作者march1 (1227小巨蛋)
看板fastfood
標題[新聞] 頂呱呱 台灣老牌34年 logo源自黃春明
時間Mon Nov 17 11:38:00 2008
【聯合報／記者陳靜宜／報導，記者徐世經、蘇健忠、陳立凱／攝影】
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=160539
許多台北人在東區約會，只要說約在「頂呱呱」，就不用說幾段幾巷了，頂呱呱那大力士
的圖案竟是創辦人史桂丁的作家好友黃春明想出來的，既親切又本土，就這樣，陪伴了頂
呱呱一路走來三十多年。
頂呱呱成立比台灣的麥當勞整整早了十年，史桂丁原本是雞商，因為雞隻過剩，苦思其道
，後來到國外發現炸雞吃起來不錯，就把速食概念引進台灣，第一家門市就在西門町。
頂呱呱與西方速食區隔清楚，我有朋友就特愛吃頂呱呱的雞脖子、有人則必點雞皮裹香菇
糯米飯包的「呱呱包」、奶酥甜甜包；當時台灣馬鈴薯量少，頂呱呱自行創「地瓜薯條」
，全盛時期全台共有70家店，一天單店的營業額可以達到200萬元，在今日看來都是難以
想像。
如今第二代史洪法接手，雖縮減到42家，也讓頂呱呱有了新風貌，新品牌「Jo's House」
同樣以雞為主題的烤雞，力圖另創一片天。
店家小檔案
．地址：台北市忠孝東路四段177號
．電話：0800-077-858
．營業時間：平日10:00～23:30、假日10:00～01:00 無公休
．價格：雞腿45元、呱呱包45元、薯條40元
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◆ From: 59.113.77.83
1F：推 rosemary10:我跟同學都超愛吃地瓜薯條跟甜甜包的~^^ 11/17 14:51
2F：推 Effie1027:我超愛烤腿跟呱呱包跟雞脖子>w< 11/17 15:02
3F：推 Avengers:以前我舅帶我和頂呱呱的高層吃過飯.只能講他們不會做生意 11/17 15:07
4F：→ Avengers:顧前顧後，而且又是家族企業 11/17 15:08
5F：推 tribeswf:1天200萬...好誇張 11/17 20:02
6F：→ tribeswf:單店應該不可能 就算有那麼多客人也沒那麼快的接客速度.. 11/17 20:03
7F：→ scores:頂呱呱管理真的有問題.... 11/17 22:05
8F：推 wekrafty:單店一天200萬，假設營業16小時（7-11），每小時業績 11/18 02:01
9F：→ wekrafty:12.5萬，每分鐘業績2083元，假設十年前炸雞一份是70元（ 11/18 02:05
10F：→ wekrafty:應該更便宜，現在是76元），所以每分鐘約賣出29.7塊炸雞 11/18 02:06
11F：→ wekrafty:每兩秒就賣出一份炸雞，而且不休息連續16小時才能單店一 11/18 02:07
12F：→ wekrafty:一天業績200萬.....最好是炸的出來 11/18 02:07
13F：推 GUNDAMGOGOGO:同意三樓 我跟你想的一樣 11/18 16:30
14F：推 mimi90337:每次經過都不想買 因為炸的好黑 又很油 態度又... 11/19 07:17
15F：→ mimi90337:某次暑假衝著優惠卷買一送一 買了感想還是一樣 一.一 11/19 07:18
16F：→ mimi90337:還是最推南部的推丹丹 快擴展到台北吧 丹丹萬歲 11/19 07:18
17F：推 jacka1:超愛呱呱包!! 11/19 22:35