※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] Burger King 汉堡王新堡--安格斯牛排堡 时间: Thu Feb 5 00:10:38 2009 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3416458 --- 　Burger King（师大店） 　http://www.burgerking.dachan.com/index.html 　Add: 台北市大安区师大路92巷6号1楼（捷运台电大楼站3号出口） 　Tel: (02) 2362-2986 --- 　听说汉堡王又出了一款新汉堡－安格斯牛排堡 　对非常喜欢牛肉的Kimi和我来说非常吸引人 　大年初一中午...我们打了电话询问...得知过年期间仍有营业.. 　就揪了我妹一起去吃 　汉堡王的安格斯牛排堡有两种： 　其一是总汇安格斯牛排堡，搭配的是新鲜生菜和蕃茄 　其二是皇家安格斯牛排堡，搭配美国进口的红皮马铃薯泥。 　两款汉堡的价钱都颇惊人，没记错的话， 　总汇安格斯牛排堡单点149元，套餐189元， 　皇家安格斯牛排堡单点169元，套餐209元。 　现在对安格斯牛排堡套餐会送一杯聊胜於无的玉米浓汤。 　即使价格高昂，对於喜爱汉堡的我们来说..还是要吃的呀！ 　三个人两人点套餐、一人单点，拼拼凑凑也满丰富的。 　尤其是这次的新堡，一看size就知道这才是正常大小的汉堡.. 　比起近来愈来愈缩水的速食店汉堡来说要大得多。 　 　总汇安格斯牛排堡 　总汇安格斯牛排堡，使用了新鲜生菜和蕃茄， 　下面是酥脆的炸洋葱块、甜甜咸咸的烤肉酱、切达cheese， 　最下面是主角安格斯牛排。 　相较於目前连锁速食店用量愈来愈少的cheese, 这款汉堡里的cheese真是出乎意料的多 　光打开包装纸，就可以看到不少cheese黏在包装纸上、或跃然涌流於内馅之间， 一副要滴下来的样子。 　面包是玉米面包，表面硬内里软，最上面洒满细细的玉米碎粒 　安格斯牛排不意外的并不是直接用整块的牛排肉，而是用牛绞肉制成的组合肉， 　不过厚度大约快1公分，面积也够大，算是很有诚意了。 　打着安格斯牛排的名号，果真比一般的牛肉排更多了牛肉的鲜美， 熟度也控制得不错，不会过老而太乾硬。 　大量的cheese和烤肉酱、配上新鲜的生菜， 　整体味道咸咸甜甜又带点蕃茄的微酸，因为使用了不少蔬果，多了爽脆，少了油腻感。 　其间还咬得到酥脆的炸洋葱块，有点煎蒜片的fu，增加口感上的变化～ 　再带出牛肉的鲜美以及半融的起司滋味... 　口感和味觉都富有层次，也没有许多汉堡腻口的通病。 　皇家安格斯牛排堡 　同样使用了玉米面包...大块的牛肉排以及半融化的cheese...酥脆的洋葱块... 　不同的是使用了红皮马铃薯泥代替蔬菜，还多加了培根 　换个角度看一下...培根很多块，而且很大片呢 　皇家安格斯牛排堡也使用了烤肉酱，但是烤肉酱的用量似乎比总汇的少。 　不知道是否是我的错觉...里面的洋葱块好像比总汇的多。 　其间的马铃薯泥多到无法忽视其存在～ 　相当松软～ 　不过因为这款的酱料较少，又用马铃薯泥取代会出水的生菜，所以吃起来较乾。 　因为烤肉酱和蔬果较少的缘故，这款的味道比较少甜味和酸味。 　而另一增添咸味的培根，软硬度刚好，不会太硬太脆或太软。 　酥脆的洋葱块、诱人的大量cheese、软嫩不柴的牛肉依然适得其所地各司其职。 　整体吃来融合了薯泥的松软绵密～以及牛肉和培根重口味的豪迈～ 　洋葱块的酥脆更是和薯泥形成有趣对比～ 　除了比较乾、很容易饱之外...口味的搭配上也很不赖～ 　 　总汇和皇家两种口味，我们觉得不分轩轾， 　虽然都使用了烤肉酱，但是味道的表现不尽相同，各有各的优势所在。 　玉米浓汤 　玉米浓汤就很普通， 　很小杯..玉米也没特别多， 　和麦当劳的喝起来味道有点像。 　说真的....依据近来常在速食店吃汉堡踩到雷的经验， 　我们在吃汉堡王这次的新品之前，也很怕它是雷... 　没想到一吃之下....真的好吃啊.. 　这才是汉堡嘛...尤其..这才是汉堡王的汉堡应有的水准啊... 　不过感叹的是...像这样的size和类似的水准... 　以前在汉堡王大概只要一半的价钱就有了.. 　曾几何时... 我们竟要付出那麽高昂的价格..来换取正常水准的东西啊... 　虽然说我还是会因为它好吃而继续消费就是了...@@ -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.134.202 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.134.202