※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [Ivy食記] Burger King 漢堡王新堡--安格斯牛排堡 時間: Thu Feb 5 00:10:38 2009 　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3416458 --- 　Burger King（師大店） 　http://www.burgerking.dachan.com/index.html 　Add: 台北市大安區師大路92巷6號1樓（捷運台電大樓站3號出口） 　Tel: (02) 2362-2986 --- 　聽說漢堡王又出了一款新漢堡－安格斯牛排堡 　對非常喜歡牛肉的Kimi和我來說非常吸引人 　大年初一中午...我們打了電話詢問...得知過年期間仍有營業.. 　就揪了我妹一起去吃 　漢堡王的安格斯牛排堡有兩種： 　其一是總匯安格斯牛排堡，搭配的是新鮮生菜和蕃茄 　其二是皇家安格斯牛排堡，搭配美國進口的紅皮馬鈴薯泥。 　兩款漢堡的價錢都頗驚人，沒記錯的話， 　總匯安格斯牛排堡單點149元，套餐189元， 　皇家安格斯牛排堡單點169元，套餐209元。 　現在對安格斯牛排堡套餐會送一杯聊勝於無的玉米濃湯。 　即使價格高昂，對於喜愛漢堡的我們來說..還是要吃的呀！ 　三個人兩人點套餐、一人單點，拼拼湊湊也滿豐富的。 　尤其是這次的新堡，一看size就知道這才是正常大小的漢堡.. 　比起近來愈來愈縮水的速食店漢堡來說要大得多。 　 　總匯安格斯牛排堡 　總匯安格斯牛排堡，使用了新鮮生菜和蕃茄， 　下面是酥脆的炸洋蔥塊、甜甜鹹鹹的烤肉醬、切達cheese， 　最下面是主角安格斯牛排。 　相較於目前連鎖速食店用量愈來愈少的cheese, 這款漢堡裡的cheese真是出乎意料的多 　光打開包裝紙，就可以看到不少cheese黏在包裝紙上、或躍然湧流於內餡之間， 一副要滴下來的樣子。 　麵包是玉米麵包，表面硬內裡軟，最上面灑滿細細的玉米碎粒 　安格斯牛排不意外的並不是直接用整塊的牛排肉，而是用牛絞肉製成的組合肉， 　不過厚度大約快1公分，面積也夠大，算是很有誠意了。 　打著安格斯牛排的名號，果真比一般的牛肉排更多了牛肉的鮮美， 熟度也控制得不錯，不會過老而太乾硬。 　大量的cheese和烤肉醬、配上新鮮的生菜， 　整體味道鹹鹹甜甜又帶點蕃茄的微酸，因為使用了不少蔬果，多了爽脆，少了油膩感。 　其間還咬得到酥脆的炸洋蔥塊，有點煎蒜片的fu，增加口感上的變化～ 　再帶出牛肉的鮮美以及半融的起司滋味... 　口感和味覺都富有層次，也沒有許多漢堡膩口的通病。 　皇家安格斯牛排堡 　同樣使用了玉米麵包...大塊的牛肉排以及半融化的cheese...酥脆的洋蔥塊... 　不同的是使用了紅皮馬鈴薯泥代替蔬菜，還多加了培根 　換個角度看一下...培根很多塊，而且很大片呢 　皇家安格斯牛排堡也使用了烤肉醬，但是烤肉醬的用量似乎比總匯的少。 　不知道是否是我的錯覺...裡面的洋蔥塊好像比總匯的多。 　其間的馬鈴薯泥多到無法忽視其存在～ 　相當鬆軟～ 　不過因為這款的醬料較少，又用馬鈴薯泥取代會出水的生菜，所以吃起來較乾。 　因為烤肉醬和蔬果較少的緣故，這款的味道比較少甜味和酸味。 　而另一增添鹹味的培根，軟硬度剛好，不會太硬太脆或太軟。 　酥脆的洋蔥塊、誘人的大量cheese、軟嫩不柴的牛肉依然適得其所地各司其職。 　整體吃來融合了薯泥的鬆軟綿密～以及牛肉和培根重口味的豪邁～ 　洋蔥塊的酥脆更是和薯泥形成有趣對比～ 　除了比較乾、很容易飽之外...口味的搭配上也很不賴～ 　 　總匯和皇家兩種口味，我們覺得不分軒輊， 　雖然都使用了烤肉醬，但是味道的表現不盡相同，各有各的優勢所在。 　玉米濃湯 　玉米濃湯就很普通， 　很小杯..玉米也沒特別多， 　和麥當勞的喝起來味道有點像。 　說真的....依據近來常在速食店吃漢堡踩到雷的經驗， 　我們在吃漢堡王這次的新品之前，也很怕它是雷... 　沒想到一吃之下....真的好吃啊.. 　這才是漢堡嘛...尤其..這才是漢堡王的漢堡應有的水準啊... 　不過感嘆的是...像這樣的size和類似的水準... 　以前在漢堡王大概只要一半的價錢就有了.. 　曾幾何時... 我們竟要付出那麼高昂的價格..來換取正常水準的東西啊... 　雖然說我還是會因為它好吃而繼續消費就是了...@@ -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.134.202 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.134.202