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http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170807/1177093/1/ 驚!摩斯「綠薯條」不只1起 衛生局將立即調查 (更新:摩斯、北市衛生局說法) 昨有網友在台大批踢踢速食版版上發文,指前天在位於台南摩斯分店點了黃金薯條,但一 撥開炸皮,裡面卻呈現綠色,質疑摩斯在台代理商東元品管讓人疑慮,並查馬鈴薯變綠和 發芽會有龍葵鹼(Glycoalkaloids)累積,會有毒性。摩斯金黃薯條在2013年因「綠薯條」 事件停售,上月重新恢復上架卻又傳出問題,衛福部食藥署表示,馬鈴薯已明顯變色,違 反《食品安全衛生管理法》可令業者限期改善,否則罰3萬~300萬,已請台南市衛生局就 摩斯漢堡的馬鈴薯供應商稽查,因馬鈴薯若發芽產生龍葵鹼,代表原料供應就有問題。 不僅台南有網友買到綠薯條,北市衛生局食品藥物管理科科長王明理表示,上月10日也接 獲民眾投訴指出,位在北市國家音樂廳的摩斯漢堡出現綠色薯條,經派員稽查現場則暫未 發現綠薯條,經查該分店薯條供應商供貨也無問題。至於台南摩斯分店發現的綠薯條案件 ,將待食藥署移交案件後,會立即展開調查工作。 據該網友發文提供照片,撕開薯條外層炸皮,裡面有著像是奇異果般色澤的綠色,有些部 位即使隔著炸皮,仍可看到有隱隱的綠色。 該發文網友表示,原吃了幾根都沒什麼問題,直到發現了一根不尋常的薯條,皮撥開以後 長這樣,猜這應該是總公司原料倉儲出問題,而不是分店的疏失,因此直接上網客訴總公 司,並告知當店店員,店員也立刻補上一包薯條,新的薯條也沒有再發現問題。該網友表 示,之前黃金薯條已經停賣多年,這幾個月才重回菜單,卻又見到綠薯條,覺得公司品管 讓人疑慮。對此網友紛說要是自己可能根本就沒發現,就不小心吃下肚,還有網友虧:「 這是奇異果風味黃金薯條」。 摩斯金黃薯條在2013年就發生過民眾吃到綠薯條後,出現嘴巴發麻症狀,經衛生局檢驗證 實「配醣生物鹼」(包括龍葵鹼和卡茄鹼)含量高達1496.79ppm,比世界衛生組織公佈標 準20-100ppm以下,高出至少10多倍。摩斯當年因此宣布停售黃金薯條。 摩斯表示,金黃薯條從2013年停售以後,因很多顧客票選都非常喜歡該產品,上月才重新 再度回歸,薯條半成品也是由國際知名薯條供應商麥肯供應,目前衛福部有提出草案,規 範龍葵鹼在200ppm以下,是合乎安全,內部驗收也依據該標準進行,對於為何會出現該綠 色薯條,也會再向供應商詢問,並要求改善 但衛福部食藥署表示,據民眾提供的照片可見馬鈴薯已明顯變色,違反《食品安全衛生管 理法》可令業者限期改善,否則罰3萬~300萬,已請台南市衛生局就摩斯漢堡的馬鈴薯供 應商稽查,因馬鈴薯若發芽產生龍葵鹼,代表原料供應就有問題,不可能是正常的馬鈴薯 被摩斯切條油炸後所產生,因此重點擺在其供應商的品管稽查。 大量誤食龍葵鹼恐急性中毒,常見的症狀包括頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,目前該 署並沒有200ppm的限量規定,建議民眾可將變綠的薯條送台南市衛生局檢驗,釐清是否為 龍葵鹼造成,如因此被民眾吃下肚造成食物中毒,依法可罰6萬~2億(朱正庭、蔡明樺、 沈能元/台北報導) 出版時間:15:36 更新時間:18:29 ---------------------- 看來大概又要下架了 想吃卻還沒吃的趕快去吃 錯過這次恐怕要再等4年囉 --
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.114.116
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/fastfood/M.1502106816.A.19F.html
1F:推 Andosinjo: 我們大冷凍還有7箱… 08/07 19:58
2F:→ Andosinjo: 綠薯條是真的蠻多的,我們下油鍋前都要主動濾掉 08/07 19:59
3F:→ SeTeVen: 笑死,之前回歸的臉書貼文,底下一堆護航的 08/07 20:03
4F:推 Andosinjo: 臉書不都粉絲按的嗎? 護航也正常吧!反正出問題再來怪 08/07 20:09
5F:→ Andosinjo: 政府沒把關就好 08/07 20:09
6F:推 dreamersin: 原本還想回味一下味道,不過可能又要吃不到了 08/07 20:18
7F:推 yuherngshi: 綠薯條不是很多顧客票選要吃才回歸的嗎 08/07 20:58
8F:推 Waitaha: 早就沒再吃摩斯了 08/07 21:05
9F:推 nadoka: 黃金綠薯條 08/07 21:10
10F:推 orfan: 就高裝檢的道理 各家趕快把最好的狀態弄出來給檢查 08/07 21:44
11F:噓 Andosinjo: 紅明顯。剛剛得知:今天晚上還有,明天正式下市!要買 08/07 21:53
12F:→ Andosinjo: 的趁今晚。 08/07 21:53
13F:推 victoriameow: 摩斯店員的工作量都是不負責的總公司加的...現場忙 08/07 21:57
14F:→ victoriameow: 翻還能一根一根檢查挑出有問題的嗎 唉 08/07 21:58
15F:→ SSSONIC: 時麼時候改成勒令停業到改善為止 才真的有改善的一天 08/07 22:02
16F:推 waterfall: 金黃薯條下架,改翡翠薯條新上架 08/07 22:08
17F:推 WLR: 靠人工過濾?早晚會出事的 08/07 22:12
18F:推 crea0520: 又要下架了,這下應該難再回歸... 08/07 22:27
19F:→ The5F: http://i.imgur.com/6xX04W5.jpg 08/07 22:45
20F:→ The5F: 常常吃到焦掉的 08/07 22:45
21F:→ The5F: http://i.imgur.com/ejiotfh.jpg 08/07 22:47
22F:推 GoodMemory: 我以前很愛吃... 08/07 23:10
23F:推 crea0520: 是說我好久沒吃摩斯了,竟然連曾經下架都不知道... 08/07 23:19
24F:→ B10434191: 小妹我摩斯PT 剛剛下架了 08/08 00:18
25F:推 roshe8780: 又XDDDDDDDD 08/08 00:29
26F:推 Andosinjo: 這新聞感覺沒什麼人知道,剛剛還是有人要來買。外場也 08/08 00:51
27F:→ Andosinjo: 被下封口令,只能說下架了,其他不清楚。 08/08 00:51
28F:→ g7a7n7: 皇民快去吃 08/08 01:10
29F:→ FeatherNight: 啊...真的蠻喜歡金黃薯 希望能控管好原物料再回來qq 08/08 01:18
30F:推 annie850810: 吃過+1== 08/08 01:34
31F:噓 fraser0136: 滯台支那人搞錯囉,東元摩斯根本沒資格稱作日系餐廳 08/08 01:58
32F:推 s1032kj: 剛進來真的不錯現在不過就高貴的台灣普普食物 08/08 02:59
33F:推 oovoo: QQ我超愛金黃薯條 重新上架的時候還很感動 08/08 03:06
34F:→ oovoo: 希望摩斯能儘快改善QQ 08/08 03:07
35F:→ waterfall: 昨天晚上聽到要下架趕快去買一包來吃,連皮一起炸的薯 08/08 04:18
36F:→ waterfall: 條好吃耶!但摩斯好貴就算不下架,我以後也不會去吃 08/08 04:18
37F:推 rairobin: 以前搭配辣醬吃超好吃超愛的,可惜現在沒辣醬,後來就去 08/08 06:37
38F:→ rairobin: 買冷凍自己烤一樣好吃~可惜了…… 08/08 06:37
39F:→ chdc: 我以為他們是搞定這問題才會敢重新上架的… 08/08 08:34
40F:→ st09094238: 我覺得摩斯應該退出台灣市場 之前大賣地溝油還沒事 08/08 10:25
41F:推 Andosinjo: 不太可能退出,東元之前找老闆的兒子黃尚仁回來經營摩 08/08 11:27
42F:→ Andosinjo: 斯,就打敗肯德基成為速食第二大。不過摩斯蠻注重帳面 08/08 11:27
43F:→ Andosinjo: 數字好看,實際上制度仍是烏煙瘴氣 08/08 11:27
44F:→ Andosinjo: 題外話,東元在遠通電收事件、高鐵BOT事件都參了一腳, 08/08 11:30
45F:→ Andosinjo: 最後收場大家都知道……嗯!現在又要參與國艦國造,政 08/08 11:30
46F:→ Andosinjo: 商關係比統二還強。 08/08 11:30
47F:→ nekomansion: 沒關係啦!反正第三度上市時,請葉配在省錢版貼買一送 08/08 12:21
48F:→ nekomansion: 醫的文,下面就會一堆人感動落淚說期待很久了 08/08 12:21
49F:→ nekomansion: 還會有葉配說已經換馬鈴薯品種所以不會發綠 08/08 12:22
50F:推 BlueMoonss: 之前一直都有人熱心提醒,就有人愛吃啊,呵呵 08/08 15:09
51F:推 hibernate: 之前還敢促銷 笑死 08/08 17:04
52F:推 a94s84: 難到要改吃地瓜薯條! 聽說地瓜發芽也能吃 08/08 23:09
53F:推 littleconan: 上週也吃到一塊綠薯條,想說這麼貴又只有一塊是綠的 08/09 00:37
54F:→ littleconan: ,就吃掉了 08/09 00:37
55F:→ SeTeVen: 第二件一元是回歸一陣子才有的活動,我是指最一開始回歸 08/10 04:07
56F:→ SeTeVen: ,有人貼新聞結果馬上被圍剿 08/10 04:07







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