作者NeverStop (空)
看板fastfood
标题Re: [讨论] 麦当劳和摩斯的洋葱圈大家觉得哪间的好 …
时间Wed Sep 24 21:29:26 2008
洋葱圈基本上有几种分类
=以分割洋葱方法分类=
1. preformed 也就是磨碎洋葱之後再用模具成型成一圈圈大小一致的洋葱圈
2. whole ring 整颗洋葱切片然後分离成一圈圈大小不一的洋葱圈，裹浆之後再炸
以上当然以2的成型成本较高，末端售价相对会比1高一些
=以外层裹浆来分=
A. 裹粉，有点像一般大家熟知的裹面包粉，所以炸完之後外皮比较酥脆有颗粒状
B. 裹浆，裹上面粉调合成的浆，炸好的洋葱圈表面比较光滑
成本较无高低之分，但消费者似乎比较偏好A
目前QSR(Quick Service Restaurant)中有贩卖的以上述分类来说分别是:
McD(LTO=limited time offer,限量供应，这批卖完就没罗)......2B
MOS(Regular item).........................................1A
Burger King(Regular item).................................1A
而量贩店或超市(家乐福/大润发/爱买...etc.)有贩卖的零售包...1A
其实还有Costco也有卖一只叫做啤酒调味洋葱圈................2B
以上，羊毛出在羊身上，整切的洋葱圈本来就会贵一点罗~~~ :)
※ 引述《Rigaudon (Le tombeau de Couperin)》之铭言：
: ※ 引述《vango831018 (龙魂不灭o(〒﹏〒)o)》之铭言：
: : 汉堡王好像也有...
: : 还没吃过摩斯的
: : 但是我推小麦的洋葱圈
: : 刚上市的时候有去买了一份...我是买套餐加20元加购的
: 好像是25元喔
: : 咬起来酥酥脆脆的
: : 里面还有新鲜的洋葱
: : 缺点是份量有点少
: : 虽然觉得有点贵...不过还满值得的...有机会的话还会再买
: : 相比之下...同时推出的摇摇薯条比较没那麽吸引我...~"~
: 汉堡王也有洋葱圈 刚刚去试了一下麦当劳的
: 麦当劳 汉堡王
: 单个洋葱大小 巨大 小巧
: 全部分量多少 大败 大胜 (不过麦当劳可以用套参加25元 还OK啦)
: 酥脆程度 脆 裹粉多
: 价钱 单点同价
: 吃到洋葱的感觉 小胜 小败
: 要吃饱就去吃汉堡王 要吃精致就去吃麦当劳 摩斯有空再说....XD
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◆ From: 123.193.19.10
※ 编辑: NeverStop 来自: 123.193.19.10 (09/24 21:30)
1F：推 shinyoker:专业! 09/24 21:42
2F：推 hjsandyli:推一个!!!好专业阿~ 09/24 22:50
3F：→ u7273:push~ 09/25 02:56
4F：推 koroson:这怎能不推呢 09/25 12:32
5F：推 mint0909:不推过意不去呀，太专业了 09/26 00:46
6F：推 thorpe:我一直以为MOS的是2耶 每个大小都不一样阿 09/27 01:26