作者march1 (1227小巨蛋)
看板fastfood
标题[新闻] 顶呱呱 台湾老牌34年 logo源自黄春明
时间Mon Nov 17 11:38:00 2008
【联合报／记者陈静宜／报导，记者徐世经、苏健忠、陈立凯／摄影】
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=160539
许多台北人在东区约会，只要说约在「顶呱呱」，就不用说几段几巷了，顶呱呱那大力士
的图案竟是创办人史桂丁的作家好友黄春明想出来的，既亲切又本土，就这样，陪伴了顶
呱呱一路走来三十多年。
顶呱呱成立比台湾的麦当劳整整早了十年，史桂丁原本是鸡商，因为鸡只过剩，苦思其道
，後来到国外发现炸鸡吃起来不错，就把速食概念引进台湾，第一家门市就在西门町。
顶呱呱与西方速食区隔清楚，我有朋友就特爱吃顶呱呱的鸡脖子、有人则必点鸡皮裹香菇
糯米饭包的「呱呱包」、奶酥甜甜包；当时台湾马铃薯量少，顶呱呱自行创「地瓜薯条」
，全盛时期全台共有70家店，一天单店的营业额可以达到200万元，在今日看来都是难以
想像。
如今第二代史洪法接手，虽缩减到42家，也让顶呱呱有了新风貌，新品牌「Jo's House」
同样以鸡为主题的烤鸡，力图另创一片天。
店家小档案
．地址：台北市忠孝东路四段177号
．电话：0800-077-858
．营业时间：平日10:00～23:30、假日10:00～01:00 无公休
．价格：鸡腿45元、呱呱包45元、薯条40元
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.113.77.83
1F：推 rosemary10:我跟同学都超爱吃地瓜薯条跟甜甜包的~^^ 11/17 14:51
2F：推 Effie1027:我超爱烤腿跟呱呱包跟鸡脖子>w< 11/17 15:02
3F：推 Avengers:以前我舅带我和顶呱呱的高层吃过饭.只能讲他们不会做生意 11/17 15:07
4F：→ Avengers:顾前顾後，而且又是家族企业 11/17 15:08
5F：推 tribeswf:1天200万...好夸张 11/17 20:02
6F：→ tribeswf:单店应该不可能 就算有那麽多客人也没那麽快的接客速度.. 11/17 20:03
7F：→ scores:顶呱呱管理真的有问题.... 11/17 22:05
8F：推 wekrafty:单店一天200万，假设营业16小时（7-11），每小时业绩 11/18 02:01
9F：→ wekrafty:12.5万，每分钟业绩2083元，假设十年前炸鸡一份是70元（ 11/18 02:05
10F：→ wekrafty:应该更便宜，现在是76元），所以每分钟约卖出29.7块炸鸡 11/18 02:06
11F：→ wekrafty:每两秒就卖出一份炸鸡，而且不休息连续16小时才能单店一 11/18 02:07
12F：→ wekrafty:一天业绩200万.....最好是炸的出来 11/18 02:07
13F：推 GUNDAMGOGOGO:同意三楼 我跟你想的一样 11/18 16:30
14F：推 mimi90337:每次经过都不想买 因为炸的好黑 又很油 态度又... 11/19 07:17
15F：→ mimi90337:某次暑假冲着优惠卷买一送一 买了感想还是一样 一.一 11/19 07:18
16F：→ mimi90337:还是最推南部的推丹丹 快扩展到台北吧 丹丹万岁 11/19 07:18
17F：推 jacka1:超爱呱呱包!! 11/19 22:35