作者RodShih (Rod)
看板fastfood
標題Re: [winfred 食記] KFC 肯德基：卡啦巨無霸-天府花椒
時間Fri Jan 26 16:33:19 2007
※ 引述《winfredlin (winfred)》之銘言：
: 六塊雞桶（NT$ 199）
: 上次外帶薄皮嫩雞回家，感覺很差，懷疑會不會是放太久的緣故。這次不敢大意，分別點
: 了3塊薄皮嫩雞跟3塊卡啦雞，希望能替薄皮嫩雞平反一下。嗯…現點的薄皮的確有好一點
: ，但相較於卡啦，肉質還是太乾太硬；要不是嫌?啦的脆皮實在太over（fred就是嘴賤，太
: 好吃了剝掉又覺得可惜），薄皮真該成為拒絕往來戶。
: （圖左：薄皮嫩雞肉質乾澀；右：卡啦雞鮮嫩多汁，也比較燙口）
單就這項提供一點小小意見
從圖片中看來，薄皮是雞胸肉，脆皮是大腿肉，雞胸肉本來就是很乾澀的…
也許下次拿同樣的部位來比較，會有不一樣的看法
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