作者xTitan (酷ㄚ凱)
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標題Re: [新聞] 摩斯綠薯條檢驗結果出爐 食藥署證實：含
時間Thu Aug 17 16:14:52 2017
最近看了摩斯的新聞後，小弟一直有個疑問
摩斯二度賣金黃薯條都出事
而摩斯本身或其他速食店、早餐店賣的一般薯條
這麼多年來卻幾乎不大有驗出龍葵鹼的新聞
一般薯條的成分難道有不一樣嗎？
一般薯條出貨量更大，怎麼都不會有發芽的馬鈴薯啊@@？
※ 引述《villagemen (鄉民)》之銘言：
: ※ 引述《kof70380 (小隆)》之銘言：
: : 來源：
: : http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170814/1182174/
: : 原文：
: : 摩斯綠薯條檢驗結果出爐 食藥署證實：含龍葵鹼
: : 連鎖速食店「摩斯漢堡」旗下的金黃薯條日前被台南民眾發現薯條變綠色，恐累
積
: : 毒龍葵鹼成份。台南市衛生局將綠薯條送衛福部食藥署檢驗，今檢驗結果出爐，證實
綠
: : 條含龍葵鹼，濃度介於34至64ppm（百萬分之一濃度），低於美國、加拿大限量規定
及?
: : 去年預告草案的限量標準200ppm。食藥署重申，摩斯的薯條變色已違法，若限期不改
正
: : 最重可罰300萬元，執法無關檢驗結果。
: : 食藥署副組長許朝凱指，摩斯的金黃薯條供應商為麥肯食品提供的帶皮楔形薯，
該
: : 上周收到檢體後，檢驗證實含有34至64ppm的龍葵鹼，雖低於美加及預告草案的200pp
m?
: : 這與執法無關，摩斯的馬鈴薯皮變綠色已違反《食品安全衛生管理法》，可令業者限
期
: : 善，違者罰3萬至300萬元。
: : 許說，國內現無龍葵鹼的限量規定，去年預告的200ppm限值，今年底前會進行草
案
: : 二次預告，蒐集意見後再行公告。
: 這篇記者沒寫清楚 詳細請看台北市衛生局新聞稿
: http://health.gov.taipei/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=40569
: 另外，食安法第17條授權所訂的「一般食品衛生標準」第三條:
: http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=L0040074
: 「一般食品之性狀應具原有之良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異
: 臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。 」不良變色就是這次處罰的主要依據。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.211.216
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/fastfood/M.1502957694.A.A5F.html
1F：推 tommmm: 小弟一直有個疑問 為什麼金黃薯條大家都叫黃金薯條08/17 16:18
※ 編輯: xTitan (49.215.211.216), 08/17/2017 16:20:36
2F：→ thewaymilky: 因為其他人的是假馬鈴薯…你是想聽這個嗎？ 08/17 16:47
3F：推 gogoworm: 回去爬一下推文嘛 有人說了連皮啊 08/17 16:50
4F：→ smkkbaba: 同文推文就有的東西你重問是在手動置底嗎... 08/17 16:52
5F：→ Lailungsheng: 從你的問題反問，明明都是油，頂新的為什麼有問題^_ 08/17 17:36
6F：→ Lailungsheng: ＜，答案很簡單，商人貪啊 08/17 17:36
7F：→ crazybox: 沒有被新聞放大就沒有人拿去驗，沒驗怎麼驗得出來 08/17 19:16
8F：→ amaranth: 老實說頂新的油問題沒有網路風向那麼嚴重喔 08/17 19:58
9F：推 mordaz: 頭痛 老實說變綠大多是在皮附近 一般薯條皮削掉就沒啦 08/17 20:14
10F：→ mordaz: 這件事跟頂新不能類比 而是想賣帶皮薯條就得處理變綠問題 08/17 20:15
11F：→ mordaz: 事實上麥當勞也可能進了同一批馬鈴薯 但變綠的地方才有毒 08/17 20:16
12F：→ mordaz: 切掉就沒事啦 誰叫你要賣帶皮的 概括承受就對了嘛 08/17 20:16
13F：推 Lailungsheng: 了解.所以不是因為想省成本??? 08/17 20:17
15F：→ mordaz: 就切掉就能吃.. 只能說愛賣帶皮薯條的自己活該 08/17 20:23
16F：→ mordaz: 事實上麥當勞才叫有自知之明 才是真正的省錢 08/17 20:25
17F：→ mordaz: 有事沒事賣帶皮薯條根本脫褲子放屁打自己的臉 08/17 20:26
18F：→ mordaz: 我就不信東元蠢到連這都不知道 他們可能只是太有信心了 08/17 20:27
19F：→ mordaz: 事實證明目前控管成功的機率趨近於零 08/17 20:30
20F：推 nekomansion: 東元 : 我以為叫第一線工讀生用手挑掉就可以啊~誰知 08/17 20:58
21F：→ nekomansion: 到現在年輕人這麼懶，挑個綠皮馬鈴薯也做不好 08/17 20:59
22F：→ mordaz: 原來東元叫工讀生來挑掉綠皮馬鈴薯嗎？？ 08/17 21:15
23F：→ mordaz: 如果是 那就真的有夠差勁 08/17 21:15
24F：→ FantasyNova: 麥當勞有割包皮 08/17 23:30
25F：推 Andosinjo: 是真的，還說有客人問怎麼綠綠的… 要說是正常現象。想 08/18 04:57
26F：→ Andosinjo: 賺錢想到瘋了… 肉醬薯條再度上市，連點心盒都變成三種 08/18 04:57
27F：→ Andosinjo: … 還從199漲到299。 08/18 04:57
28F：推 ahmygoddess: 馬鈴薯一發芽就整顆都不能吃喔。不是發綠的挖掉就好 09/04 16:35