作者medama ( )
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标题[新闻] 摩斯「绿薯条」不只1起 卫生局将立即调查
时间Mon Aug 7 19:53:33 2017
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170807/1177093/1/
惊!摩斯「绿薯条」不只1起 卫生局将立即调查
(更新:摩斯、北市卫生局说法)
昨有网友在台大批踢踢速食版版上发文,指前天在位於台南摩斯分店点了黄金薯条,但一
拨开炸皮,里面却呈现绿色,质疑摩斯在台代理商东元品管让人疑虑,并查马铃薯变绿和
发芽会有龙葵硷(Glycoalkaloids)累积,会有毒性。摩斯金黄薯条在2013年因「绿薯条」
事件停售,上月重新恢复上架却又传出问题,卫福部食药署表示,马铃薯已明显变色,违
反《食品安全卫生管理法》可令业者限期改善,否则罚3万~300万,已请台南市卫生局就
摩斯汉堡的马铃薯供应商稽查,因马铃薯若发芽产生龙葵硷,代表原料供应就有问题。
不仅台南有网友买到绿薯条,北市卫生局食品药物管理科科长王明理表示,上月10日也接
获民众投诉指出,位在北市国家音乐厅的摩斯汉堡出现绿色薯条,经派员稽查现场则暂未
发现绿薯条,经查该分店薯条供应商供货也无问题。至於台南摩斯分店发现的绿薯条案件
,将待食药署移交案件後,会立即展开调查工作。
据该网友发文提供照片,撕开薯条外层炸皮,里面有着像是奇异果般色泽的绿色,有些部
位即使隔着炸皮,仍可看到有隐隐的绿色。
该发文网友表示,原吃了几根都没什麽问题,直到发现了一根不寻常的薯条,皮拨开以後
长这样,猜这应该是总公司原料仓储出问题,而不是分店的疏失,因此直接上网客诉总公
司,并告知当店店员,店员也立刻补上一包薯条,新的薯条也没有再发现问题。该网友表
示,之前黄金薯条已经停卖多年,这几个月才重回菜单,却又见到绿薯条,觉得公司品管
让人疑虑。对此网友纷说要是自己可能根本就没发现,就不小心吃下肚,还有网友亏:「
这是奇异果风味黄金薯条」。
摩斯金黄薯条在2013年就发生过民众吃到绿薯条後,出现嘴巴发麻症状,经卫生局检验证
实「配醣生物硷」(包括龙葵硷和卡茄硷)含量高达1496.79ppm,比世界卫生组织公布标
准20-100ppm以下,高出至少10多倍。摩斯当年因此宣布停售黄金薯条。
摩斯表示,金黄薯条从2013年停售以後,因很多顾客票选都非常喜欢该产品,上月才重新
再度回归,薯条半成品也是由国际知名薯条供应商麦肯供应,目前卫福部有提出草案,规
范龙葵硷在200ppm以下,是合乎安全,内部验收也依据该标准进行,对於为何会出现该绿
色薯条,也会再向供应商询问,并要求改善
但卫福部食药署表示,据民众提供的照片可见马铃薯已明显变色,违反《食品安全卫生管
理法》可令业者限期改善,否则罚3万~300万,已请台南市卫生局就摩斯汉堡的马铃薯供
应商稽查,因马铃薯若发芽产生龙葵硷,代表原料供应就有问题,不可能是正常的马铃薯
被摩斯切条油炸後所产生,因此重点摆在其供应商的品管稽查。
大量误食龙葵硷恐急性中毒,常见的症状包括头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,目前该
署并没有200ppm的限量规定,建议民众可将变绿的薯条送台南市卫生局检验,厘清是否为
龙葵硷造成,如因此被民众吃下肚造成食物中毒,依法可罚6万~2亿(朱正庭、蔡明桦、
沈能元/台北报导)
出版时间:15:36
更新时间:18:29
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看来大概又要下架了
想吃却还没吃的赶快去吃
错过这次恐怕要再等4年罗
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1F:推 Andosinjo: 我们大冷冻还有7箱… 08/07 19:58
2F:→ Andosinjo: 绿薯条是真的蛮多的,我们下油锅前都要主动滤掉 08/07 19:59
3F:→ SeTeVen: 笑死,之前回归的脸书贴文,底下一堆护航的 08/07 20:03
4F:推 Andosinjo: 脸书不都粉丝按的吗? 护航也正常吧!反正出问题再来怪 08/07 20:09
5F:→ Andosinjo: 政府没把关就好 08/07 20:09
6F:推 dreamersin: 原本还想回味一下味道,不过可能又要吃不到了 08/07 20:18
7F:推 yuherngshi: 绿薯条不是很多顾客票选要吃才回归的吗 08/07 20:58
8F:推 Waitaha: 早就没再吃摩斯了 08/07 21:05
9F:推 nadoka: 黄金绿薯条 08/07 21:10
10F:推 orfan: 就高装检的道理 各家赶快把最好的状态弄出来给检查 08/07 21:44
11F:嘘 Andosinjo: 红明显。刚刚得知:今天晚上还有,明天正式下市!要买 08/07 21:53
12F:→ Andosinjo: 的趁今晚。 08/07 21:53
13F:推 victoriameow: 摩斯店员的工作量都是不负责的总公司加的...现场忙 08/07 21:57
14F:→ victoriameow: 翻还能一根一根检查挑出有问题的吗 唉 08/07 21:58
15F:→ SSSONIC: 时麽时候改成勒令停业到改善为止 才真的有改善的一天 08/07 22:02
16F:推 waterfall: 金黄薯条下架,改翡翠薯条新上架 08/07 22:08
17F:推 WLR: 靠人工过滤?早晚会出事的 08/07 22:12
18F:推 crea0520: 又要下架了,这下应该难再回归... 08/07 22:27
20F:→ The5F: 常常吃到焦掉的 08/07 22:45
22F:推 GoodMemory: 我以前很爱吃... 08/07 23:10
23F:推 crea0520: 是说我好久没吃摩斯了,竟然连曾经下架都不知道... 08/07 23:19
24F:→ B10434191: 小妹我摩斯PT 刚刚下架了 08/08 00:18
25F:推 roshe8780: 又XDDDDDDDD 08/08 00:29
26F:推 Andosinjo: 这新闻感觉没什麽人知道,刚刚还是有人要来买。外场也 08/08 00:51
27F:→ Andosinjo: 被下封口令,只能说下架了,其他不清楚。 08/08 00:51
28F:→ g7a7n7: 皇民快去吃 08/08 01:10
29F:→ FeatherNight: 啊...真的蛮喜欢金黄薯 希望能控管好原物料再回来qq 08/08 01:18
30F:推 annie850810: 吃过+1== 08/08 01:34
31F:嘘 fraser0136: 滞台支那人搞错罗,东元摩斯根本没资格称作日系餐厅 08/08 01:58
32F:推 s1032kj: 刚进来真的不错现在不过就高贵的台湾普普食物 08/08 02:59
33F:推 oovoo: QQ我超爱金黄薯条 重新上架的时候还很感动 08/08 03:06
34F:→ oovoo: 希望摩斯能尽快改善QQ 08/08 03:07
35F:→ waterfall: 昨天晚上听到要下架赶快去买一包来吃,连皮一起炸的薯 08/08 04:18
36F:→ waterfall: 条好吃耶!但摩斯好贵就算不下架,我以後也不会去吃 08/08 04:18
37F:推 rairobin: 以前搭配辣酱吃超好吃超爱的,可惜现在没辣酱,後来就去 08/08 06:37
38F:→ rairobin: 买冷冻自己烤一样好吃~可惜了…… 08/08 06:37
39F:→ chdc: 我以为他们是搞定这问题才会敢重新上架的… 08/08 08:34
40F:→ st09094238: 我觉得摩斯应该退出台湾市场 之前大卖地沟油还没事 08/08 10:25
41F:推 Andosinjo: 不太可能退出,东元之前找老板的儿子黄尚仁回来经营摩 08/08 11:27
42F:→ Andosinjo: 斯,就打败肯德基成为速食第二大。不过摩斯蛮注重帐面 08/08 11:27
43F:→ Andosinjo: 数字好看,实际上制度仍是乌烟瘴气 08/08 11:27
44F:→ Andosinjo: 题外话,东元在远通电收事件、高铁BOT事件都参了一脚, 08/08 11:30
45F:→ Andosinjo: 最後收场大家都知道……嗯!现在又要参与国舰国造,政 08/08 11:30
46F:→ Andosinjo: 商关系比统二还强。 08/08 11:30
47F:→ nekomansion: 没关系啦!反正第三度上市时,请叶配在省钱版贴买一送 08/08 12:21
48F:→ nekomansion: 医的文,下面就会一堆人感动落泪说期待很久了 08/08 12:21
49F:→ nekomansion: 还会有叶配说已经换马铃薯品种所以不会发绿 08/08 12:22
50F:推 BlueMoonss: 之前一直都有人热心提醒,就有人爱吃啊,呵呵 08/08 15:09
51F:推 hibernate: 之前还敢促销 笑死 08/08 17:04
52F:推 a94s84: 难到要改吃地瓜薯条! 听说地瓜发芽也能吃 08/08 23:09
53F:推 littleconan: 上周也吃到一块绿薯条,想说这麽贵又只有一块是绿的 08/09 00:37
54F:→ littleconan: ,就吃掉了 08/09 00:37
55F:→ SeTeVen: 第二件一元是回归一阵子才有的活动,我是指最一开始回归 08/10 04:07
56F:→ SeTeVen: ,有人贴新闻结果马上被围剿 08/10 04:07