02 14:06
104F：→ gotohikaru: 人都提点多少了？本尊都出来了讲话了 好好反省一下吧 09/02 14:07
105F：→ fraser0136: 所以我说店员有过失,也没有一直站店家立场吧？算了, 09/02 16:45
106F：→ fraser0136: 在板上我错我会认,但你似乎胡乱指责就躲起来,出来也 09/02 16:45
107F：→ fraser0136: 不会为自己的言论认错,我觉得很可惜啦,我发言你追杀 09/02 16:46
108F：→ fraser0136: 这麽久,连我站什麽立场都不顾只想呛我,呛错还要拗... 09/02 16:46
109F：推 fraser0136: gotohikaru：你永远只有站在店家方面的嘘文<-这句是 09/02 17:43
110F：→ fraser0136: 不是你讲的？讲错了你愿不愿意为这言论负责道歉？ 09/02 17:43
111F：→ mikami1027: 我觉得这真的有点太护航 09/02 17:43
112F：→ stf8797: 只觉得特意要在餐饮业寻找被重视、被呵护的感觉，是不是 09/03 00:47
113F：→ stf8797: 搞错了什麽? 09/03 00:47
114F：推 emmaloa: 取餐流程明明就存在很大的瑕疵，还能这麽理直气壮XD 09/03 02:22
115F：嘘 victoriameow: 从区主管的问题就很大 只会凶只会骂 没真心想解决 09/03 06:37
116F：→ victoriameow: 问题 就教出这样的工读生或职员了 09/03 06:37
117F：→ fraser0136: goto还是不愿为自己的胡乱指责道歉吗？还是说混过去 09/03 09:21
118F：→ fraser0136: 装没事就是你所谓的"放生"?我认为意见不同很正常,可 09/03 09:21
119F：→ fraser0136: 以一起讨论,但是讲错就要认,这样你讲的话才有可信度 09/03 09:22
120F：→ fraser0136: 另外提点就免了,这两个案例我有说了店员有疏失,但是 09/03 09:25
121F：→ fraser0136: 你看到我ID却不看我推文内容就直接喷,才会导致你喷错 09/03 09:25
122F：→ aycc: 拜托，私人恩怨请站内信解决，不要占版面好吗？人家已经不想 09/03 09:58
123F：→ aycc: 理你，一直公开点名是要订孤枝吗？很难看 09/03 09:58
124F：→ fraser0136: 公开场合乱黑别人当然要公开场合道歉,我认为用ptt的 09/03 10:49
125F：→ fraser0136: 人都很成熟该为自己言论负责,都会尊重言论自由 09/03 10:50
126F：→ fraser0136: 乱黑别人、胡乱指控後躲起来也不是该有的行为吧？ 09/03 10:51
127F：嘘 backpackertw: 噗噗噗 09/03 12:18
128F：嘘 ckk: 检讨客人是什麽鬼? 店家都没错好棒棒 09/03 20:58
129F：嘘 tommy123310: 所以你讲那麽多 不就是核对资料不确实 这不是流程问 09/04 13:27
130F：→ tommy123310: 题是什麽 09/04 13:27
131F：嘘 JUSTOUR: 这种素质科科 09/10 02:00