我很糟糕? 作者: Parmesan (四吋堡何時上市?) 看板: Gossiping 標題: Re: [好奇] 有沒有台灣SUBWAY的八卦？ 時間: Fri Jul 18 03:20:30 2008 Subway真是一團糟 經營理念是不錯 系統也算完善 但遇到操盤的人惡搞也沒轍 想要加盟它? 我會勸不如直接把錢捐給慈善機構 這邊說的美國人是指在台灣開第一家Subway的老外 台灣前三家Subway都是他跟弟弟,弟媳開的(天母,安和,老復興) 後來把店賣掉去當Subway美國總公司的DA(Development Agent) 專職代理台灣Subway加盟權,負責找人加盟,輔導新店開幕及後續經營 早期因為潛艇堡市場不像現在大,所以DA跟加盟店都有革命情感存在 (早期DA會幫新開幕店訂設備,裝潢監工,協助訓練每家店第一批員工...) 不過後來當店變多,DA下面有督導團隊後,慢慢就跟加盟店疏遠,甚至反目 搞到最後很多店都出去(中壢林口Harvest Time,Subber,Subzone,還有成大那家) 這次會同時關三家的老闆夫妻有另外的服飾生意(X嘟) 加上跟台灣DA處得不好 所以不爽做了 直接關掉 (很有氣魄) (死老外想逼人關店撿便宜買下? 寧願關掉機器稱斤賣也不給你...) 下面是這幾年在Subway打工聽到的是非,希望不會太無聊 美國學校旁邊的天母店是台灣第一家Subway店,老外缺錢時賣給供應Subway冷凍設備的廠商 後來聽說是老外跟廠商在談設備專賣權的啪數沒喬好,人家不爽你設備不賣了 廠商旗下的天母1/天母2/桃園店就這樣改招牌 當初有兩位加盟者搶著要開現在的復興店,開補習班的那位搶輸賣服飾的這位(老外偏心) 一怒就將旗下的和平/安和店改招牌,還挖角老外下面第一任督導 這位前輩會轉台是有原因的 因為聽說他好久沒拿到薪水 很多Subway老闆都覺得,為何國際品牌的設備,裝潢降不下來,原物料進價比外面售價貴, 廠商有話說,某次飯局,灌酒後盤問我們的爆笑哥,聽說他是點著頭這樣說: 絕對沒被抽五啪啦,你問我當然要這樣回答你啊! 烤馬鈴薯是某年某月某日,DA約幾個督導開會說我們也該要有新東西 大家七嘴八舌討論後想出馬鈴薯,其他新產品pizza跟卷餅也是這種情形下推出 其實那天原有的議題就因為討論督導頭頭自己店有300條外送很忙就沒時間討論 講講領導統御,感覺老外風格滿像蔣公安撫軍閥的方式,乖乖聽話就給糖吃 好 你很乖 我準許你試賣烤馬鈴薯; 你們店可以優先做12吋搭配套餐; 雞排你可以優先試賣;麵團缺貨時你們店可以多配送一箱 如果不聽話? 那你黑了,這個不能賣;那裡不讓你開店;不準你買加盟號碼;不接你電話 到目前為止Subway在台灣還沒有固定辦公室,DA跟督導通常都在家上班 還有個兼職秘書,理論上秘書接電話(加盟/客訴)要到下午四五點 不過因為要接小孩下課所以三點後你想要客訴某家店? 明天請早 督導任用的標準是從現有開店的老闆中找跟DA合得來,由於知道得跟其他店都一樣 所以基本上他們每月去分店稽核時除了挑毛病,基本上沒辦法輔導加盟店所遇到的營運問題 不信下次你問問看他們一些問題(請他們示範bread topping,或詢問如何處理客訴等) 由於督導們自己都有開店,所以學生會請假的季節加盟店都找不太到督導,顧自己店優先 當DA的好處是可以抽每家店繳給美國總公司的權利金(營業額8%)的抽1/3 但要負擔招聘督導(薪資/獎金/出差),行政管理(秘書),定期出國開會,加盟廣告等花費 前幾年店少營業額差,當DA真是窮得脫庫子,但現在每個月少說有百來萬進帳還不包含暗盤 (如果有的話)........現在的DA真得是富得流油, 怎麼就過河拆橋呢? 人不好啊 Subway名言: "DA is God" 所以大家辛苦都是在養皇帝 凸 ※ 引述《rockk94866 (rock)》之銘言： : http://new.fresh-fit.com/ : 不做了 : 7月7, 8, 9 日(11-20)在新生店, 新生南路一段106-1號 : 拍賣器具設備用品, 制服和各類小東西 : 感謝許多顧客 : 多年來在 : 新生 建北 士林 南京 等店 : 的支持 : 　 : 我們不再辛苦工作養美國人, 還受氣 : 謝謝大家 : ---- : subway這幾家店都要收了嗎？ : 有人知道是怎麼一回事嗎？ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.51.220 ※ 編輯: SUBWAY 來自: 116.59.51.220 (07/24 22:34)