作者sp89005 (~月影雪嵐~ Shin)
看板fastfood
標題Re: [新聞] 麥當勞精實流程 為你現做50秒點餐革命
時間Sat Mar 15 20:08:32 2008
說到MFY，是真的比較快沒錯，但是快也要是在一些前提之下
如果廚房動作快的話，也要收餐的人動作快，整體速度才會快
在大店的話(就是業績好的)
MFY真的超級快，這是沒話說
因為會有很多站，像是專門用薯條的，專門用飲料的
但是小店因為服務員安排的關係
在非RUSH的時候，深深覺得還是以前那樣比較好…
嗯哼，但是傳統店的東西比較好吃，
老實說，在人多的時候，麵包很容易就因為調理動作來不及而冷掉，
火蛋還是要傳統店作出來比較好吃，我們店是MFY，作出來的有種說不出的不一樣
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◆ From: 210.59.153.43
1F：推 dalzane:MFY在小店 根本是吃飽太閒沒事找碴用的 203.204.1.213 03/15 20:42
2F：推 eva00nerv:MFY 如果後面沒幾個人趕著製作 218.171.53.87 03/15 20:54
3F：→ eva00nerv:沒多幾個人..(感覺根本是趕鴨子上架 218.171.53.87 03/15 20:54
4F：→ eva00nerv:趕著點餐 然後把點完餐的 全部晾在一旁 218.171.53.87 03/15 20:55
5F：→ eva00nerv:沒有位置的安排 很容易擠成一團 218.171.53.87 03/15 20:56
6F：推 eva00nerv:不過今天去的店 製作的人還蠻足夠 218.171.53.87 03/15 21:04
7F：→ eva00nerv:而且站著排隊時,就有位店員拿PDA 可以先 218.171.53.87 03/15 21:05
8F：→ eva00nerv:點餐,然後拿著寫著訂單幾號的便條紙 218.171.53.87 03/15 21:05
9F：→ eva00nerv:就可以領餐了(這點應用就不錯了)。 218.171.53.87 03/15 21:06
10F：→ LoVeMiCkEy:要PDA也要裡面人手夠才行的通！ 61.62.173.35 03/18 02:49
11F：→ LoVeMiCkEy:原PO說到我心裡話了~畢竟現在MFY是一個 61.62.173.35 03/18 02:49
12F：→ LoVeMiCkEy:新的流程，很多人都重新來過~所以不上 61.62.173.35 03/18 02:49
13F：→ LoVeMiCkEy:手，在所難免，如果都一學就會，就不會 61.62.173.35 03/18 02:50
14F：→ LoVeMiCkEy:有服務員、訓練員、管理組的區別了^^ 61.62.173.35 03/18 02:50