※ 引述《Irishpound (我想移民去小島)》之銘言： : 我很愛吃麥當勞滿福堡跟鬆餅 : 所以有時錯過早餐時間我就不會想點超值全餐 : 就會去買別的東西吃了 : 可是有時候不是早餐的時間 : 比如說下午餓的時候想不到要吃什麼時還是會想要吃麥當勞的早餐 : 難道麥當勞不會想要說一起賣嗎? : 這樣讓愛吃麥當勞早餐的人平常時間都可以吃的到不是很好嗎? : 說著說著又想吃了 有一個時段可以讓你同時點到早餐和一般時段餐點 那就是大約10:25~10:40分 想一起吃就這個時候吧 你的疑問讓我覺得有點可愛… 一般時段的餐點，半成品、包裝紙、等等如下　（以我在廚房，東西補滿狀態） (未炸製或煎製) １ 漢堡麵包 (通常放兩籃） 麥香魚、吉事漢堡、泡菜吉事堡 ２ 滿意麵包（通常也是兩籃）　麥香雞、勁辣雞腿堡 ３ 大麥克麵包(還是2籃) 大麥克，無敵大麥克 ４ 麥榖麵包（　２～～）　一麥穀堡 雞塊４～７包　（一包４４個） 雞肉片１～２包（一包３０個） 勁辣雞腿排２～４包　（一包８片） 魚肉片　１盒　　（沒有背有幾個………） ＡＰ派　１袋　　（又沒背…） 米餅一盒　　（我會補到八分滿） 牛肉餅一盒　（現在有無敵這東西，所以我會補到蓋子快蓋不下＝＝） 燒烤雞腿排　（通常會放個１５～２０片） 預熱好的炸雞 (原味辣味皆有) 假日12:00~13:00標準約會有共24~26袋 (1袋八個) 雞醬、堡醬、魚醬　（共約５～６條） 燒烤醬、石鍋醬、芥末醬、蕃茄醬、解凍好的吉士片（４０～８０片） 橄欖油、芝麻、胡椒、鹽、酸黃瓜 切絲生菜 (3包的量，包括已分盒) 切片生菜 (1.5包~2包的量) 切絲紫高麗(1包) 已泡好的脫水洋蔥丁 泡菜(1包) (下面要看情況增加或不放置) 解凍好的原味炸雞腿、翅，各一包 解凍好的辣味炸雞腿、翅，各一包 這些東西，佔了兩個“釘”在牆上的小冰箱和一個立的小冰箱 還有調理台下方的冰箱（只有這個是冷藏）還有一座預熱箱 調理台上方架子 以上還只是“還不能賣的” 已炸製好的，會放著保溫， 麥當勞有專用的保溫機器。 三台“放在上面的” 一台放在下面的炸雞專用 一台機器有四排，每排可以放三排小的保溫盤或2大。也可以放1鬆餅用加1小 而炸雞專用的溫箱是有五排的 小的保溫盤大約是電腦鍵盤的寬度、然後再長一點～約一點五倍 雞肉片、勁辣雞腿排、魚肉片、牛肉餅、燒烤雞腿排、米餅 在我們店的尖峰時段會用到12~15小籃 雞塊、炸雞，約用掉8~10籃 就用掉大部分的空間。 再來，包裝紙，盒類共有 勁辣、大麥克、無敵、麥香魚、麥穀堡、六塊、九塊、２０塊、炸雞盒 紙袋類有四塊、炸雞(分成原味辣味、然後有不挑部位的也有挑部位的三種已勾好的) 紙包裝有麥香雞、炸雞襯紙、泡菜飯香堡、長形麵包襯紙、吉事漢堡、泡菜吉事堡 另外飯香堡還有專用的製作架（放置六個） 這只不過是“一般時段”的東西。 我們共有兩種煎爐，一個是雙面煎爐，一個是鬆餅煎爐（較小） 雙面煎爐只有兩個上蓋板（意思就是只能用於兩種不同的半成品） 一般時段，一邊是牛肉區，一邊是雞肉區 （早餐不太用炸爐，所以我就不說這個） 用具：　（各有固定放置的地方） 魚肉專用夾子（生的一個，熟的兩個） 雞肉片、勁辣排用夾子（生的一個，熟的兩個） 牛肉專用夾子（熟的兩個）　　 燒烤排專用夾子　（熟的兩個） 米餅夾（三個） 煎區用器具兩組@ （牛肉、雞肉分開；　有起肉鏟、小白鏟、刮刀(有一種是軟的一種硬的)） 調理區有長塑膠盆兩個（放切絲生菜和切片生菜） 小塑膠盆四個（吉士片整片、半片；紫高麗、泡菜） 可瀝水盆２個（酸黃瓜、脫水洋蔥） 接下來，是早餐時段了 早餐的時候，本來放魚肉、ＡＰ派、米餅的那個冰箱會休息、重開。 所以ＡＰ派和１～２包的雞塊會放在另一台在大夜時候休息、重開的冰箱。 這個冰箱還要放著餅（２～３包）　（這樣大約滿了…） 煎區冰箱會放鮮肉餅、牛油（其實也只有一小塊）還有火腿（放夾層） 冷藏會放蛋（２～３盒）、備用火腿、康寶醬（火蛋用） 早餐還有蕃茄醬　和一般時段通用的蕃茄醬　量不一樣 另外，煎爐會煎製蛋和鮮肉餅、火腿 有一台滿福麵包機（我是這樣叫ＸＤＤ） 它用來烤滿福麵包和焙果的第二段烤製 機器下面會放滿福麵包 而在放一般時段的麵包架最下面有已完成第一段烤製的焙果 早餐會放在保溫盤的東西有 肉、蛋、火腿、焙果、滿福麵包、雞塊、鬆餅 用掉大約10~14個小盤、一大盤，2鬆餅專用盤。 包裝紙有 滿福堡、豬肉滿福堡、無敵豬肉滿福堡加蛋(好長…)、火腿蛋堡、豬肉滿福堡加蛋 焙果 還有鬆餅用盒子 .................. 還有其他器具，夾子…等。 ......................... 總而言之， 你覺得我都打那麼多東西了，這些東西可能同時存在嗎？ 我們店算大面積的，我都覺得放不太下了… ------ 題外話，我居然記得那麼清楚，我真的是瘋了… .................................... 所以我說，麥當勞說簡單不簡單，其實也很多東西。 -- ╭─︿＿＿︿─╮ │〈=－﹏－=〉│ ╭═Ｏ══Ｏ==╮ │ X　X　X　X │ 夜深了，該好好睡了。 │ X　X　X　X │ │ X　X　X　X │ http://0rz.tw/292tE --

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