作者NeverStop (空)
看板fastfood
標題Re: [討論] 麥當勞和摩斯的洋蔥圈大家覺得哪間的好 …
時間Wed Sep 24 21:29:26 2008
洋蔥圈基本上有幾種分類
=以分割洋蔥方法分類=
1. preformed 也就是磨碎洋蔥之後再用模具成型成一圈圈大小一致的洋蔥圈
2. whole ring 整顆洋蔥切片然後分離成一圈圈大小不一的洋蔥圈，裹漿之後再炸
以上當然以2的成型成本較高，末端售價相對會比1高一些
=以外層裹漿來分=
A. 裹粉，有點像一般大家熟知的裹麵包粉，所以炸完之後外皮比較酥脆有顆粒狀
B. 裹漿，裹上麵粉調合成的漿，炸好的洋蔥圈表面比較光滑
成本較無高低之分，但消費者似乎比較偏好A
目前QSR(Quick Service Restaurant)中有販賣的以上述分類來說分別是:
McD(LTO=limited time offer,限量供應，這批賣完就沒囉)......2B
MOS(Regular item).........................................1A
Burger King(Regular item).................................1A
而量販店或超市(家樂福/大潤發/愛買...etc.)有販賣的零售包...1A
其實還有Costco也有賣一隻叫做啤酒調味洋蔥圈................2B
以上，羊毛出在羊身上，整切的洋蔥圈本來就會貴一點囉~~~ :)
※ 引述《Rigaudon (Le tombeau de Couperin)》之銘言：
: ※ 引述《vango831018 (龍魂不滅o(〒﹏〒)o)》之銘言：
: : 漢堡王好像也有...
: : 還沒吃過摩斯的
: : 但是我推小麥的洋蔥圈
: : 剛上市的時候有去買了一份...我是買套餐加20元加購的
: 好像是25元喔
: : 咬起來酥酥脆脆的
: : 裡面還有新鮮的洋蔥
: : 缺點是份量有點少
: : 雖然覺得有點貴...不過還滿值得的...有機會的話還會再買
: : 相比之下...同時推出的搖搖薯條比較沒那麼吸引我...~"~
: 漢堡王也有洋蔥圈 剛剛去試了一下麥當勞的
: 麥當勞 漢堡王
: 單個洋蔥大小 巨大 小巧
: 全部分量多少 大敗 大勝 (不過麥當勞可以用套參加25元 還OK啦)
: 酥脆程度 脆 裹粉多
: 價錢 單點同價
: 吃到洋蔥的感覺 小勝 小敗
: 要吃飽就去吃漢堡王 要吃精緻就去吃麥當勞 摩斯有空再說....XD
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◆ From: 123.193.19.10
※ 編輯: NeverStop 來自: 123.193.19.10 (09/24 21:30)
1F：推 shinyoker:專業! 09/24 21:42
2F：推 hjsandyli:推一個!!!好專業阿~ 09/24 22:50
3F：→ u7273:push~ 09/25 02:56
4F：推 koroson:這怎能不推呢 09/25 12:32
5F：推 mint0909:不推過意不去呀，太專業了 09/26 00:46
6F：推 thorpe:我一直以為MOS的是2耶 每個大小都不一樣阿 09/27 01:26