作者nick0605 (两津勘吉)
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标题Re: [问卦] 有麦当当汉堡制作过程改变的八卦吗
时间Mon Oct 6 03:32:13 2008
※ [本文转录自 Gossiping 看板]
作者: nick0605 (两津勘吉) 站内: Gossiping
标题: Re: [问卦] 有麦当当汉堡制作过程改变的八卦吗
时间: Mon Oct 6 02:43:40 2008
※ 引述《xevisu (大绿半糖少冰thx)》之铭言：
: 哇 第一次在八卦版有东西可以讲耶
: 以前大学在mm做过几年大夜班+寒假时做过品管
: 流程还算清楚 不过现在什麽鬼 MFY 倒是没听过了
: PS 以前的做法都是有个时间参考表各产品维持的量
: 时间到了会不会waste全看品管的良心 ~ 不见得比较新鲜啦
: 其实也没有什麽八卦 提醒一下各位版友
: 千万 ~ 千万 ~ 千万 不要在打烊班上班时去吃 @@
: 所谓的打烊班就是在清机台 记得那时时间是 22点~1点
: 不过这好像依各家店都不太一样
: 通常这时段品管都下班了 ~ 厨房内部是处於谁会做就做给顾客吃
: 而且厨房乱糟糟, 运气不好没人了就是搞不好就是打烊班的人员去做产品
: 卫不卫生各位客官自行想像啦~ 还有就是 奶昔...没四千万也别吃
: 最後补充一下 ~ 现在什麽鬼无敌xxx 老子n年前就自己做过啦
: 有机会可以去叫个特制 "三层牛肉堡 什麽都别加 只加少许盐"
我记得我年轻时在蓝蓝路打过工
什麽无敌双辣鸡腿堡 无敌大麦克 无敌猪肉满福堡+蛋
都算小咖
那时候我们这群死小鬼都会研发新菜单
尤其是深夜打烊班人很少 店经理 襄理这些大人都不在时
以下是我们研发出来的秘密菜单
1.特制培果
蓝蓝路的培果都是加果酱或是奶酪 觉得很乏味
於是我们就研发出新吃法
无敌特制培果:培果+香蒜酱+猪肉排+火腿+蛋+起士
这一整加法吃下去 保证早餐一定饱
尤其培果比满福堡面包 和蛋堡面包还要厚实
其实这也不算什麽秘密啦 你可以要求柜台特制
这样算起来单点一个差不多70元
2.特制猪肉满福堡加蛋
就是猪肉满福堡+蛋+火腿
单点差不多55元
3.特制火腿蛋堡
就是火腿蛋堡+猪肉排 .....这个因为有加酱料 比特制满福堡好吃
单点差不多55元
4.特制松饼
松饼三片+火腿+蛋+起士+猪肉排
这个我没算过 不知道多少钱
以上四种可以买的到
接下来是买不到的
5.特制麦香鸡
就是把4:00以前卖剩的麦香鸡外加火腿蛋
一整个好吃
6.特制吉事汉堡
吉士汉堡+火腿蛋
牛肉有点油 而且放久了有点老 不推荐
7.特制麦香鱼
挖 麦香鱼已经够美味了 加火腿蛋真的是有够么寿
8.铁板蛋炒饭
这个一定不会卖 请放心
就是把一些饭香堡的白米饼捣散变成块状 还有火腿切丁
然後加生菜 黄瓜 蛋汁在煎炉上炒阿炒阿
上盘後加些许蕃茄酱
不过口感味道就不便评论
9.法式松饼
有吃过法式土司吗
这个做法跟法式吐司一样
止不过土司换成煎好的松饼
有时候我们甚至会带土司下去做喔
大家可以建议蓝蓝路开这种菜单 味道很赞
10.马铃薯浓汤
疑 有这种东西吗
很简单 你买一杯大杯玉米浓汤+小包薯条就可以做了
记得加胡椒盐
11.枫糖美式热咖啡
跟店员买一杯美式热咖啡顺便跟他说不要糖包只要松饼糖浆
风味非常独特
12.漂浮草莓奶昔
这个应该很赞 就是草莓奶昔上面浮一块冰淇淋
13.凯萨沙拉
有吃过凯萨沙拉吗 跟店员买一盘生菜沙拉还有麦香鸡
然後要一副塑胶刀 把麦香鸡排切成块状 和千岛酱生菜沙拉搅着吃
口感很棒
在蓝蓝路打过工真是欢乐阿.....
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种马尬扑马
迸出腥汁味
全腥妇科良品
腹股味腥绝配
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 210.61.129.13
1F：推 moocow:....我饿了.... 10/06 02:44
2F：推 ArnoX:还好刚吃完水饺，不然就嘘你XD 10/06 02:45
3F：推 darkgoblin:再这个时间点 真是存心不良 10/06 02:46
4F：推 wonderverge:这种时候发这篇文，你太过份了Q Q （默默拿钱出门） 10/06 02:46
5F：推 GreeceTogo:饿了.. 10/06 02:46
6F：→ yaya:...................... 10/06 02:47
7F：推 seymour72325:来人啊...发一篇屍体文跟这篇相抗恒!!! 10/06 02:48
8F：推 rockroddick:就是什麽都加火腿蛋就对了 10/06 02:48
9F：→ dinosmomo:太超过了这篇... 10/06 02:48
10F：推 atana:骗人 我要可乐+雪碧店员死都不答应 10/06 02:49
11F：推 ArnoX:其实签名档还蛮赞的 10/06 02:49
12F：推 DTZ:..............我好饿 10/06 02:50
13F：嘘 anjohn:我家这边的麦当劳没24hr，可恶 只好嘘你 XD .. 好饿 10/06 02:52
14F：嘘 eustace:干! 我饿了 10/06 02:54
15F：→ halulu:漂浮草莓奶昔 感觉甜到爆炸 10/06 02:54
16F：嘘 lcc0214:太超过罗,宵夜文不是这样搞得 10/06 02:55
17F：嘘 eustace:太饿 补嘘 10/06 02:57
18F：推 cloud7515:吃饱了，我是胜利组 10/06 02:58
19F：推 TKyo:还好这篇我直接 End ...冏 10/06 02:59
20F：推 aries1985:这篇宵夜文真是太过分了！！！！ 10/06 03:01
21F：推 HSNUism:其实都觉得还好而已啊 大概是因为自己做早餐习惯了吧 10/06 03:01
22F：推 eustace:超过1:00的宵夜文应该列入板龟禁止才对 10/06 03:02
23F：推 PPPGGG:还好 我晚餐吃麦当当 XD 10/06 03:06
24F：推 jennysep:这样常吃...有没有变胖阿= = 10/06 03:09
25F：嘘 doom3:宵夜文 给个虚 10/06 03:10
26F：推 hokyo:有东西吃 不饿 补推 10/06 03:12
27F：推 jasonflower:好赞~害我饿了啦XD 10/06 03:17
28F：推 ccbbaa:大推!! 蓝蓝路怎麽没有找你做研发实在太可惜了 10/06 03:18
29F：推 g11225588:你可以晋升研发部门了 10/06 03:24
30F：→ micotosai:原PO晋升成研发部门大赚後有可能会偷工减料然後被火 10/06 03:26
31F：推 andy80209:明天早餐去吃兰兰路吧... 10/06 03:28
32F：推 dingcross:薯条如果去沾蛋卷冰淇淋也很好吃 10/06 03:30
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◆ From: 210.61.129.13
33F：推 afl5b:订货经理: X 每次盘点都少货.... 10/06 04:58
34F：推 fallish:茪W让我笑了XD 10/06 12:07
35F：→ fallish:楼上 10/06 12:07
36F：推 sheep125: 标准的 不肖员工.... 10/07 10:00
37F：→ nick0605:给楼上 当蓝蓝路大砍员工用餐福利时 就别怪我们恶搞 10/07 11:32
38F：→ nick0605:讲别人不肖时先检讨一下自己的公司是多有良心了 10/07 11:34
39F：→ nick0605:就因为时薪调涨成95就砍掉免费员工餐 台风天强迫上班薪水 10/07 11:35
40F：→ nick0605:没加给还冒生命危险上班 我再怎麽不肖也比你没人性好多了 10/07 11:38
41F：→ nick0605:你没有听过有不肖的业者就有不肖的员工喔 10/07 11:39
42F：推 sheep125: 台风天晚上还是有放假阿 10/08 20:36
43F：→ sheep125: 我台风天的大夜班阿>"<被砍了 10/08 20:37
44F：→ sheep125: 我也是会不肖 但是还没这麽严重... 10/08 20:37
45F：→ nick0605:抱歉 我台风天大夜班要上班 薪水没多加给 万一路途中像 10/09 00:43
46F：→ nick0605:那位台风天还要上班的便利商店女员工一样惨死 麦当劳要负 10/09 00:44
47F：→ nick0605:责吗 赔个一两百万了事 还是我家属终生吃麦当劳免费??? 10/09 00:44
48F：→ nick0605:我都觉得我这样再怎麽不肖都还不会太超过 10/09 00:46
49F：→ nick0605:更何况还可以在繁忙的工作中找到乐趣 10/09 00:51