作者MaydayExile (きもちわるい....)
看板fastfood
標題Re: [討論] 華堡的做法是??
時間Mon Dec 10 19:58:03 2007
※ 引述《waiting0912 (waiting)》之銘言：
: 今天去買華堡!!看到後面廚房在做，以下是我的推測!不知道對不對
: 他把一個沒有芝麻的麵包跟肉片放進微波爐裡面熱(沒載手套~噁，直接放進微波爐不知乾
: 不乾淨)，然後再做生菜的組合
: 因為我吃的時後，明顯就是肉片那邊是熱的，而菜跟芝麻麵包就是冷的!
: 照理來說芝麻那一半麵包也要先烤過吧!!!
: 他們的肉片不是現煎的嗎???麵包也不用像小麥那樣先烤過嗎??
小工讀生來解答一下
不知道這算不算商業機密
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店裡有快速烤麵包機
就是那種前後兩片放下去滾出來就是烤過的麵包
上層
塗美乃滋+生菜+番茄
下層
烤爐烤出來的肉片微波六秒
肉上放酸黃瓜+番茄醬+洋蔥
合起來就完成了!
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所以漢堡王的麵包一定都是烤過了
另外
漢堡王的肉都是「現烤」的
這是他跟別家速食店不一樣的地方
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清潔問題
我們在進廚房前有一個很嚴密的洗手消毒機制
一個小時都要洗一次
碰到頭髮衣服圍裙...之後都要洗
所以清潔問題不用擔心
雖然我不是打烊班
不過裡面的清潔制度是真的蠻嚴格的
這一點大家可以不用擔心
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◆ From: 210.240.186.19
1F：推 waiting0912:可是今天看到的微波爐是?? 123.193.95.184 12/10 20:35
2F：推 scaredreal:有些店適用微波啦 ex 大安那間 59.104.57.77 12/10 21:22
3F：→ scaredreal:不過新竹是用烤的 59.104.57.77 12/10 21:22
4F：推 waiting0912:還真的有用微波的哦! 123.193.95.184 12/10 22:02
5F：→ dolaapen:我們店也有用微波爐.... 60.250.154.205 12/11 00:59
6F：推 paraparastar:為什麼大家要歧視微波爐? 61.224.54.113 12/11 09:03
7F：推 CMXXX:小福也是微波爐 61.230.126.67 12/11 11:16
8F：→ MaydayExile:肉片就算現烤出來還是會微波，並不是 203.68.15.159 12/11 13:21
9F：→ MaydayExile:因為肉不熟要微波。雖然我也曾經很有 203.68.15.159 12/11 13:22
10F：→ MaydayExile:疑惑，但這只是漢堡王的標準程序而已 203.68.15.159 12/11 13:22
※ 編輯: MaydayExile 來自: 203.68.15.159 (12/11 13:23)