作者nick0605 (兩津勘吉)
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標題Re: [問卦] 有麥當當漢堡製作過程改變的八卦嗎
時間Mon Oct 6 03:32:13 2008
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: nick0605 (兩津勘吉) 站內: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有麥當當漢堡製作過程改變的八卦嗎
時間: Mon Oct 6 02:43:40 2008
※ 引述《xevisu (大綠半糖少冰thx)》之銘言：
: 哇 第一次在八卦版有東西可以講耶
: 以前大學在mm做過幾年大夜班+寒假時做過品管
: 流程還算清楚 不過現在什麼鬼 MFY 倒是沒聽過了
: PS 以前的做法都是有個時間參考表各產品維持的量
: 時間到了會不會waste全看品管的良心 ~ 不見得比較新鮮啦
: 其實也沒有什麼八卦 提醒一下各位版友
: 千萬 ~ 千萬 ~ 千萬 不要在打烊班上班時去吃 @@
: 所謂的打烊班就是在清機台 記得那時時間是 22點~1點
: 不過這好像依各家店都不太一樣
: 通常這時段品管都下班了 ~ 廚房內部是處於誰會做就做給顧客吃
: 而且廚房亂糟糟, 運氣不好沒人了就是搞不好就是打烊班的人員去做產品
: 衛不衛生各位客官自行想像啦~ 還有就是 奶昔...沒四千萬也別吃
: 最後補充一下 ~ 現在什麼鬼無敵xxx 老子n年前就自己做過啦
: 有機會可以去叫個特製 "三層牛肉堡 什麼都別加 只加少許鹽"
我記得我年輕時在藍藍路打過工
什麼無敵雙辣雞腿堡 無敵大麥克 無敵豬肉滿福堡+蛋
都算小咖
那時候我們這群死小鬼都會研發新菜單
尤其是深夜打烊班人很少 店經理 襄理這些大人都不在時
以下是我們研發出來的秘密菜單
1.特製培果
藍藍路的培果都是加果醬或是奶酪 覺得很乏味
於是我們就研發出新吃法
無敵特製培果:培果+香蒜醬+豬肉排+火腿+蛋+起士
這一整加法吃下去 保證早餐一定飽
尤其培果比滿福堡麵包 和蛋堡麵包還要厚實
其實這也不算什麼秘密啦 你可以要求櫃檯特製
這樣算起來單點一個差不多70元
2.特製豬肉滿福堡加蛋
就是豬肉滿福堡+蛋+火腿
單點差不多55元
3.特製火腿蛋堡
就是火腿蛋堡+豬肉排 .....這個因為有加醬料 比特製滿福堡好吃
單點差不多55元
4.特製鬆餅
鬆餅三片+火腿+蛋+起士+豬肉排
這個我沒算過 不知道多少錢
以上四種可以買的到
接下來是買不到的
5.特製麥香雞
就是把4:00以前賣剩的麥香雞外加火腿蛋
一整個好吃
6.特製吉事漢堡
吉士漢堡+火腿蛋
牛肉有點油 而且放久了有點老 不推薦
7.特製麥香魚
挖 麥香魚已經夠美味了 加火腿蛋真的是有夠么壽
8.鐵板蛋炒飯
這個一定不會賣 請放心
就是把一些飯香堡的白米餅搗散變成塊狀 還有火腿切丁
然後加生菜 黃瓜 蛋汁在煎爐上炒阿炒阿
上盤後加些許蕃茄醬
不過口感味道就不便評論
9.法式鬆餅
有吃過法式土司嗎
這個做法跟法式吐司一樣
止不過土司換成煎好的鬆餅
有時候我們甚至會帶土司下去做喔
大家可以建議藍藍路開這種菜單 味道很讚
10.馬鈴薯濃湯
疑 有這種東西嗎
很簡單 你買一杯大杯玉米濃湯+小包薯條就可以做了
記得加胡椒鹽
11.楓糖美式熱咖啡
跟店員買一杯美式熱咖啡順便跟他說不要糖包只要鬆餅糖漿
風味非常獨特
12.漂浮草莓奶昔
這個應該很讚 就是草莓奶昔上面浮一塊冰淇淋
13.凱薩沙拉
有吃過凱薩沙拉嗎 跟店員買一盤生菜沙拉還有麥香雞
然後要一副塑膠刀 把麥香雞排切成塊狀 和千島醬生菜沙拉攪著吃
口感很棒
在藍藍路打過工真是歡樂阿.....
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種馬尬撲馬
迸出腥汁味
全腥婦科良品
腹股味腥絕配
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◆ From: 210.61.129.13
1F：推 moocow:....我餓了.... 10/06 02:44
2F：推 ArnoX:還好剛吃完水餃，不然就噓你XD 10/06 02:45
3F：推 darkgoblin:再這個時間點 真是存心不良 10/06 02:46
4F：推 wonderverge:這種時候發這篇文，你太過份了Q Q （默默拿錢出門） 10/06 02:46
5F：推 GreeceTogo:餓了.. 10/06 02:46
6F：→ yaya:...................... 10/06 02:47
7F：推 seymour72325:來人啊...發一篇屍體文跟這篇相抗恆!!! 10/06 02:48
8F：推 rockroddick:就是什麼都加火腿蛋就對了 10/06 02:48
9F：→ dinosmomo:太超過了這篇... 10/06 02:48
10F：推 atana:騙人 我要可樂+雪碧店員死都不答應 10/06 02:49
11F：推 ArnoX:其實簽名檔還蠻讚的 10/06 02:49
12F：推 DTZ:..............我好餓 10/06 02:50
13F：噓 anjohn:我家這邊的麥當勞沒24hr，可惡 只好噓你 XD .. 好餓 10/06 02:52
14F：噓 eustace:干! 我餓了 10/06 02:54
15F：→ halulu:漂浮草莓奶昔 感覺甜到爆炸 10/06 02:54
16F：噓 lcc0214:太超過囉,宵夜文不是這樣搞得 10/06 02:55
17F：噓 eustace:太餓 補噓 10/06 02:57
18F：推 cloud7515:吃飽了，我是勝利組 10/06 02:58
19F：推 TKyo:還好這篇我直接 End ...冏 10/06 02:59
20F：推 aries1985:這篇宵夜文真是太過分了！！！！ 10/06 03:01
21F：推 HSNUism:其實都覺得還好而已啊 大概是因為自己做早餐習慣了吧 10/06 03:01
22F：推 eustace:超過1:00的宵夜文應該列入板龜禁止才對 10/06 03:02
23F：推 PPPGGG:還好 我晚餐吃麥當當 XD 10/06 03:06
24F：推 jennysep:這樣常吃...有沒有變胖阿= = 10/06 03:09
25F：噓 doom3:宵夜文 給個虛 10/06 03:10
26F：推 hokyo:有東西吃 不餓 補推 10/06 03:12
27F：推 jasonflower:好讚~害我餓了啦XD 10/06 03:17
28F：推 ccbbaa:大推!! 藍藍路怎麼沒有找你做研發實在太可惜了 10/06 03:18
29F：推 g11225588:你可以晉升研發部門了 10/06 03:24
30F：→ micotosai:原PO晉升成研發部門大賺後有可能會偷工減料然後被火 10/06 03:26
31F：推 andy80209:明天早餐去吃蘭蘭路吧... 10/06 03:28
32F：推 dingcross:薯條如果去沾蛋捲冰淇淋也很好吃 10/06 03:30
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◆ From: 210.61.129.13
33F：推 afl5b:訂貨經理: X 每次盤點都少貨.... 10/06 04:58
34F：推 fallish:茪W讓我笑了XD 10/06 12:07
35F：→ fallish:樓上 10/06 12:07
36F：推 sheep125: 標準的 不肖員工.... 10/07 10:00
37F：→ nick0605:給樓上 當藍藍路大砍員工用餐福利時 就別怪我們惡搞 10/07 11:32
38F：→ nick0605:講別人不肖時先檢討一下自己的公司是多有良心了 10/07 11:34
39F：→ nick0605:就因為時薪調漲成95就砍掉免費員工餐 颱風天強迫上班薪水 10/07 11:35
40F：→ nick0605:沒加給還冒生命危險上班 我再怎麼不肖也比你沒人性好多了 10/07 11:38
41F：→ nick0605:你沒有聽過有不肖的業者就有不肖的員工喔 10/07 11:39
42F：推 sheep125: 颱風天晚上還是有放假阿 10/08 20:36
43F：→ sheep125: 我颱風天的大夜班阿>"<被砍了 10/08 20:37
44F：→ sheep125: 我也是會不肖 但是還沒這麼嚴重... 10/08 20:37
45F：→ nick0605:抱歉 我颱風天大夜班要上班 薪水沒多加給 萬一路途中像 10/09 00:43
46F：→ nick0605:那位颱風天還要上班的便利商店女員工一樣慘死 麥當勞要負 10/09 00:44
47F：→ nick0605:責嗎 賠個一兩百萬了事 還是我家屬終生吃麥當勞免費??? 10/09 00:44
48F：→ nick0605:我都覺得我這樣再怎麼不肖都還不會太超過 10/09 00:46
49F：→ nick0605:更何況還可以在繁忙的工作中找到樂趣 10/09 00:51